第八十章 水果蛋糕
李成把豬脊肉切成了條狀之後，對李麗說道：「小麗現在我們要腌制豬肉，你來加白糖、叉燒醬、醬油。」
「量方面要怎麼加啊？」李麗有點拿不準，求助似地看著李成，只見他說道：「你看著放就行了，現在你是主廚，我只是打下手的幫廚，一切由你做主。」話雖這樣說，但是李成還是暗示了李麗添加的量是多少。
小麗在加的過程中，十分聰明地注意了李成的表情和手勢，看似是李麗自己添加的，實際上李成已經在不知不覺中把控了添加的量。
李麗戴了塑料手套，在李成的指點下，抓了幾下條豬脊肉使調料充分塗抹均勻，而後就大功告成了，等待2個小時以上，再行處置。
「得了，現在我們開始做蛋糕，豬肉還要腌制2個小時以上，這段時間我們可以做一個蛋糕了，做蛋糕的材料有哪裡，你數一數，每個步驟都要記清楚。」李成指著桌面上的材料，讓李麗先記下來。
「雞蛋、麵粉、糖、牛奶、色拉油、水果丁、白醋。」李麗喃喃自語道，認真地記下了這些食材，然後李成說道：「首先把雞蛋的蛋白分離，就像我這樣。」李成打開雞蛋殼為兩半，蛋白流入了容器內，蛋黃則還在另外一半殼內，把蛋黃又倒入另外一個殼，剩餘的蛋白全部流入了碗內。
不得不說農村的小女孩，在6歲的時候已經不遜色於國外的女孩了，動手能力還是挺強的。別看小麗平時看上去像是一個公主，但是在農村老家依然會幫忙做家務，比如說洗碗、打豬草、打掃衛生之類的，小麗也做過不少，雖說現在家裡面的情況好轉了，小麗逐漸養成了嬌生慣養的脾氣，不過以前，也就是一年前，小麗已經幫家裡減輕負擔了。
至少對這類事情並不是第一次接觸，所以在李成的示意下，4個雞蛋李麗很快就蛋清分離了。接下來李成拿來了一個自動的打蛋器，交給李麗說道：「一般來說如果用手動的打蛋器或者筷子的話，以你的體力肯定是不行的，不過我們有自動打蛋器，所以說打蛋白的工作也交給你了。」如果換成是成年人打蛋白打成發泡奶油狀的地步，起碼要40分鐘左右，一直重複單調的動作，對肌肉的傷害是顯而易見的，手臂肯定會抽筋！這也是做蛋糕當中比較麻煩的一步。
在用自動打蛋器的時候，期間李成添加了白糖與少許的白醋，白醋的作用是使得發泡過程更容易，並且蛋白會變得更加光滑細膩。
重要的一步只需要5分鐘就完成了，而自動打蛋器又是製作蛋糕中懶人必備的利器之一，手打的話，費時費力，極為麻煩，但是用自動的就不一樣了。不過對於國內許多家庭來說，花上一筆錢去買自動打蛋器是比較浪費的，畢竟飲食的差異，使得中國家庭鮮少會做蛋糕。
還不如去買現成的呢！如果要做的話，也只是用兩根筷子就成了，節約一筆不經常使用的電器費用是傳統家庭婦女們的節約之道。
「嗯，小麗做得不錯，這種程度就行了。」看著粘稠的蛋清變為潔白無瑕非的乾性發泡狀態，李麗十分具有成就感，幹勁十足。
站在旁邊看著的堂嫂頓時放下心來了，李成值得她信任啊！便與易小梅離開了廚房，到大廳內閑聊，期待六歲的小麗能在李成的指導下做出什麼樣的美味，而電飯煲的妙用，李成到現在還沒使用啊！好奇心趨勢下，經過堂嫂的宣傳，大家都知道了年僅6歲的小麗要做西式的蛋糕與中式的叉燒，而這兩樣風馬牛不相及的食物居然可以用每個家庭都有的電飯煲來製作，不論是智能電飯煲還是機械式普通的電飯煲都可以做出來。
接下來就是攪拌蛋黃了，由李麗添加色拉油、牛奶，低速攪拌，而後添加篩好過濾雜質的麵粉，使得口感更細膩。
攪拌成麵糊，那麼就是添加蛋白了，首先三分之一的蛋白，換成筷子攪拌，以划水漿的方式，慢慢攪勻，而後添加全部的蛋白，最終麵糊搞定！
接下來就是使用神器的時候了，電飯煲早就洗乾淨備用，點開電飯煲的煮飯功能，預熱下鍋子，放入少許的色拉油，均勻塗抹，倒入完全體的麵糊。
這些都做完了，李成接過手，拿著略微有些燙德鍋子，搖晃震動了一下麵糊，再放入電飯煲內，蓋上電飯煲的蓋子，用一塊毛巾封住出氣孔。
這樣就大功告成？當然不是，還有一個小步驟。
「阿成，蛋糕這就做好了？」李大國也溜進了廚房，見到電飯煲可以這麼用，十分好奇地道。
