第23章 雙店開業

第二日中午，楊立家中飯桌上，多了個熱氣騰騰的銅鍋，周圍擺放了一堆生牛羊肉，蔬菜。楊立招呼著爹娘哥哥嫂嫂還有妹妹，向他們介紹著。

「這是我新創的吃法，叫火鍋，這銅鍋里燒著炭火。只要把肉啊菜啊放入煮，這牛肉羊肉我都切成了薄片，只要數十五個數，肉就能熟了，然後蘸我秘制的芝麻醬，就可以吃了。快試試快試試。」

大家聽著這新鮮的吃法，也是樂得上手，按照楊立的說法，默數十五個數，看著肉由鮮紅變熟，蘸醬之後放入口中。香！

「哥哥哥哥，你秘制的醬好好吃哦~」楊月音開心的手舞足蹈。

「弟弟，這醬確實香，這吃法真的是新鮮。」楊瀟也是讚不絕口。

「我立兒還真有這本事，好吃，這醬你多給我備一些，我打麻雀牌的時候送些出去，吊吊她們的胃口。」楊夫人對楊立的事上心的很。

「確實不錯，等你店鋪開業，我帶著同僚們去吃。」楊重鳴笑眯眯的說道。

之後，大家有說有笑的吃著肉，楊立知道，試菜應該是成功了。

下午，楊立找來裝修的師傅，把想法都跟他們說了，其實盤下來的店楊立看過，裡面裝修的還算雅緻，只需做一些改動即可，師傅們說只需五日即可開業。楊立在付了定錢后，回家了，在開業前得多準備些火鍋底料來滿足各種人的口味，沒有現成的火鍋底料，只能自己熬一些湯汁。又是弄到了夜裡，楊立才反應過來：我為什麼不招人？累死我了。弄了排骨湯，雞湯，烏雞湯，羊肉湯，味道都還不錯。那楊月音，知道楊立在廚房一定是在搗鼓好吃的，就粘著楊立，這會吃了排骨、雞肉還有羊肉，肚子撐的圓鼓鼓的。

楊立看了也是好笑的提醒：「你再這麼吃，就要成小胖子了。」

「誰讓哥哥弄的這麼好吃~」楊月音甜甜的說，「明日還有什麼好吃的嗎？」

「明日我可是要上街去了，沒時間弄吃的咯，等哥的店開業了邀請你來吃哦。」楊立摸了摸楊月音的小臉蛋，這個妹妹真是討人喜歡，長的太好看了，嗐，我可真是顏控。

楊立這幾日一直忙著準備開業的事，是雙店開業，煙花鋪也是因為打開了名聲，不少的大臣都來預定了不少煙花，光定金就收了百兩多，煙花的生意，十位家丁現在已經能逐步的製作了，再複雜一些的還需多操作，這也讓楊立輕鬆了不少。這十位可是煙花生意的頂樑柱了，不然楊立可沒空騰出手來研究火鍋的生意。

火鍋店也準備的差不多可以開業了，銅鍋已經趕工出來了有二十個，差不多夠用了。店名，楊立也是找了劉姑娘請她想了一個，叫圍爐雅宴，楊立樂的也是親了劉姑娘好幾口。劉姑娘總覺得不對勁，說是獎勵我，怎麼我虧了？

楊夫人這幾日也沒閑著，打著麻雀牌也是給牌友們送芝麻醬，邀請他們來楊立的火鍋鋪，別看這小小的麻雀牌桌，幾日下來，大大小小的武都官員夫人幾乎都知道了這新鮮吃法，都等著開業那天。

開業，二月十八，煙花鋪一大早就開業，不過進店的人不多，畢竟最近沒什麼值得放煙花慶賀的。楊立也是用心的列出了不同價位的煙花，為了滿足各類百姓的需求。

中午，楊立又趕到了圍爐雅宴，這可是楊立今日開業的重頭戲。很多提前得知消息的人，都在開業前就來到了店門口等著，楊立看著也是止不住的開心。

挑吉時開業！

不少官員夫人都約著來的，楊夫人也是開心的打著招呼，一樓大廳十二張桌子坐滿，二樓六個包間也都坐滿。楊立特地準備的休息間里，也有不少人在等著。見此情況，這條街上的酒樓老闆都派店裡夥計來打探情況，楊立也是不在意，都來唄，就等著你們來。這圍爐雅宴開業這天，從中午一直火爆到了晚上，楊府上的家丁忙的一刻沒歇。

就在晚上閉店回家之後，楊立開始盤算起了今日的收益，煙花鋪少了些，今日進賬之後訂金十兩，零售了三兩，不過楊立沒在意，之前訂金已經有了約百兩了。火鍋店就多了，就算今日開業優惠，每桌的消費均價都能在3兩，今日來了有60桌人，一百八十兩。楊立是滿意的，不過他知道，火鍋並不是每日都會吃的，而且天氣漸漸轉熱了，選擇火鍋的人會少許多，不過，每日營業額就算能在30至40兩就滿足了。

不過楊立想不到的是，之後很多人來單買芝麻醬，就光芝麻醬，也讓他賺的盆滿缽滿。楊立這麼奮鬥就是為了能躺著賺錢，所以也是選了一些府上的女家丁，教他們製作芝麻醬。就這麼培訓了半個多月，楊立總算輕鬆了。火鍋店的生意只要沒事去賺賺就行了，每日的營業額也比楊立所設想的稍微好了一些，在40兩左右，楊立也是滿足，開開心心的收著錢，不過他知道，這距離他的目標還是有好長一段距離，不過他也不急，目前不缺錢，沒事就去找找劉姑娘游湖，當然是不是正經游湖，只有他們兩個知道。

楊立現在愁的是，如何找信得過的人去開分店，總不能一直找家丁，有些事可以培養，有些事沒法培養，比如就是人脈，楊立自己都沒能認識太多人。

不過這事也沒愁太久，就在火鍋店開業一個月的時候，發生了一些事讓楊立看到了機遇。