1.第一章 青面獸楊志（1）

青面獸楊志碰到張端端，是在老甘的「忻州食府」。***老甘嗓子壞了，說話用的是氣聲。說話費勁，還說。楊志就著羊湯，吃完五個燒餅，老甘過來結賬，收過錢，坐對面說，旁邊五環路，大紅門橋，昨天傍晚，一人從橋上跳了下來。想尋死，卻沒死成，只軋斷一條腿。但五環路上，五輛車「砰砰」追尾。一輛「賓士」橫了過來，旁邊車道上，一輛山西的運煤車，又將「賓士」撞飛了。「賓士」落下來，又一頭撞到大紅門橋的橋礅上。車裡坐著一男一女，男的盆骨摔碎了，女的當場死亡。這事還剛開頭，死的這女的，卻不是那男的老婆，而是一個第三者。這頭兒事故還沒處理完，那邊醫院亂成了一鍋粥。老甘：

「你不能說這是大意，真沒想到。」

楊志心裡正有事，沒理這事，抄起桌上的腰包：

「老甘，這回的燒餅，用的是啥面呀，一股哈喇氣。」

老甘：

「讓你吃出來了。但你說錯了，這回不怪面，怪上頭的芝麻。賣芝麻的老胡，把去年的陳芝麻，摻到今年的新芝麻里。透過一粒芝麻，我算看透一個人。」

這時問：

「上回讓你找那人，你找著沒有？」

楊志和老甘是山西老鄉，老甘是忻州人，楊志是晉城人，雖然一個是晉北，一個是晉南，但畢竟是老鄉。楊志常到「忻州食府」吃飯，卻不是沖著老鄉不老鄉，而是沖著老甘熬的羊湯。老甘羊湯熬得好，羊的骨頭架子，也是從集貿市場買來的；骨頭架子是一樣的骨頭架子，但老甘熬出的羊湯，就是比別人家熬得鮮、濃、香。老甘仗著羊湯熬得好，便在燒餅、冷盤、熱菜上做些手腳。楊志又不喜。楊志聽人說，老甘的羊湯所以好喝，是因為他在羊湯里，放了大煙殼子，人一喝容易上癮。上月二十五號夜裡，老甘一家正在睡覺，一個賊溜了進來。事後能看出，賊是過路賊，沒來踩過點，也不了解老甘。飯店前臉是些桌椅板凳，沒啥可偷的；后臉廚房放些鍋碗瓢盆，也沒啥可偷的；賊好不容易撬門進來，還是惦著偷點兒錢。賊以為錢放在卧室，一家人睡覺的地方；但老甘有心眼，錢沒放在卧室，一天盤點完，把錢裹在一塑料袋裡，放在廚房一芝麻罈子里。罈子上邊是芝麻，裡面卻埋著錢。老甘不把錢放到卧室，是怕老婆孩子亂拿；本為防老婆孩子，誰知防著了賊。賊在卧室摸了一遍，柜子箱子，一家男女脫下的衣服，連老甘枕頭邊都摸了，只摸出三塊五毛錢。賊百思不得其解，一個人蹲在床邊犯愣。沒想到老甘早醒了，就是沒吱聲，看賊蹲床邊犯愁，終於忍不住了，「嘿嘿」笑了兩聲。他大喊「捉賊」賊不怕，這陣勢賊見多了，有人突然笑，老甘嗓子壞了，用的又是氣聲，那賊嚇得頭都支棱了，自己大喊一聲「有賊」，奪門而出。但賊不走空，竄過前臉飯廳時，把老甘掛在牆上的皮夾克給順走了。皮夾克里沒有錢，皮夾克說起來也不是皮的，是仿皮的，就像老甘的飯店，巴掌大一點兒地方，卻叫「忻州食府」，但皮夾克口袋裡，卻有一個小學生算術本。「忻州食府」旁邊是一集貿市場，再過去是一建築工地，許多賣菜的，建築工地的民工，也常到老甘的「忻州食府」吃飯。來吃飯的，都是為了吃飽，不是為了吃好，就給老甘在飯菜上做手腳留下了空當。這些人，身上的錢是有數的，吃著吃著，錢不夠了，就欠下老甘許多賬。單個兒來吃飯的，一般不欠賬，一頓飯吃多少錢，事先都盤算好了；三五個人來，一人請客，容易欠賬。因有人請客，大家就放開了，吃著喝著，菜不夠了，酒不夠了，請客的又假仗義，再要酒菜，身上帶的錢不夠，只好欠賬，下次來吃飯時再還。這一筆筆賬，就記在這算術本上。算術本，就裝在皮夾克襯裡的口袋裡。本來賬本沒在皮夾克口袋裡，老甘就把它掛在牆上，與皮夾克並排。一天，在集貿市場賣羊骨頭架子的內蒙的老塔，到「忻州食府」來吃飯，等菜的間歇，閑來無事，從牆上摘下這本看，邊看，邊大聲朗誦欠賬人的名字，及他們欠下的錢數。老塔念得起勁，老甘看飯館還坐著別的客人，怕這事傳出去，欠賬的人會不高興，影響自個兒的生意，便從老塔手裡，一把奪過賬本，順手掖到了皮夾克口袋裡。本來是偶爾一掖，之後成了習慣，記過賬，就掖到皮夾克里。沒想到這賬本，被賊給偷走了。賬一筆一筆很碎，加起來，估摸有一千多塊。其實誰欠「忻州食府」的賬，老甘心裡也清楚，他心裡也有一本賬，但賬本被人偷了，做生意總顯得晦氣，也怕查無實據，欠債的人賴賬，老甘便想把它找回來。老鄉楊志，常來「忻州食府」，談話語之中，似與干這行的人熟；楊志到底是幹啥的，老甘沒問，楊志也沒說過；無非行為舉止，能看出個大概；老甘便托楊志，看能否找到這賊。老甘：