第381章 三菜一湯
王勇卻自顧自的直接進了屋子,還拉著老婦人閑聊著:「兩天不見,感覺這身子又硬朗了……」
老婦人笑呵呵地說:「是啊,真是托您的福,沒有您,哪裡有我兒子的今天!」
「早就想著請您吃個飯,趕緊進來坐下歇歇,千萬別客氣,就跟自己的家一樣!」
王勇也真沒和她客氣,看著簡陋的環境,面上露出一抹嫌棄,擦了擦石凳子坐了下來。
桌子上擺著四個菜,一個是紅燒肉,炒土豆絲,清炒藕片,還有一個是丸子湯!
每一個都是色香味俱全,王勇坐在桌子上開始暗暗心驚,什麼時候這小子的廚藝這麼好了!
這些東西別說聞了,就單單看著這味道就絕對不差,這個菜的顏色到底是怎麼這麼好看的?
到底是加了什麼東西?難不成是有什麼秘方?這一個個問題困擾著王勇,李小廚的調料都是蘇柚寧給的!
有一個東西叫老抽,稍微弄一點,菜的顏色就可以變得很漂亮,味道也很好,放多了顏色就發黑!
今天做的菜,也是放了一點點老抽,這看起來就色澤鮮亮,只是用看的就是胃口大開!
老婦人已經去盛飯,還嚷嚷著王勇來了,她要下廚再多炒兩道菜,不能怠慢了!
李小廚趕緊阻攔:「娘,不用這麼麻煩了,您快坐下來吃飯吧,吃完我也就該走了!」
老婦人責怪的看了李小廚一眼:「什麼麻煩呀,你這孩子,吃完你該走了走,我該招待了也得招待!」
王勇直接拿上筷子夾了一塊紅燒肉,剛剛的香味就是紅燒肉的味道,這個紅燒肉一定就是千味軒售賣的!
看著確實比之前酒樓里做的紅燒肉看著更好吃,這次他也要嘗嘗,這裡面究竟有什麼名堂!
紅燒肉燉的軟爛,哪怕是瘦肉也不拆,肥肉更是輕輕一泯就化了,一點也不膩,吃著稍微帶一點點甜口!
但是這個味道卻出奇的和諧,一點也不怪異,只是一口,王勇就愛上了這個味道,瞬間呆住了!
怪不得!怪不得千味軒的菜賣得這麼好,根本不是像錢掌柜說的那樣,徒有外表,敗絮其中!
而是真真正正的人間美味,這麼好吃的紅燒肉,恐怕就是和豐樓都比不上!這裡面一定加了他不知道的東西!
他已經做廚子好多年了,一口就能嘗出來,這不是普通的配料,不然絕對不可能是這個味道!
王勇一言難盡的看了看李小廚,還以為這小子人家留下他只是為了撐個門面,應付一下當前的困境!
或者是氣氣自己這個曾經的主廚,沒想到居然真的傾囊相授,把這些東西都教會了李小廚!
如果是自己沒走的話,學會這些菜,擁有這些調料的那就會是自己,還有李小廚什麼事兒?
王勇又嘗了一口土豆絲,之前那個紅燒肉自己好歹還吃過,可是這個土豆實在是聞所未聞!
蘇柚寧當初只是給有地的老百姓發了土豆種子,鼓勵他們種土豆,王勇自從當上廚子,就已經把地賣了!
不想當那種地里刨食的人,自然也沒有分到土豆,而且王勇也一直對土豆嗤之以鼻!
這土裡種出來的東西,能有多好吃,再好吃還能好吃過肉嗎?當初他在千味軒可是天天吃肉!
這種素的蔬菜,看都不看一眼,做得再好,本事再大,也不可能比肉好吃!但是沒想到土豆居然風靡花都!
如今土豆絲就這樣擺在他的面前,這次他當然要嘗一嘗!他倒要看看,千味軒的招牌土豆絲到底是個什麼東西!
王勇夾了一筷子酸辣土豆絲,吃下去就是一個口感:脆!特別脆,感覺不像是吃菜那樣!
酸辣開胃,吃了還想吃,王勇趕緊又夾了一筷子,怎麼越吃越餓,他現在就想趕緊配上一碗飯!
怪不得是千味軒的招牌,這實在是難言的美味!老婦人和李小廚也坐了下來,李小廚打算直接說出來。
「娘!我要和您坦白一個事兒,之前一直沒跟你說,就是怕您擔心,但是現在想想也不應該瞞著您!」
老婦人一臉好奇,李小廚究竟瞞著自己什麼事?李小廚剛打算要說,王勇就打斷了!
「大姐,其實我和小李有點誤會,這樣吧大姐,先讓我和小李單獨談一談,然後有啥再和你說!」
老婦人一臉擔心的看著兩個人,最後點了點頭,拍了拍李小廚的手說:「兒啊,可千萬不要犯渾啊!」
也好,那就先談談,表明一下自己的立場,畢竟王勇是外人,等王勇走了,再好好和自己的娘說說事情經過!
老婦人去了屋裡,二人沉默了一會兒,王勇率先發問:「你這個手藝……都是誰教你的?」
李小廚輕笑一聲:「當然是我們的小東家,我們的小東家本事可大著呢,我相信千味軒在她手上會越來越好!」
王勇心裡瞬間浮現那個小丫頭的身影,心裡暗暗吃驚,那個小丫頭年紀才多大?能有這麼好的手藝!
這小子已經見過世面了,和曾經的小李不一樣了,人也學得圓滑了,居然還不跟他說實話!
李小廚又說:「咱們的師徒情分也已經盡了,我就叫你一聲大哥了,你看,你也離開了千味軒!」
「不管怎麼樣我都覺得應該跟你說清楚,千味軒和我沒關係,我只是一個炒菜的!」
「你就算想要過去,找我也是沒有用,而且是你想要離開千味軒,小東家看這個看得很重,是一定不會要你的!」
「所以,不要再來找我了,或者是來我家了,我之前做的事已經夠多了,我也沒有覺得對不起你……」
王勇比李小廚大個十來歲出頭,就是因為認了師傅,按照輩分這才叫老婦人叫大姐,沒了師徒這個身份,按年紀也就是個大哥!
王勇看著一桌子菜,心裡還是不甘心,他要是有這個手藝,他都能自己開店了,而且也一定更紅火!
「小李,之前是師傅說的話重了,有些事你別往心裡去,一日為師終身為父,哪裡能說斷就斷!」