第392章 雞翅兩吃
雪還在下，煙囪中裊裊升起的輕煙，在寒冷的空氣中緩緩升騰、飄散，為這寒冷的冬日增添了幾分生機。
屋內，蕭雪和江瑞妍正宅在這個溫暖的小窩裡，繼續著她們饒有趣味的研究美食之旅。
在這樣食物匱乏的特殊時期，做出令人垂涎欲滴的美食，本身就是一種挑戰。每一種食材都顯得彌足珍貴，每一個烹飪步驟都像是一場精心策劃的戰役。
今天，輪到了蕭雪來掌勺，她那明亮的眼眸中閃爍著自信和期待的光芒，嘴角微微上揚，帶著一種胸有成竹的笑意。
蕭雪今天準備大展身手，她的目標是雞翅兩吃——金沙雞翅和蒜蓉雞翅。這可不是一個簡單的決定，畢竟在這冰天雪地的山林木屋中，資源有限，每一個食材都需要被充分利用。
而她之所以選擇雞翅，是因為冰箱里屯了不少冰凍雞翅，這些雞翅像是隱藏在寶庫中的珍寶，等待著她來施展魔法，將它們變成餐桌上的佳肴。
蕭雪先從冰箱里取出了雞翅，那些冰凍的雞翅硬邦邦的，表面還附著著一層薄薄的冰霜。她把雞翅放在一個大碗里，讓它們慢慢解凍。
在等待的過程中，她開始準備其他的配料。對於金沙雞翅，她需要鹹蛋黃、澱粉、鹽、胡椒粉等。她從櫥櫃里拿出了一袋鹹蛋黃，這些鹹蛋黃色澤橙紅，散發著獨特的咸香氣息。
她小心翼翼地把鹹蛋黃放在碗里，用勺子輕輕按壓，將它們壓碎，每一下按壓都讓鹹蛋黃變得更加細膩，那濃郁的香味也愈發濃烈起來。
江瑞妍幫忙處理蒜蓉雞翅的配料。大蒜是必不可少的，她拿出了幾頭大蒜，將它們一一剝開。
蒜瓣在她的手中像是一個個小巧的白玉，散發著刺鼻卻又誘人的氣味。她把蒜瓣放在案板上，用刀細細地切碎。「噹噹當」的切蒜聲在木屋中回蕩，每一下都充滿了節奏感。
切碎的蒜瓣像是細碎的雪花，堆積在案板上。她又加入了一些蔥花、薑末，還有適量的鹽、生抽、蚝油等調料，用筷子輕輕攪拌，讓這些調料充分融合，形成了一種濃郁的蒜蓉醬料，那獨特的香味瀰漫在空氣中，讓江瑞妍都忍不住深吸了一口氣。
雞翅此時已經解凍得差不多了，蕭雪把雞翅洗凈，用廚房紙巾仔細地擦乾水分。她在雞翅的兩面都劃上了幾刀，這樣可以讓雞翅在腌制的時候更好地吸收調料的味道。
對於金沙雞翅，她把雞翅放入一個盆中，加入適量的鹽、胡椒粉、料酒，還有之前準備好的澱粉，用手輕輕地攪拌，讓每一個雞翅都均勻地裹上一層澱粉和調料。她的手指靈活地翻動著雞翅，像是在撫摸著珍貴的寶物。
而另一邊，蒜蓉雞翅也開始腌制了。蕭雪把蒜蓉醬料倒入裝著雞翅的盆中，用手反覆揉搓，讓雞翅的每一處肌膚都能與蒜蓉醬料親密接觸。
她的手上沾滿了醬料，但她毫不在意，眼中只有對美食的專註。腌制好的雞翅被放在一旁，靜靜地等待著進一步的蛻變。
接下來就是烹飪環節了。蕭雪先做金沙雞翅，她在平底鍋中倒入適量的油，油溫漸漸升高，油麵開始微微泛起漣漪。
她輕輕地把腌制好的雞翅放入鍋中，雞翅剛一入鍋，就發出了「滋滋」的聲響，彷彿是它們在歡呼著迎接這滾燙的考驗。
她用小火慢慢煎著雞翅，不時地用筷子翻動一下，讓雞翅的每一面都能煎得金黃酥脆。
雞翅的表面在油溫的作用下逐漸變得金黃，那誘人的色澤就像冬日裡的暖陽，散發著迷人的魅力。
當金沙雞翅煎至兩面金黃后，蕭雪把它們盛了出來，放在一旁備用。然後，她把鍋中多餘的油倒出，只留下少許底油。
接著，她把之前準備好的鹹蛋黃碎倒入鍋中，用小火慢慢翻炒。鹹蛋黃在鍋中迅速融化，那橙紅的顏色變得更加鮮艷，濃郁的咸香氣息瞬間充滿了整個廚房。
她把煎好的雞翅重新倒入鍋中，快速翻炒，讓每一個雞翅都均勻地裹上鹹蛋黃。此時的雞翅就像是被賦予了一層金色的鎧甲，閃閃發光，那獨特的金沙雞翅的模樣已經初現端倪。
完成了金沙雞翅，蕭雪開始製作蒜蓉雞翅。她把烤箱預熱，然後在烤盤上鋪上錫紙。
她把腌制好的蒜蓉雞翅一個一個地擺放在烤盤上，雞翅在烤盤上整齊地排列著，像是等待檢閱的士兵。她把烤盤放入預熱好的烤箱中，關上烤箱門，開始靜靜等待。
烤箱內的溫度逐漸升高，雞翅在高溫的作用下開始慢慢變色，蒜蓉的香味也在烤箱內瀰漫開來。
透過烤箱的玻璃門，可以看到雞翅的表面逐漸變得金黃，那蒜蓉醬料在高溫下變得有些焦香，與雞翅完美地融合在一起。
時間一分一秒地過去，烤箱內的蒜蓉雞翅已經烤製得差不多了。蕭雪打開烤箱門，一股熱氣撲面而來，夾雜著濃郁的蒜蓉和雞翅的香味。
她用夾子把雞翅夾出來，放在盤子里。此時的蒜蓉雞翅色澤金黃，表面的蒜蓉醬料微微有些焦糊，散發著一種獨特的焦香氣息，讓人垂涎欲滴。
蕭雪把金沙雞翅和蒜蓉雞翅分別裝盤，端到了木屋的餐桌上。那一盤金沙雞翅，金黃的雞翅裹著咸香的金沙，就像是從童話世界中走出來的美食；而那盤蒜蓉雞翅，散發著濃郁的蒜香，金黃的色澤讓人看一眼就食慾大增。
江瑞妍看著這兩盤雞翅，眼中滿是驚喜和期待，她迫不及待地拿起筷子，夾起一個金沙雞翅放入口中。雞翅外皮酥脆，鹹蛋黃的咸香在口中瞬間爆發，與雞翅本身的鮮嫩完美結合，每一口都充滿了滿足感。
她又夾起一個蒜蓉雞翅，輕輕咬了一口，雞翅的鮮嫩多汁與蒜蓉的濃郁香味在口腔中交織，那微微的焦香更是為這道美食增添了獨特的風味。
在這冰天雪地的山林木屋中，這兩道雞翅就像是溫暖的陽光，驅散了寒冷，帶來了滿滿的幸福和滿足。
而蕭雪和江瑞妍的美食之旅，還在這漫天飛雪中繼續著，每一次的烹飪都是一次對味蕾的挑戰，每一道美食都是她們在這特殊時期的珍貴寶藏。