第171章 全麥麥芽糖
「嘶!」沖著媽媽露出一個大大的笑容,雲螭唰的一下變成了行動更方便一些的獸形態。
看到小傢伙飛快的順著沙發腿游下去,鳳姒眼眸閃過一絲溫柔,雙眼注意在雲朵的身上追隨了幼崽許久,才回過頭來幹活。
這個家應該要住一段時間,必定是要等盤天城的生意穩定步入正軌之後,再考慮回到南銅城的事了。
加上對於空間被鎖一事多少有點心理陰影,所以這次從空間里拿出來的行李有點多。
雲朵的衣服,玩具,奶瓶,食物,尿片,沐浴盆等等,還有她的衣服,慣用的鍋具,以及先前放在波曼門院島之類的東西。
大件小件攤開來,幾乎堆滿了半個房間。
就算是守程序的冷冰冰機器管家f22,腦袋上那面方屏看到房間里,越收拾反而越來越雜亂的客廳空地,不免也有一剎那的卡頓。
好在f22設定的程序里沒有向主人主動發問的選項,鳳姒用不著找借口來敷衍機器管家。
大件的酸菜壇和麥苗盤,讓f22搬到一樓陰涼的空房間里。
鳳姒自己在整理雲朵的生活用品,回來時把玩累了攤在沙發里的小幼崽順手揣進兜里,施施然的下樓用餐去了。
等吃過了午飯,鳳姒怔用了這裡的廚房,把其他人都請了出去,讓f22把麥苗端過來,擼起了袖子開始幹活。
食物生意最重要的就是秘方,她想做的麥芽糖生意,當然不能留在人身邊看著學步驟了。
鳳姒把雲朵放在一個軟乎乎的幼崽圓窩裡,自己回到廚房中間的備菜台前面開始幹活。經過幾天澆水,挽救回來的麥苗育了七八天,已經長得差不多手指那麼長了,可以連根這裡沒有糯米,她準備了兩種做法。
第一種是用黃粒代替,蒸熟的黃粒伴入麥芽汁,再加入溫水攪拌,保持著五,六十度等待發酵。
另一種就是直接在打碎的麥芽里加入溫水,攪拌均勻后同樣保持合適的溫度等待發酵。
這一次只是試驗,只準備了四斤麥子,麥芽也不用自己手動切有機械,鳳姒沒一會就做完了。
抱著雲朵回房間午睡了一會,醒來后又餵了雲朵吃了碗肉絲,陪著小傢伙探索了一下新的環境。
中間,鳳姒時不時的回到廚房裡,用小勺子從發酵的麥芽汁里沾點放在舌尖上嘗一嘗甜味。
等幾個小時后,舌尖上甜合適之後,鳳姒吃完晚飯,照顧著雲朵洗漱乾淨。
把不肯離開她的小傢伙放在廚房門口的搖籃窩裡,哄著雲朵睡著后,她來到了灶台邊,用洗乾淨的棉布把麥芽渣過濾一遍,留下微微發白渾濁的麥芽汁。
接下來就是站在鍋邊開大火熬制了,過程中需要不停的翻攪,不然糖是很容易糊底的。
也是一個耐力活,兩鍋麥芽汁不多,鳳姒從中午弄到了深夜,等到勺子在鍋里提起能掛起一片一片的糖槳,才算終於完成了。
鳳姒拿著筷子各在一個鍋里卷了一筷子麥芽糖,放在嘴裡,小時候熟悉的滋味在口腔里蔓延,和爺爺熬制的一樣。
萬幸,成功啦!
鳳姒手裡拿著兩根筷子,吃著嘴裡的糖笑的兩眼眯眯。
這兩種方法熬制都算成功,只是加入了黃粒的麥芽糖顏色淺一點,沒有全麥麥芽糖的顏色那麼深棕。
趁著熱乎把糖裝進早就準備好的一百毫升罐子里,四斤的麥子,一共裝了十一瓶,全麥的五瓶,加了黃粒的六瓶。
鳳姒在內心算了一下,黃粒這裡的售賣價格是三錢幣一斤左右,剛才熬糖放的比例是兩斤麥子七斤黃粒。
不划算,這個方法還是成為第二備選,目前還是優先選她之前想的,做全麥麥芽糖吧。
鳳姒留了一小罐的麥芽糖,這時候涼的差不多了,她戴上隔熱手套取出來,在一根洗乾淨的小棍子反覆拉扯。
沒一會,空氣進入麥芽糖里,整塊糖變成黃白色,也不再是流動的液體糖漿狀,而是變成稍硬一點的糖塊。
在案台上撒上一層炒熟的小麥粉,再用手輕輕搓動拉長麥芽糖,切成一指節塊大小的糖塊,飴糖的另一種形態硬糖也做好了。
鳳姒把糖塊也裝在罐子里,兩手交握朝前面伸直,反手向上拉伸了下酸痛的手臂和肩背,打著哈欠,把花費了近一天時間的麥芽糖裝進一個小籃子里,提著往廚房門口走去。
她另一隻手提起雲朵睡著的小搖籃窩,用提麥芽糖的那一側肩膀頂開廚房門。
犬園目瞪口呆。
她一直守在門外,原以為鳳姒主人這麼尊貴的身份,未來更是鐵板釘釘的雌后,肯定是五指不沾陽春水的,沒想到這一進廚房……都硬生生熬到深夜零時了!
而且她在裡面做什麼啊!從未聞過香甜的氣味,叫人吃飽了不由自主的分泌出唾液,尤其是鳳姒大人身上沾滿了香甜味,是比花蜜還濃郁的甜味!
「大人,您聞起來好甜。」犬園咕咚咕咚吞咽了下口水,目光灼灼的盯著鳳姒手中的籃子里。
她最喜歡吃甜食了,對甜食完全無可抗拒,被聞了半天的香甜味道迷暈了,連尊卑都被拋到腦後面,說起話來不過腦子了。
鳳姒沒覺得有什麼,只是沒想到這麼晚還會有人守著等她。
鳳姒把手中的籃子舉高遞過去,沖站在對面的犬園笑著揚了揚下巴,「給你一罐嘗嘗吧,可以直接吃哦,不用泡水。」
「真的嗎!感謝主人!」犬園喜不自禁,沒有拒絕的伸手拿了一罐。
鳳姒與看起來還很精神的犬園告辭,拒絕了犬園的相送,手各提著籃子回卧室洗漱睡覺去了。
樓底下,回到城堡後面的奴僕樓,在自己的房間里犬園迫不及待的打開了罐子。
很甜,不是花香,有穀物的香……
「天吶!這是什麼蜜糖?你哪來的啊,給我嘗嘗,快給我嘗嘗。」亞雌女兒犬花一咕嚕從床上翻身坐起,腦袋伸的極長,像小狗狗般盯著母親鼻尖嗅動。