第1372章 爆米花
村長看到徐麻子又在搞三搞四，什麼油啊，糖啊，苞谷啊，這又要弄吃的？
村長的葛朗台性子又出現了，急著問：「麻子，你們在做什麼？這油啊，糖啊，可貴了，不能做了，不能做了。」
苞穀粒還是最便宜的，油和糖可貴了，村長的心在滴血。
為了新屋入伙宴席，村長已經做到睜一隻眼閉一隻眼，盡量不要想花了多少錢。畢竟這麼高興的事，花些錢還是值得，百年難得一遇。
他們徐家村好不容易能起來，必須要讓列祖列宗看到。
但做得再多就不行了，徐麻子現在又做美食，已經超出村長的預算了。
程顧卿笑呵呵地說：「村長大伯，你放心，這廢不了幾個錢。俺們做爆米花，這麼一小小麻袋，能做出全村一起吃。呵呵，今日難得高興，俺們可要好好慶祝。」
隨後又說：「村長，俺聽說了，吃了這爆米花，俺們一整村都會運氣好。」
村長疑惑地看著程顧卿，覺得在胡扯。
這時候半瞎子和馬仙婆走了出來，對程顧卿的說法表示肯定。
半瞎子神神叨叨地說：「村長啊，這米花，越爆越好，麻子，你做的時候可要用心做。米花一爆，好運連連。」
馬仙婆點了點頭嗎，贊同地說：「爆出的米花多，爆出的米花大，那就是吉兆，就象徵著有好福氣。吃上一碟爆米花，往後的日子可順暢了。」
「東入吳門10萬戶，家家報花占年華」。
最初的爆米花其實用來占卜，米花越爆，代表來年運氣越好。
程顧卿故意把爆米花弄到玄學上，讓村長不再嘮嘮叨叨。
程顧卿高興地說：「村長，俺看今天是好日子，就讓麻子弄爆米花，俺們一村人一起吃，俺們以後就會好運連連。」
果然村長聽到這個理由，神情立即鬆懈，點了點頭：「嗯呢，的確要吃上爆米花，讓俺們的好運一輩子。呵呵，不錯。」
轉過頭對著徐麻子說：「麻子，你給俺們弄得花大一些，俺們一村的運氣可靠你了。」
徐麻子忽然感覺到亞歷山大，好想臨陣退縮，這個責任太重大了，他覺得自己沒辦法承擔。
程顧卿用大手一按在徐麻子的肩上，堅毅地看著他說：「麻子，好好乾，你可以的。」
徐麻子的身子不由地矮了下去，好想哭，好想跑路，怎麼辦？
徐麻子怎麼想不重要，大夥期待地看著徐麻子製作爆米花。
小娃子更是好奇地擠了進來。
徐二妞奇怪地問：「阿爹，你要做什麼？是不是做好吃的糕點？太好了。」
徐麻子因為即將要在城裡開鋪子，徐二妞即將從村妞變成城妞，徐二妞那一個高興，覺得自己比小夥伴厲害。
徐麻子和媳婦還對徐二妞說，等糕點鋪子弄好了，就帶二妞到城裡生活。
徐二妞聽到后更是高興地睡不著，跟著小夥伴一直在炫耀，成為小夥伴們最羨慕的小姑娘。
徐麻子看到一群娃子圍了過來，苦澀地說：「乖娃，你們站遠一些，俺要弄米花了，小心把你們彈著。」
程顧卿也害怕爆米花爆的時候把娃子彈著，立即把娃子弄到外圈，盡量溫柔地說：「好娃子，你們站遠些，這裡可危險了。等會做好米花，就給你們吃哈。」
村裡的好些娃子沒吃過爆米花，但城裡生活過的文賢，娉婷，江哥兒，辰彥等小娃子知道。
娉婷高興地說：「程奶奶，麻子叔在做米花嗎？太好了，米花可香了。」
娉婷這些天可高興了，阿爹阿娘從城裡回來，給她買了不少頭花頭繩，還做了兩套新衣服。阿爹阿娘還給她帶上不少好吃的零嘴。
娉婷覺得很幸福，她想跟阿爹阿娘一起在城裡生活，但村裡又有很多事要做，娉婷只能留在村裡。
程顧卿點了點說：「是哩，做爆米花哩，等會分給你們吃哈。」
江哥兒還記得爆米花的味道，著急地說：「阿奶，你們快做，不過要放多些糖才好吃。」
程顧卿樂了，這小子還提出要求，嘴巴可叼。
徐麻子樂呵呵地說：「江哥兒，你放心，麻子叔做的爆米花可是從國公府學的，肯定好吃。」
程顧卿和徐老三對視一眼，徐麻子又在吹牛了。
看來上次說他泄露秘方並不是瞎猜，而是有理有據，這張嘴巴，無意之間把秘密泄露出去實在太正常了。
辰彥小朋友也非常心急地說：「麻子叔，那你快做啊，我好久未吃過爆米花了，那味道可好吃了，脆脆的，甜甜的，香香的，比糖還好吃。」
經過辰彥這麼一描述，娃子更是心痒痒了。
徐二妞催促到：「阿爹，你快做，俺想吃，俺都未吃過爆米花哩。」
徐二妞可疼閨女了，連忙應承道：「好好好，二妞等一等，阿爹就來。」
隨後又說：「二妞，你站遠些，這裡很熱，站得近，會燙著。」
於是娃子又被驅趕出一段距離，不能讓他們太靠近。
做爆米花其實分很簡單，只要火候把握得住就行。
徐麻子製作爆米花的時候多加了一些酥油，這樣的爆米花會更香脆。
將玉米粒置於鍋中，架在火爐上加熱，當玉米粒爆開時，就會形成爆米花。
徐麻子往鍋里放玉米粒，放食用油和酥油，再放上一些糖。
徐老三中火燒著，徐麻子拿著鏟子不停地翻炒，一定要每顆玉米粒受熱沾糖均勻，隨後有玉米粒開始爆開。
徐麻子快速翻炒，之後拿著大鍋蓋蓋上，隨後拎起大鐵鍋，不停地翻來翻去。
玉米粒在大鐵鍋里噼啦吧啦不停地響動，娃子聽到后哇哇大叫。
一會兒就傳來香甜的味道。
黃毛七嗅了嗅空氣的濃香，都快流口水，嘴饞地說：「麻子，好了沒，好香哩。」
徐麻子傲嬌地說：「急什麼，等會兒，還未好呢？」
其實徐麻子也是第一次做，也不知道好沒有。給程顧卿使了一個眼色。
程顧卿點了點頭，徐麻子收到后，立即把鐵鍋端出來，放到地上說到：「大家等會，等米粒爆完再掀鍋蓋。」