第145章 開業前培訓
第二天,楚麟元氣滿滿的起床,一切就準備就緒,就往縣城去了,楚麟的隊伍越來越大了。
從最開始的一輛三輪車和一輛驢車,到現在的兩輛貨車加三輪車和驢車,人也是越來越多了!
送完貨,所有人回到店裡,因為事情都弄的差不多了,所以,什麼也沒幹,顧玉陽開始了讓眾人繼續學車。
這幾天劉齊也加入了學車的行列,楚麟自然歡迎,他以後所缺少的就是會開車的人,多一個學,就多一份力量。
若不是劉軍腳有問題,楚麟都想讓他也來學的。
而楚麟則是騎著三輪車去買各種差的東西,包括,窯子村收貨需要的東西。
楚麟剛走沒多久,顧玉陽找來的六人就來了,除此之外,還有楚麟讓劉偉明找的三個女人也到位了。
顧玉陽見到九人站在店門口,只好讓楚麒和趙書成等人先自己學習著,他要去帶九人做個簡單的培訓。
楚麒和趙書成是所有學車人人員中,學習最快的,基本操作和自己上路已經沒問題了,只是速度不敢快而已,相信在學幾天就差不多了。
而顧玉陽帶九人進店,為他們介紹了店裡的情況,隨後說了細節上的事情,就開始了簡單的培訓!
這是楚麟和顧玉陽兩人先前就商量好的流程,顧玉陽也知道怎麼培訓,即便楚麟不在,他也能處理好這些事情。
雖說,顧玉陽才跟著楚麟沒多久,可他學習能力很強,楚麟也是不吝嗇自己的會的東西,全部傳授,顧玉陽如今已經可以獨當一面了!
這也是楚麟為何能放心離開店裡的原因之一,他不在,顧玉陽也可以鍛煉一番,畢竟,說的再多,不親自實踐一番,也是沒用!
楚麟就是要給顧玉陽足夠的時間去實踐,反正,一切有他在,即便顧玉陽做的不完美,他也有扭轉局面的能力,沒啥好擔心的!
按照楚麟兩人之前的意思,九人是三男六女,三個顧玉陽找來的男子,全部安排在廚房裡忙活,至於技術,到時候楚麟和顧玉陽會親自教他們!
顧玉陽跟著楚麟在廚房裡忙活了幾天,也學習到了很多東西,他現在也是除了楚麟以外,所有人當中,炒龍蝦最好吃的一個,他自然也有資格教。
除了他倆以外,就是趙書成技術最好了,在後面就是於晚彤兩妯娌,總之,跟了楚麟的人,他幾乎都親自教了,多少也有點底子,現在就差時間的磨練了。
所以,楚麟對自己的班底,真的是毫無保留,當然了,這也得分人,目前他這些班底的人,都是自家人,不存在背叛和白眼狼什麼的!
楚麟自然不會吝嗇,別人的話,楚麟肯定會有防備的,不是他小人之心,而是,這是常識,人心太複雜了!
至於另外六個女的,楚麟也有所安排了,那就是噹噹服務員什麼的,到時候,前面和後面都是需要服務員的,人員肯定不會少!
培訓完以後,顧玉陽也說了薪資和就職要求,廚師工資是暫定兩塊一天,表現良好的,還有加薪的機會!
而服務員的工資就沒那麼高了,連一塊一天都沒有,楚麟定了八毛錢,顧玉陽也同意,一塊一天確實高了點,這樣也能節省點成本。
其實,二十四塊一個月在這年代,已經不算低工資了,尤其是餐飲服務員行業,沒多少能達到這工資的。
楚麟同樣承諾,表現良好的人,一樣有獎金和加薪的機會,幾女聽聽,兩眼直放光芒,哪有不同意的道理,都紛紛點頭,表示自己能幹!
干廚師那幾個男子同樣如此,六十塊的工資都快趕上那些有編製的工資了,怎麼可能不滿意。
顧玉陽也知道,就憑這點工資,也沒人會離開,除非是傻子。
既然所有人都願意留下來干,那麼,接下來顧玉陽就讓他們簽了個簡易的協議,為啥不是合同,是因為楚麟說過,所有人,都有七天的實習期!
