第651章 最完美的做法
由於提前開了背,羅氏蝦很容易就能剝去蝦殼。
那呈現出淡橘黃的蝦腦呈現出濃稠的狀態,看上去就好似流心芝士。
羅氏蝦的蝦頭很大,也正因如此,蝦頭充斥著精華。
輕輕咬下去,濃郁的蝦黃便進入口中,攜帶著蝦頭裡的肉,讓鮮香味在口腔肆意擴散。
李敏娜這次沒有說話,而是著急地將蝦身放進嘴裡吃了起來。
蝦肉Q彈緊緻到難以想象,雖然是淡水蝦,但吃上去卻鮮甜無比,表面包裹著濃厚的醬汁,多層次的美味匯聚在一起,讓李敏娜呼吸都變得急促了一些。
雖然蘇陽做的菜都美味至極這一點已經深深刻在了眾人的心目中,但李敏娜卻再次被芥末羅氏蝦的美味所驚艷。
蒜末加上黃油本就是極為搭配,黃油的醇厚與奶香能夠使蒜香得到升華,而芥末所帶來的奇特清香更是適配到了頂點,混雜著朗姆酒的微甜風味,形成醇厚的醬汁,攜帶著香菜一起將羅氏蝦包裹,這簡直……
「我宣布,這就是羅氏蝦最完美的做法!」李敏娜感嘆道。
羅氏蝦的肉質Q彈緊緻的同時,嫩度卻相比其它的蝦遜色了一些,越是大的羅氏蝦,肉質就越不嫩。
可這樣的做法,卻是將不嫩的缺點完全填補,反而因羅氏蝦的緊緻,讓人在咀嚼時感到尤為過癮。
「余霜姐,你快嘗嘗,這芥末的沖味幾乎沒有,這輕微的沖味反而更加上癮!」李敏娜雖然是跟余霜說話,但她卻根本挪不開眼,又果斷拿起了一隻芥末羅氏蝦,然後還放了一個到碗中。
「好了,我就吃三個,剩下的讓大家吃!」李敏娜說道。
羅氏蝦雖大,但數量也有限,更何況今晚還有很多人呢。
她很想包攬下一整盤,但是也得顧慮到大家。
後邊拿的兩個羅氏蝦,她原本是想著給依依剝一個,可看見蘇陽已經給依依剝好蝦后,她便還是打算自己吃掉。
「真的嗎?」余霜對芥末羅氏蝦也很好奇,畢竟這是這道菜的做法是她從未想過的。
但回想起先前蘇陽加的那三大圈芥末,依然讓她心有餘悸,畢竟她確實太不能吃芥末了。
「嗯嗯~~!哥哥,這個蝦蝦好好吃!」依依被芥末味微微衝到,這讓她輕輕擰了擰鼻子,表情卻很快變得尤為享受,又趕忙對著羅氏蝦咬上一大口。
蘇陽笑了笑,把剛剝好的另一隻羅氏蝦放在盤中蘸上醬汁,放到依依碗里:「有沒有感覺到鼻子沖沖的?」
「有~~」依依點頭,將嘴巴里的羅氏蝦咽下後繼續說道:「但是超級好吃,依依喜歡!」
余霜看到這后,內心已然是下定了決心。
想來也是,就連依依這不滿四歲的孩子都能吃得了羅氏蝦,自己肯定也受得了。
畢竟小孩子的感官是最敏銳的,可依依卻表現得如此享受。
於是她再也忍不住,戴上手套后就拿起羅氏蝦剝了起來,蘸著盤底的醬汁后雙眼一閉,整個塞入了口中。
咀嚼了兩下后,她猛地睜開了眼,對著李敏娜連連點頭。
「慧慧,你變得很沉默。」蘇筱芊吃著回鍋肉,對秦慧調侃道:「這可不像你啊。」
秦慧嘴裡吃著干煸四季豆,嘴巴里的還沒嚼完,正當她想再夾上一筷子的時候,桌上的轉盤卻開始旋轉,她眼疾手快,又趕忙夾起了兩塊姜蔥炒雞。
「哪…哪有時間說話啊,著急乾飯呢!」秦慧頭也不回,把姜蔥炒雞放進口中。
「嗯~~!」秦慧眼中再次浮現出難以置信地神色。
「我從小就覺得姜蔥炒雞這道菜,全天下就屬我媽做的最好吃,結果……嘿嘿,我媽排第二咯。」
今天蘇陽這道姜蔥炒雞的做法屬於東省做法,看似只是家常菜,想要做得好卻也極難。
這道菜講究干香,有雞味,而蘇陽在這基礎上還炒出了濃濃鍋氣。
表面焦香的雞塊吃下去,竟是能吃出鮮嫩的多汁感,蔥與姜的香味完美滲透進了雞肉中,口腔里已經是被雞肉的鮮香還有那蔥香味所填滿,亦如內心湧現出的強烈幸福感,讓秦慧不由有些痴迷。
「蘇筱芊。」秦慧忽然小聲道。
「嗯?」這回輪到蘇筱芊顧著吃菜,沒轉頭看她了。
「以後要是蘇陽學長請你吃飯,請務必帶上我。」
「……」蘇筱芊無奈地笑了笑:「我盡量,這得看場合。」
「別呀,要是你不帶上我,下一次都不知道什麼時候了,我真的羨慕死你了,你前段時間還在江漓工廠吃了老闆做的菜。」秦慧竟是感到內心有些抓狂。
「沒見過天堂,又怎會明白身處地獄,你就當可憐可憐我,你姐妹我過得可太不好了。」
蘇筱芊是吃過秦慧母親做的菜的,味道非常棒:「阿姨她手藝一絕,你可別亂說。」
秦慧:「哎呀……你懂我意思就行。」
「你放心,不會太久的,老闆已經答應,到時候親自做菜當做員工福利了,除夕前你肯定還能吃到老闆做的菜。」蘇筱芊笑道。
「啊?哪還有好久呀!不過這麼一來,好像每年都有盼頭了,嘿嘿。」秦慧笑呵道,忽然發現此時轉到自己面前的菜:「咦…還有鴨血。」
面前的這一碗血已經所剩無幾了。
「這是雞血,特好吃!」李敏娜說道。
這一碗麻辣雞血她吃了很多,唯一的遺憾就是應該再配個麵條,不敢想象這碗麻辣雞血的湯汁加上麵條能有多好吃。
「雞血好呀!」秦慧立馬把所剩無幾的雞血夾到碗中吃了起來。
嫩滑的雞血充斥著麻辣風味,雖然是一整塊,可雞血卻非常入味。
秦慧心目中忽然浮現出一個疑問。
雞血明顯要比鴨血更加滑嫩,可為什麼市面上都很少見呢?
…………
一開始,由於是在央視的鏡頭下,大家吃菜還稍顯矜持。
但李欣欣跟熊碩可完全不管這些,哪怕現在狼吞虎咽的模樣可能會展示在電視機前,但比起面子,明顯是眼前的「李子」在他們心目中佔比更大。
而隨著兩人的帶動,最終所有人都頗有「狼吞虎咽」的姿態,看上去就像是一群人在搶著吃菜一般。
也正因如此,今天這晚餐也格外的香。
到最後,就連陳喬琳都學著李欣欣用上了米飯泡菜湯吃。
所有人都沒有離開餐桌,大家都靠在椅子上聊起了天。
而央視工作人員們,臉上的表情可謂是苦了一整晚。