「老哥，當然不是，一會兒電飯煲會跳閘到保溫的，還要繼續點幾次煮飯鍵。」李成說著蹲下身子為小麗擦拭了鼻尖的麵粉，說道：「小麗，接下來就是等蛋糕出爐了，自己獨立完成的蛋糕，吃起來肯定不同的。」
「嗯，感覺很滿足。」李麗說著，跑跑跳跳地走出了廚房，洗乾淨了手，坐等蛋糕的出爐，而製作蛋糕的話，一套流程下來，半個小時都不到，所以叉燒不用著急上電飯煲。
就在眾人等待蛋糕出爐的時候，李成在電飯煲跳了幾次保溫鍵位的時候，又點了幾次煮飯鍵，終於蛋糕出爐！李成倒扣了蛋糕在盤子內，上面用各式果丁點綴，全是水晶宮果樹林的特產，有蘋果丁、雪梨丁、獼猴桃丁……
讓蛋糕充滿了生機，起到了畫龍點睛的作用！就在蛋糕的飄香傳到了別墅房外的時候，諾亞堪比狗鼻子的嗅覺，立馬走了進來，帶了班傑和露露一起來蹭飯吃，沒想到誤打誤撞之下，闖了一個好的時機。
「哇，好香的蛋糕啊！成，你也會做蛋糕？」諾亞驚訝不已，沒想到李成不僅做得一手好中餐，西餐當中的蛋糕也會做啊。
露露的口水差不多就流出來了，小女孩對甜點都感興趣，何況長年在國家公園生活的露露鮮少吃到甜食，所以對蛋糕也極為痴迷。
李成卻道：「這不是我做的，你們猜一猜是誰？」
「不是你的話，那肯定是伯母了。」諾亞極為肯定地道，這個房間裡面還有誰會做啊？不是易小梅那麼就是另外一個中國婦女了。
「不對，再猜一猜。」
「難道是這位女士？」諾亞指了指堂嫂，而眾人十分神秘的表情，也讓剛進來不久的諾亞等人驚愕不已。
露露卻看出了端倪，有了一個大膽地猜想，說道：「我想應該是小麗吧……」
「你怎麼知道的？」這不僅僅是李成的疑惑，連李大國也忍不住用中文問了起來，露露會說中文，已經不是秘密了。
「哈哈，我猜得，應該小麗的表情很奇怪，似笑非笑，十分可疑啊。」
露露不愧是一名合格的愛斯基摩女獵人，頗有偵探的頭腦啊！李成也不打啞謎了，直接說道：「露露說得沒錯，這個水果蛋糕是小麗做的！」
「不會吧？」諾亞和班傑異口同聲地用英語說道，表情誇張之極，畢竟一個6歲的小女孩能夠獨立製作蛋糕？這是連成年人都要費九牛二虎之力才能製作的美味啊，而且看賣相，著實不錯。
李成在蛋糕上找了一個圓心，切了數塊小的蛋糕，每塊蛋糕上面都有一些水果丁，使得蛋糕的風味更為豐富。
由我們的小廚神李麗把蛋糕分給了眾人，首先是給長輩，然後是小朋友。
眾人都嘖嘖稱奇，對這個蛋糕的味道讚不絕口，李成也吃了一小塊，覺得這蛋糕做得真不錯，比城市內的蛋糕店做得還要好吃，而且安全衛生，無任何添加劑，值得肯定的是李成這個水果添加的極為恰當，並且取之於水晶宮內的水果，新鮮程度無法言喻，使得蛋糕的口感層次進一步提升。
露露吃了一塊之後，看到盤子內的蛋糕全部被吃完了，略微有些神傷，李光似乎看出了露露的異常，把他那一塊遞給了露露，大方地道：「露露你吃吧，我不習慣吃甜食。」實際上李光最喜歡吃蛋糕了。
露露十分感動，接過蛋糕，埋頭又吃了起來，因為這個蛋糕太好吃了，露露如此失禮也在情理之中。
吃了兩塊之後，露露依然不過癮，一副謙虛求教的樣子，對小麗說道：「麗麗你能教我做蛋糕嗎？我也做給我父母、族人、首領他們吃啊！」
李麗豪爽大氣地道：「沒問題，露露實際上做蛋糕很容易……」李麗才做了一次就記住了用電飯煲製作蛋糕的步驟，可見這種懶人製作蛋糕的辦法是多麼地靠譜。
在李麗把蛋糕的技藝又傳給露露的時候，李成卻看到了李大國吃了一口之後就離開了大廳，到樓上也不知道幹什麼了。
李成生怕李大國出什麼事情，跟了上去，見到李大國在房間裡面，走了進去，說道：「老哥，你幹什麼啊？難道不高興？」
「沒，沒，我是太高興了。」李大國拿出了一張紙巾，擦拭了噴涌而出的淚眼，語氣中透露出了全是感動，只聽他繼續說道：「我從來，我從來都沒想過，6歲的小麗居然會做蛋糕給我吃……」不難理解一個做父親的，看到小女兒如此乖巧懂事之後，內心會產生什麼樣的波瀾。
李成安撫了一陣，李大國也明白這樣貿然離開會讓大家感到奇怪的，洗了一把臉之後，便下了樓，與李成勾肩搭背，一副哥倆好的樣子，實際上李大國眼眶的紅腫已經出賣了他。