只有在這七天實習期內,他們表現良好,審核通過的,才算是正式員工,只有那會兒才會簽勞動合同!
事情都弄完以後,顧玉陽又拿出幾張紙,上面寫滿了密密麻麻的字,就是這要求和職責。
還有服務員的一些話術和態度,以及該做些什麼,上面都寫的清清楚楚。
「現在所有人手上都有一份資料了,接下來的三天,你們需要全部記住上面的內容!」顧玉陽看了眼九人,立刻拿出了老闆的姿態:
「到時候我們要抽查的,若是不合格的,那不好意思,實習視為不合格,請自己走人就行了!」
「所有人都是一樣的,當然了,既然之前說過,工資從今天開始算,那就是不會有問題,到時候,即便是實習期不合格,該給你們的工資,一分也不會少!」
說完后,顧玉陽單獨看了眼三位男子:「你們呢,因為崗位特殊,除了要記住紙上的內容之外,這三天,我們還會親自指導你們廚房的一些東西,一樣的,七天後,我們會審核,不通過的,同樣淘汰,都清楚了嗎?」
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「清楚!」九人看著顧玉陽嚴陣以待地回答道。
「好,既然都清楚了,那就開始吧,現在你們就已經在工作了,如果想留下,那就好好努力,最後說一句,咱們店,會在三天後,正式營業,到時候,所有人都得上崗!」顧玉陽淡淡地說道。
「這三天,你們有任何問題都可以來問我們,就是剛才你們在店門口看到的所有人都可以問,那些都是比你們有經驗的,只要我們知道的,一定會知無不言!」顧玉陽掃了眼眾人:「最後,希望能和大家做同事,沒啥事就散了吧,各自去忙活!」
顧玉陽話音剛落,九人就立刻散開,去店裡各個地方熟悉環境,這是紙上的其中一點要求,若是連自己工作的地方環境都不熟悉,那還上什麼班呢?回去洗洗睡吧!
顧玉陽已經說過了,一二樓都是需要工作的地方,所以必須要熟悉的。
安排完所有事情后,顧玉陽也不管幾人,徑直走到店門口,繼續教導幾人學車,沒開業之前,事情沒那麼多,也不必要上綱上線。
「事情都安排完了?」於晚彤見顧玉陽出來,便上前問道。
「嗯,其他的就靠他們自己熟悉了!」顧玉陽點了點頭。
「嘖嘖嘖~」
而趙書成卻在一旁發出一聲怪叫,打趣道:「老趙,真是看不出來,你這傢伙兒,剛才的氣勢,就連我都嚇了一跳。」
剛才顧玉陽在培訓和訓話時,沒練車的幾人都躲在外面偷看,不得不說,剛才的顧玉陽確實有點那種氣勢。
讓偷看的幾人都嚇了一跳,這跟平日里他們認識的顧玉陽絲毫不搭邊,看得出來,顧玉陽最近從楚麟身上,認真學習到東西了。
面對趙書成的調笑,顧玉陽沒好氣地說道:「你別廢話,若不是你不專心學習,這種事情,應該是來的!」
「嘿嘿~」
趙書成嘿嘿一笑,卻絲毫不覺得臉紅,反而,理直氣壯地說道:「老趙呀,這種事情嘛,咱倆誰來都可以的,沒必要這麼見外!」
按照之前的職位來看,這事情,還真是他這個店長來做的事情,可現在被顧玉陽這個負責人安排了,他也樂的清凈。
按照先前楚麟說的職位來看,顧玉陽是本店的負責人,而他只是個店長,雖然也是個管理者,可跟負責人比,終究還是低了點!
也就是說,這傢伙兒可是他的上司,能偷懶就偷懶一下吧,反正萬事有他的兩位上司撐著的,天塌不下來!
當然,這也不是說,他就心安理得,最近他在楚麟身邊除了學車,也還是學習到其他本事的!
只是,他目前的能力還不足,沒有顧玉陽強,所以,就只有讓顧玉陽先頂上了。