第68章 麵攤開張

泗溪鎮不愧是較之蒲山鎮還要繁華的地方，麵攤所需的東西都是現成有得賣，還可以配送。正好省了不少時間。

回到家之後，花上雪直接指揮著姜雲閑清洗了豬骨頭，剁了丟鍋里熬湯。至於豬雜碎之類的東西，自然是花上雪捏著鼻子慢慢的清洗著。豬頭去了頭皮，將頭顱內的淚腺等污物處理乾淨，丟入鍋里同樣熬煮著，撒了點鹽入味。至於買回來的玉米粉與小麥粉早已經在回來之時，先拿去和面等著發麵。

鍋里在弄豬頭骨的湯，米飯直接在鍋上頭架上蒸籠，倒是一舉兩得。

好不容易在豬雜碎清理乾淨了，飯也蒸好了。裝了一碗骨頭湯試了試味道，適量的加了鹽巴后，裝在新買的大湯鍋里，整整一大桶的湯水，將骨頭撈起來放在另一個鍋里，準備添加了水之後煮出湯水來下面用的，雖然這熬出來的水味道肯定不如熬煮好的哪一鍋湯，可至少有些味道。

將一切都準備好，午飯也才吃過了，將要用的東西都放在板車上固定好，姜雲閑拉著車，花上雪跟著一併去了最熱鬧的地方。

此時此刻到了地方，整個集市上早已經人滿為患，自己的攤檔也只能找個較為僻靜的空地擺上了麵攤。

將爐子湯鍋之類的東西一應俱全的準備妥當，擺上一張八仙桌，四條長凳，花上雪搬來了板凳，繫上了圍裙，直接站了上去，一瞬間就成了這小小麵攤的焦點所在。

「走過路過不要錯過啦，美味刀削一碗面，不吃絕對會後悔咯，今日第一次開張，一碗面只要半價三文咯。三文錢就能吃到美味，你還在等什麼，等什麼呀。走過路過不要錯過，美味刀削一碗面，吃過決不後悔，今日……」

熙熙攘攘的人群，喧鬧不止的人群，花上雪稚嫩的嗓音無疑在這喧鬧中注入一道清流。

「刀削一碗面，小姑娘，三文錢也不過平常的價格，你居然說半價，看你這架勢是要自己動手吧。」一個身著鏢局服飾的鏢師領著幾個同個鏢局的人走了過來，望著花上雪笑著說道。

「大叔，一分錢一分貨，我要價其實一點都不貴，若是您吃過後滿意再給錢也不遲。若是不好吃，分文不收。這麵攤就算是我爹，那也是要聽我的。」花上雪笑著應道。

「喲，好大的口氣。你家大人就任你這般亂來？」鏢師明擺著不信，卻又覺得有趣，只是站在麵攤前，與花上雪說話。

「她說什麼就是什麼，我家女兒做主。」姜雲閑應了句，卻是讓這鏢師頗感意外。

蘭陵國中女子當家的事情也不是沒有，只是這般小年歲的小孩當家，這還是第一次聽聞，而且這當爹的明顯就是以女兒唯命是從，無怪乎幾個鏢師都一臉意外之色的望著二人。

「大叔，試試我家的刀削麵吧，看你們也是走南闖北的鏢師，想必吃過不少地方的麵食，要不，你們幾位的面我不收錢，只求給個評價，看我這刀削麵值不值得這錢。」花上雪眸子微微一轉

「也好，來上五碗面試試味道，若是不好你想讓我給錢，我也不給的。」

「好嘞，五碗刀削麵。爹，削麵。」花上雪吆喝一聲，揭了湯麵的鍋蓋，將竹編的漏勺擱在鍋里，咻咻咻的一指寬輕薄如紙的麵條飛入漏勺之中。

「好功夫。」鏢師們看著姜雲閑那手削麵的功夫不由驚呼聲，然姜雲閑卻是如老僧入定，根本不為所動的做好自己的工作就好。

在姜雲閑削麵的時候，花上雪將碗擺放好，刀削麵一碗碗的從漏勺中撈起放入碗里，將熬制了一上午的豬骨湯淋在面上，直接加入了特製的肉碎醬料，還有幾許蔥花，一碗刀削麵端上了桌。

別看東西簡單，一碗面好不好吃，最重要的就是那碗湯的味道。

濃郁的肉湯味隨著刀削麵的出鍋，瞬間瀰漫開來。

將麵條與佐料混勻之後，吃了第一口后，齊聲的好字一出口，剩下的便是窸窸窣窣的吃面聲音，引了不少從這便走過的人，多看了幾眼，竟是有些嘴饞。

兜里有點閑錢的人，或者正巧經過，又錢不多的人，在聽了刀削麵只要三文錢，再看看那碗里的肉碎，還用多說什麼，直接就叫上一碗吃。

沒地方做也沒事，站著也好。

三文錢一碗刀削麵，同樣的份量同樣的味道，有了第一個人就會有第二個第三個。

人都是從群的生物，哪裡人多就喜歡過去看看，不知不覺中，人就多了。

花上雪哪怕只做煮麵收錢的事情，依舊忙得團團轉，更不要提又要和面、削麵、收碗、洗碗，姜雲閑更是忙得分身無暇。

原本準備的東西的東西都用得差不多，待得鍋里的骨頭湯都用完之後，花上雪只能與來人說聲抱歉，告知明日里還在這個地方擺攤后，開始收拾攤子。

最先吃過自家刀削麵的那幾個鏢局的鏢師又回來了，還帶回了不少的人，看那服飾也是鏢局的人，只是分屬不同的鏢局。

「咦，怎麼這麼快就收攤了。」

「大叔還想吃面？只可惜，您也看到，今日準備的東西都用完了，您若是還想吃，恐怕只能等到明日了。」花上雪笑著說道。

「啊，這可如何是好，我可是拉了一群的兄弟朋友過來，還還誇了海口，說你家的刀削麵製作簡單，卻味道極好，價格還不貴。他們都是信了我的話，不在客棧吃飯，跟了過來的。可如今人都來了，卻沒面吃了，這可如何是好？」

花上雪見對方這般為難樣，加之人家也是好心，也不忍心讓人白跑一趟。看那些鏢師的風塵僕僕模樣，一看就是剛到鎮上就讓拉了過來，這會肚子還是餓著的。

「爹，還剩下多少發好的麵糰？」

姜雲閑聽花上雪如此一問，知道之前留下的麵糰是保不住了，只是掃了眼隨行而來的七八人後，應道：「還剩下八碗面的份量。醬汁倒是有多些。」。