第406章 紅薯粉條
在二郎不情不願中被趙氏拉扯著往老宅堂屋走去。
飯桌上李清然問李老大：「大哥咱們家有刨絲器嗎？」
李老大頭都沒有抬：「有啊，你用的話我現在就給你找出來。」
「不用，今天還不用，有就行了。咱們家的水瓢我看挺厚的，你在瓢底打幾個孔洞，我有用。」
「行，沒問題。」
李二看了一眼，「清然你這是要做新的吃食了？」
李清然點點頭，「打算做的，也不知道能不能做成，我想先試試。」
一說新的吃食，趙氏就來勁了，「新的吃食啊，我也來幫忙。」
張氏瞥了眼趙氏，真是哪哪都能有她。
張氏自然也是不甘落後的，笑著答道：」清然我也能幫忙。」
兩人的小心思李清然自然是知道的一清二楚，不過能來幫忙打下手也行。
反正遲早都得讓她們知道得。
「行，咱們吃完飯就去廚房弄，先試試。
對了記得從地窖拿幾十斤白心的紅薯出來。」
李老大：「這個你就別管了，保證給你拿出來洗乾淨。」
飯後，李清然她們來到廚房，趙氏笑嘻嘻的：「何氏嵐氏你們先干點別的事情，現在廚房我們有用。」
何氏跟嵐氏對視一眼點頭，「是。」
李老大把洗乾淨的紅薯拿到廚房，李清然吩咐趙氏跟張氏拿擦板把紅薯擦成泥。
趙氏目瞪口呆：「這麼多啊，可真是個大工程啊。」
工作量肯定是不少的，趙氏跟張氏既然主動來幹活，李清然沒道理拒絕。
李清然：「每一個步驟肯定要親自來的，要不然你怎麼知道是怎麼做的呢？
中間一步做錯就做不成了。」
趙氏當然懂這個道理，趙氏打出頭鳥了，張氏肯定不會在問了。
兩人認命的在廚房把紅薯成泥。
期間李清然找了幾塊乾淨的紗布。
半個多時辰張氏跟趙氏把紅薯都弄完了，李清然舀了一瓢水放在成泥的紅薯盆里攪拌均勻。
「大嫂二嫂你們把泥水都舀到這個紗布上，然後把裡面的水擠出來。
然後在乾淨的水盆里在用力揉搓，把裡面的粉都揉搓出來。」
趙氏跟張氏兩人吭哧吭哧的干，最後李清然把兩盆過濾好的紅薯水靜止。
剩下的紅薯渣李清然打算餵豬，不能浪費。
「好了，這些放在這裡，明天咱們再來廚房接著弄。」
趙氏跟張氏這會胳膊都快廢了，實在是她累了。
雖然新吃食吸引人，但是她們還想舀胳膊呢。
張氏跟趙氏聽到不用在管了，兩人腳步快速的走出廚房。
出了廚房門在李清然看不見的地方趙氏跟張氏才敢敲敲胳膊。
張氏疼的直抽氣，「嘶！這個可真是力氣活啊！
學會了你打算接手？」
趙氏耷拉著兩個胳膊，現在她抬一下都酸疼。
「我看我還是酸了吧，咱們知道怎麼做的就得了，真要咱們干這個，咱們倆的胳膊就別想要了。」
張氏也是這個想法。
次日。
李清然叫上趙氏跟張氏一起來到廚房。
李清然讓趙氏跟張氏把盆裡面的水倒出來。
「誒！這底下是白白的東西。」
看到這個李清然才滿意的點點頭，「這就是紅薯粉了，你們把紅薯粉剷出來弄碎晒乾先。」
張氏拿起小鏟子把結成塊的紅薯粉剷出來弄碎。
「這咱們最少弄了有四五十斤紅薯吧，這怎麼才這點紅薯粉啊？」
「大嫂，這目前還是濕粉，我看大概有十斤左右吧，要是晒乾了大概只能有五斤左右了。」
張氏跟趙氏咽了咽口水，「這也太少了吧。」
李清然攤手表示無可奈何，「那沒辦法啊。」
趙氏：「那做出這個以後賣了是不是挺貴的。」
還真是不能便宜了，畢竟四十斤的紅薯只能出五斤紅薯粉，在用紅薯粉做成粉條就又多一道工序。
「這是沒辦法的事情啊，咱們作坊有便宜的東西，豐儉由人。」
「你們把紅薯粉放在火炕上看能不能幹的快一些。」
只有十斤趙氏一個人就拿起了。
李氏看著炕邊的白花花的麵粉也是稀奇，「弄了兩天你們就是弄白面啊。」
白面除了小麥別的可不能弄，李清然坐在李氏身邊，「娘，這可不是白面，這是紅薯弄成的。
四十斤紅薯才出這點呢。」
「四十斤？」
李氏的聲音有些破音了。
趙氏跟張氏坐在角落，她們兩個知道李氏計較的是什麼。
主要是糧食四十斤變成這一點，在李氏看來簡直就是瞎胡鬧。
面對李氏的怒吼李清然也不害怕，李清然揉了揉耳朵，「娘，你喊這麼大聲幹嘛，這白色的是紅薯粉，幹了以後我想做成粉條。
做成了粉條自然能做別的吃食的，到時候你們嘗嘗。
要是覺得不好吃，咱們大不了以後不做了。
要是好吃咱們也能賣，關鍵這保存時間長，能往遠的地方運輸。」
李清然都說到這個份上了李氏肯定給李清然面子的，尤其在兩個兒媳婦面前。
李氏的心簡直在滴血，雖然現在家裡有點銀子了，但是她還是沒有大手大腳的習慣。
「行，做都做了，先試試吧。」
一個時辰后。
在李氏的眼皮子底下，看著濕紅薯粉變成干紅薯粉，當然了量也是越來越少了。
李氏現在臉色簡直不能用難看形容了。
李清然自顧自地吩咐：「大嫂你把紅薯粉收起來，咱們去廚房試做一下。」
張氏看著婆婆李氏黑如炭的臉色小心的移動腳步。
到了炕邊手腳利索的快速收拾好，轉身就走。
趙氏可不想在堂屋等著被李氏說教。
毅然跟著李清然身後去了廚房。
「二嫂，你燒火，順便把把個鐵模具拿出來，就是深的那個。」
鍋里水燒開，李清然放好篦子，把模具放好。
「大嫂你拿一半紅薯粉加水，調成糊狀。」
張氏快速的按照李清然的話做。
「好了。」
李舀了一勺調好的糊，倒在模具里。蓋上蓋子。
確保熟透，再往模具里舀麵糊，如此重複，一直等麵糊舀完。
確保熟透，中間沒有白色，李清然把模具拿出來，把裡面的東西都倒了出來。
趙氏有些嫌棄，」剛才還是白色的，現在熟透的怎麼有些青黑啊，真難看啊。「