第4章 頂級海鮮，東星斑
第0004章頂級海鮮，東星斑
三人一陣忙碌，差不多花了一個多小時，終於將所有的魚鉤掛上魚餌。
「接下來怎麼弄，是不是該下釣了，天哥。」韓怡然已經絲毫不掩飾她想上手的想法。
「對啊，接下來就是下釣。」余樂天將一框掛好魚餌的延繩釣搬到船尾一側。
陸萱萱和韓嫣然兩人跟在他身後。
「你們看哈，先將這個浮筒扔進海里。」余樂天說著將插著旗子浮筒扔進海里。
「這個是用來定位的吧？」陸萱萱不確定道，「標記坐標。」
「沒錯，是用來的定位的。」余樂天說著，「然後就是下釣，就這樣一個個扔進海里就行。」
「天哥，讓我來試試唄。」韓怡然躍躍欲試，「新手都有保護期，我覺得我肯定能釣上來大魚。」
陸萱萱也一臉殷切看著余樂天，「我的運氣應該也不錯，肯定能上大魚。」
「行啊，這一框都是你們倆的。」余樂天讓開位置，「看看你們的新手保護期戰績如何。」
「我先來我先來，我放一半，萱萱姐放另一半。」韓怡然興緻勃勃上手拋釣鉤，「還別說，這拋著還挺解壓。」
操作也很簡單，將一個個掛了釣餌的鉤子扔進海里就行。
放釣過程簡單而解壓，韓怡然和陸萱萱都順利完成。
雖然還沒見到魚獲，但兩人臉上的笑容卻掩飾不住。
「接下來咱們幹嘛？」陸萱萱興緻還很高，「地籠還沒下，也在這片海域？」
地籠
「咱們往前面開一開。」余樂天說著，「不過你們倒是可以先幫我把餌料裝上。」
看著兩人興緻很高，余樂天又給她們找了活。
裝餌料的過程和方法也很簡單，一學就會，陸萱萱和韓怡然兩人上手很快。
「我要做個標記，我的地籠肯定大豐收。」韓怡然很是興奮，「天哥明天能帶我們來收釣嗎？」
「只要你們還願意來，當然沒問題。」余樂天說著，有兩個免費勞動力，他當然不會拒絕。
「那必須來啊，好歹得看看我們今天工作的成果。」韓怡然瞬間覺得幹勁滿滿，「如果接下來每天都這麼有趣，似乎也不難熬了。」
「這才哪到哪啊。」余樂天答應下來，「海邊的樂趣很多的，趕海，浮潛，荒島探險等等，你們肯定都沒體驗過，這些項目村裡可沒有。」
陸萱萱眼前一亮，「經常在網上刷視頻，好想去浮潛，去海底探險。」
「你學過潛水嗎？」余樂天順勢問道，「你們要是感興趣，有時間我可以帶你們去體驗一番。」
陸萱萱聞言大喜過望，「學過啊，謝謝天哥。」
韓怡然也跟著舉手，「我也學過，馬爾地夫下過海。」
「行，改天找個好天氣，帶你們下海捕龍蝦，看看色彩斑斕的海底大世界世界。」余樂天不經意間畫了個餅。
船開出二十分鐘，余樂天開始投放地籠。
這個更簡單，一個個地籠往水裡扔就行。
陸萱萱將手中的地籠扔下海，看向余樂天問道，「天哥，會不會有其他人來收？」
「不會！」余樂天自信滿滿，「別的地方我不敢保證，這片海域絕對不會。」
余樂天嘴上說著，心中卻想，「公元前1000年，按時間推算應該是西周早期，這個時候老祖宗們應該還沒下海。」
「就算老祖宗們下海了，也肯定不會跑這麼遠。」余樂天又想著。
這一通折騰下來，看看時間已經到中午。
「餓了吧。」余樂天看向陸萱萱和韓怡然，「你們倆誰會做飯，中午吃魚，麻辣魚酸菜魚調料我都有帶。」
陸萱萱自告奮勇舉手，「我會我會，我家就是開魚館的。」
「那挺好，中午我們有口福了。」余樂天笑著道。
「可是我只會做淡水魚，海魚沒做過。」陸萱萱又說道。
「沒事沒事，你就按照淡水魚的方法做就行。」余樂天笑著說，「我這個人沒那麼講究，煮熟就行。」
韓怡然也跟著說道，「我相信萱萱姐的廚藝，你可以的。」
收穫兩人的信任，陸萱萱這才放心，「那好吧，我來煮。」
余樂天這條漁船屬於中型漁船，船上設施很齊全。
生火做飯自然不在話下。
加上今天海上風平浪靜，船行很平穩，倒是不影響陸萱萱發揮。
「天哥，這麼大的船，你怎麼沒多雇兩個人。」陸萱萱好奇問道，「對了，我好像沒看到嫂子。」
「是啊，天哥。」韓怡然也跟著問道，「這船應該是拖網漁船吧？」
韓怡然這些日子也沒少做功課，倒是認出這是艘拖網漁船。
