第996章 王茂年的想法

朱陽一邊說著，一邊在食材區域走了起來。

「王總，這片區域就是新的食材存放的區域。」

說著，

朱陽伸手在新鮮蔬菜區域比劃了一下。

王茂年環視了一下點了點頭，擺放蔬菜的檯子，還有冷鮮櫃，以及水產養殖的大浴缸。

整體上的分類還是非常有規劃的。

朱陽見到王茂年點頭，便繼續開口說道。

「同時這邊也安排的相應的工作人員對這些食材進行統計，等到食材過了新鮮期后，就會快速的將其搬到不新鮮區域。」

「我們這裡將其定義為盲盒食材區域。」

「盲盒食材區域就在這邊。」

朱陽說著，繼續向前走了幾步，就來到了另一片食材區域。

只不過這邊的食材都是空的，並沒有擺放任何的食材。

「顧客下單后，平台會將訂單下發到空閑的廚師，或者訂單少的廚師，然後廚師的助理就會根據訂單到盲盒蔬菜區域去取食材。」

「食材會根據盲盒區域剩餘的蔬菜進行挑選，將其搭配成一道菜，然後拿回廚房進行備菜。」

「同時也會有相關的工作人員會對盲盒區域的食材進行統計，如果盲盒食材區域不足以做菜了，會及時關掉外賣盲盒的板塊，禁止顧客下單，直到有新的不新鮮食材出現，再重新開啟。」

「這基本上就是整個外賣盲盒的流程了。」

朱陽將整個外賣盲盒的流程講述了一遍。

王茂年聽完滿意的點了點頭，他聽完整個流程，基本上是沒有發現什麼不妥的地方。

「不過王總，現在我們南池外賣也沒有多少顧客，就算是有外賣盲盒板塊，也沒有辦法將所有的食材全部消耗掉。」

「按照目前的訂單來說，九成的食材可能都會浪費掉。」

朱陽有些擔心的說道，食材只要浪費掉了，就是真的浪費掉了。

那些浪費的可都是錢啊！

王茂年聞言陷入了沉思，這個的確是一個問題，不過很快就想到了明日食堂。

「這件事情交給我好了。」

說著，

王茂年便轉身離開南池外賣，開車直奔明日食堂趕去。

.........

「紅姐，是這樣的，南池外賣目前因為沒有名氣的原因，食材消耗的比較慢。這樣的話，就會導致很多食材就白白浪費了。」

「這樣我們南池外賣那邊因為食材的事情，就會虧損很多，所以我這邊想到一個可以減少損失的辦法，不過就需要麻煩一下紅姐了。」

王茂年看向坐在對面的董紅開口說道，目前明日食堂是董紅負責，所以有關明日食堂的事情，哪怕他之前是明日食堂的負責人，但也是要和董紅商量的。

「你說說看，如果我能幫的上忙，我一定會幫忙的。」

董紅點頭，南池外賣可是陳總的資產，如果能夠降低南池外賣的虧損她自然是願意幫忙的。

「現在南池外賣因為沒有顧客的原因，大部分食材都是消耗不掉的。」

「我的想法就是，明日食堂是當天下午備菜明天的食材，那麼不如直接到我們南池外賣那邊去備菜。」

「當然不是讓你們去取那些不新鮮的食材，我這邊進菜的時間也是晚上，而你們第二天下午去我那裡取菜，食材兒就是剛剛過去10多個小時，食材完全是新鮮的狀態。」

「這個時間段的食材，足夠你們第二天食堂做菜，食材也是新鮮的狀態。」

王茂年簡單的將自己的想法講述了一下，這樣一來，食堂這邊拿走的食材，就不會進入到損失當中，也能夠很好的降低南池外賣前期在食材方面的虧損。

「這樣啊，那沒有問題，我稍後和採購那邊溝通一下就好了。」

董紅聞言毫不猶豫的點頭，王茂年的建議對於食堂這邊來說沒有任何的影響。

最多就是由他們採購，最後換到去南池外賣那邊去採購。

但這完全算不上什麼。

「那就麻煩紅姐了，不過南池外賣在江城可不知道只有一個店面，所以還是要紅姐和集團其他公司的食堂也溝通一下。」

王茂年再次說道，南池外賣在江城可是有12家，但是是這一個食堂肯定是不夠的。

最好就是江城這邊所有的明日食堂全部參與進來，這樣才能最大限度的降低南池外賣在食材方面的虧損。

而紅姐是明日食堂的負責人，同時也是明日集團所有明日食堂的負責人。

「可以，我會在食堂的負責人群里說明一下南池外賣的情況的，到時候你們南池外賣的負責人與各個明日食堂對接一下就好了。」

董紅緩緩開口說道。

「那就麻煩紅姐了。」

王茂年聞言感謝道。

「有什麼好感謝的，我能坐好這個位置，還是多虧你幫忙，讓我知道該做什麼。」

「更何況，做這些事情最終的目的也是降低南池外賣的虧損問題，能夠虧損的少一點，肯定是好事情。」

董紅笑著開口說道。

「那倒是，這樣能減少南池外賣很多的損失，不過等南池外賣火起來后，就不用這樣了。」

王茂年點頭，他們做的這麼多，最終就是減少損失。

..........

江城，

一處房間內，

杜小小坐在電腦前，看著直播間的彈幕。

「兄弟們，今天休息一天就不去寵物公園那邊了，我在家播一下。」

「想看寵物比賽啊！」

「寵物比賽今天沒有，今天的是寵物試裝秀，明天我去寵物公園那邊就能看寵物比賽了。」

「時間不早了，有點餓了，我叫個外賣。」

「你們說外賣不新鮮，想要看我自己下廚。」

杜小小看著直播簡單的彈幕，直接笑了起來。

「你們說的那些外賣的確有可能不新鮮，但是我們叫的外賣肯定是新鮮的。」

「外賣都是預製菜，一點都不好吃啊！」

「那都是其他的外賣平台，我給你們推薦一個外賣平台，在這個外賣平台點餐可以絕對的保證外賣是新鮮的，而且絕對不是預製菜。」

「我憑什麼這麼肯定，難道我是親眼看到了嗎？」

杜小小看著最新的一條評論，笑的更加開心了。