第421章 入冬

櫻桃小蘿蔔與其他品種的蘿蔔相比長得很是可愛。

蘿蔔纓子也很嫩，周明書將一些老葉去除，連帶著小蘿蔔一起扔進了酸菜缸。

這樣泡出來的泡菜味道會更加豐富一些。

「大姐二姐，這幾壇抱到驢車上吧，泡上個五六天就能撈著吃了，隨便切切拌點芝麻油就是一道下飯小菜。」

「好。」

不止櫻桃小蘿蔔可以做腌菜，胡蘿蔔什麼的都可以。

由於數量比較多，周明書還挑出來一些大個頭的進行改刀切割，掛在樹上晾晒成蘿蔔乾。

半干不濕的這種可以直接加鹽加辣椒粉，拌成香辣蘿蔔乾。

特別乾的這種就收起來存到冬日裡燉大鍋菜吃，也是別有一番風味兒。

三個姑娘分頭行動，很快就將這一推車的蘿蔔處理乾淨。

剩下的那些便直接裝車，拉到飯館去做菜。

冬日裡新鮮的蔬菜就數蘿蔔白菜最多，對於貧苦的農民來說，每家每戶每年都會種上半畝地的蘿蔔和白菜。

好多人都吃災吃膩了，而且還覺著蘿蔔不管怎麼吃都有一股鑽鼻子的味道，所以大部分蘿蔔都用來做了蔬菜丸子留作干食。

周明書對蘿蔔也有自己的一套規劃，蔬菜丸子是一定要做的，冬日裡留著喝丸子湯和燙火鍋都極享受。

地里的蘿蔔產量巨大，要是操作的好可以省下不少事兒。

而且家裡有各種各樣的削皮刀和切片刀，製作蘿蔔絲正好可以省上一些力氣。

像蘿蔔燉羊肉、蘿蔔燉排骨、蘿蔔絲餅、蘿蔔燉魚等這些菜處理好了也是很好吃的。

冬日裡多吃點這樣的菜，暖身暖胃。

今日這批蘿蔔一部分用來素炒了吃，一部分用來調了冷盤。

這是秋日裡收穫的第一批蘿蔔，時隔一年之久，大家還是很樂意嘗嘗的。

「小叔，等明日里你多割一些肋排吧，我們用鮮蘿蔔燉了吃。」

「行，這件事就交給我去辦。」

周明書其實很喜歡吃牛肉，奈何這個時代不怎麼殺牛，除非牛自己生老病死，否則吃不到牛肉。

她只好多吃點羊肉和豬肉來填補一下這個遺憾。

祁銳在京都一步一個腳印，生怕踏錯一步將自己的計劃給毀了，而周明書則是天天捯飭著吃的，不是甜的就是鹹的，小日子過得很是悠哉。

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就這樣過了差不多一個月，良林村迎來了今年的第一場初雪。

「下鹽粒子了，下鹽粒子了~」

周老太太一大早就在院子裡面喊。

如今天氣已經很冷，山風刺骨，大家都裹緊了自己的小棉襖。

大傢伙兒聽到喊聲后都著急忙慌的爬起來看雪。

「早就讓你們挖地窖你們非不聽，趕緊去挖，要是再晚點咱們的菜都要被凍壞了。」

家裡原先的地窖早已經被土豆給堆滿了。

現如今菜地里的蘿蔔白菜花菜各種冬日裡的菜都已經成熟，得再挖一個地窖窖藏起來。

要不然到了深冬全都會被大雪給凍壞的。

周老太太佯裝生氣，老周家三個兒子外加周明志連忙扛了鐵掀去挖了。

他們挖這個地窖是專門用來窖藏蘿蔔的，只要把坑挖出來就行了，然後把吃不完的蘿蔔埋進去，上面用稻草蓋一層，最上面再用土埋嚴實，這樣就凍不到了。

等想吃的時候，在特地留的洞口處往下掏就行。

裡面蔬菜不僅不會壞，也不會糠芯子，會和剛拔出來的時候一樣水靈靈的。

「天氣越來越冷，離咱們三丫的及笄禮也不遠了，你們說咋辦？和二丫那時候一樣成不成？」

「奶奶，咱們不用再折騰那麼複雜了，和二姐一樣就成。」

在周明書眼中，二姐的及笄禮已經夠有排場的了。

「行，那就這樣辦，簡單也省事兒，你們把帖子提前寫好送走，到了時間咱們就開始準備。」

冬日的宴席好準備，肉不會腐，菜也不會壞，想要做什麼菜提前準備好就行了。

因為前一陣子剛給周明棋辦過，什麼禮單菜單都還有，所以辦起來也比較省事兒，稍微變動一下應季的蔬菜就可以了。

周明書也沒有特意放在心上，在她內心深處這只是她的十五歲生日罷了。

因為天氣越來越冷的緣故，飯館里的菜涼的便有些快。

很多礦工吃飯吃到嘴裡沒一口熱乎的，只能多喝一些暖身的湯。

這幾天周明書一直都在忙著改造櫃檯，她想在下面加一層熱水台，這樣一來，櫃檯上面的菜碗涼的速度就會慢下來。

只是這想法簡單，做法就有些難。

需要厚度均勻的鐵片，還要不漏水什麼的，一連折騰了四五天才安裝好。

櫃檯上的菜又和之前一樣熱乎乎的了，冷盤也不用后廚里的人再重新加熱了。

乘風有條不紊的管理著兵防營，前一陣子收上來的土豆數量驚人。

在他盤點了一通之後發現，他們收上來的產量可以夠整個兵防營吃半個月的！

當然了，這只是記錄在書冊上的數據。

試驗田畢竟是老周家的田，這收上來的東西自然是老周家的。

自家農田收上來的產量就小了，不過也堆了半個倉庫呢。

雖然長得小了點，丑了點，但味道還是非常美好的。

乘風打算挑選出兩車運到京都，但想了想又使了點銀子向老周家買了兩車。

一共有四車，讓主子在京城隨意發揮吧。

要是再晚一陣子，山中大雪便寸步難行了。

秋闈也已經結束，朱晨曦和父母一起來良林村為外甥女過及笄禮。

不過沒想到在這裡也能遇到熟人。

「牛公子，沒想到會在這裡遇見你，你來這邊是？」

「你還問本公子我，我也正想問你呢，你怎麼會來這兒？」

牛言禮帶著小書童正在河邊賞景，本以為能偶遇那位叫明棋的姑娘，沒想到卻偶遇了一根木頭。

「我是來參加外甥女的及笄禮，你呢？」

朱晨曦和牛言禮在一個學院里讀書，碰巧了還是同窗。

對於牛言禮這樣的縣太爺孫子公子哥兒，自然是不太瞧得起朱晨曦這樣地里刨食吃的農民，在學院里一直對他多有不懈。

但實在是沒想到會這麼巧，竟然會在這裡遇見。

「什麼？周明書是你外甥女兒？」