「船才開回來不久，我自己先熟悉熟悉，幾個戰友會過來。」余樂天說著，「至於你們嫂子，還在不知道在哪位丈母娘家養著呢。」
「咦，那裡有小旗子，是天哥你放的吧？」韓怡然眼神不錯，發現前方標記用的紅色旗幟。
「沒錯，我昨天出來放的。」余樂天將船靠過去，然後找准方位停下船，「妹子們，接下來就是見證奇迹的時刻。」
余樂天將船停好，帶著陸萱萱和韓怡然走到船尾處，準備從收拖網的船尾收釣鉤。
「哇，有魚，我看到了。」韓怡然眼神不錯，當然主要是海水很藍，能見度很高，「好大的一條魚，紅色的，色彩鮮艷，好漂亮，好像是東星斑吧？」
陸萱萱也急忙趴在船舷看，「好像真是東星斑。」
兩人的語氣都不是很確定，顯然只是從視頻上或者圖片上看過，這會兒見到活的，倒是不自信起來。
余樂天一邊收著釣繩，一邊說道，「陸小姐，麻煩拿一下抄網過來。」
這條魚不小，余樂天準備用抄網將其撈上來。
當然，如果沒有韓怡然和陸萱萱兩人，余樂天也能直接將其拎上來。
只不過現在既然有兩人在一旁，增加點她們的參與感，也沒什麼不好的，畢竟陸萱萱和韓怡然就是來體驗的嘛。
陸萱萱急忙去拿來抄網，順勢就將魚抄上來。
「天哥，它的眼睛怎麼凸出來了，而且肚子好大啊。」韓怡然好奇的看著這條通體紅色的魚，「這是什麼魚，是東星斑嗎？」
「這確實是東星斑。」余樂天說著已經用魚針給這條魚放氣，然後放進活倉養著。
東星斑，紅色的品級最高
對於海魚來說，活魚與冰鮮甚至冰凍，價格差距都很大。
「原來東星斑長這樣，總算見到活的。」韓怡然很高興，「我之前在網上看到過圖片，這魚好吃嗎？」
陸萱萱同樣很是好奇的看著這條魚，「哇，這就是東星斑，這魚的顏值真是太高了。」
「萱萱姐，趕緊給我拍兩張。」韓怡然也不怕魚腥，兩手端著東星斑到胸前位置，臉上滿是興奮和笑容。
陸萱萱則是咔咔拍照，完了她也接過，讓韓怡然給她拍照。
看兩人折騰完，余樂天這才看向陸萱萱，「陸小姐，會殺魚嗎，這條魚交給你了。」
「我們中午吃這條魚？」陸萱萱有些意外，「天哥，這條魚很貴吧，我們吃便宜點的也行。」
韓怡然也跟著說道，「聽說這東星斑是頂級海鮮，幾百塊一斤，這魚怎麼會這麼貴，有什麼說法嗎？」
陸萱萱也好奇看向余樂天，「是啊，天哥你不是海洋大學畢業的嘛，給我們科普科普唄，讓我們長長見識。」
「行，那我就跟你們科普科普。」余樂天滿臉自信，「東星斑，是鱸形目鮨科鰓棘鱸屬暖水性海洋珊瑚礁魚類。」
「體形比一般斑魚瘦長，頭部細小；藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細花點；外皮光滑，色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等。」
余樂天說著指向剛剛上來的這條魚，「其中這種紅色的東星斑，價值最高，也最貴。」
陸萱萱和韓怡然贊同點頭，繼續看向余樂天，等著他的科普。
「東星斑亦雌亦雄，出生時屬雌性，並在兩三年急速成長，然後變為雄性，其身上的斑點形似天上的星星，稱為『星斑』。」余樂天侃侃而談，「至於『東』字，是因為它產自華夏東部的東沙群島。」
陸萱萱恍然道，「原來東星斑的名字是這麼來的。」
韓怡然又問道，「既然是產自東沙群島，那它怎麼還這麼貴，是因為產量小？」
「產量小是一方面，物以稀為貴嘛。再則東星斑是石斑魚的優秀品種之一，也是名貴的食材，還是潮州菜中常見的海鮮品種，我們都知道廣東人在吃上面是最肯花錢的。」
余樂天繼續科普，「它的肉質鮮美，營養豐富，而且體色艷麗，魚味淡中含鮮，肉質嫩滑細緻，外皮纖薄而魚肉潔白，清蒸後會出現裂皮，露出如雪花白的魚肉，令人垂涎三尺。」
清蒸東星斑
聽著余樂天的描述，韓怡然不自覺的咽了口水，看著這條魚目光越發熾熱。
作為一個資深吃貨，這種魚的魅力實在沒法阻擋。
陸萱萱插話問道，「天哥知識淵博，那你再說說食用東星斑，有哪些好處呢？」