102第一百零二章 蟹黃包

鄉村的夜安靜得叫習慣了喧鬧的人們有些不能適應,秋蟲的聲音被無限放大，每一處婉轉都清晰可辨,星星的耳語彷彿都能聽見。十四的月亮非常皎潔,沒有人造燈光的干擾，變得十分純凈,整個天地都籠罩在一片銀色中，靜謐而優雅。

大家在無邊的寂靜中睡去,又在天地的蘇醒中醒來,回歸到最本真最原始的生活狀態,一年如果能有這麼幾天的閑適,那是人生之幸。

徐寧和尋序一早就起來去送菜,周樹森則一大早就起來做早飯。早飯做的是蟹黃湯包，為了做蟹黃包，周樹森昨天就開始準備皮凍了。早上起來和面，醒面的當兒，開始處理螃蟹。郭珊珊也起來幫忙打下手，兩個人拆了一二十隻螃蟹，然後將蟹黃蟹肉加薑末蔥末炒熟切碎，與肉末皮凍同拌，然後包成包子，放在蒸籠里蒸。

美味的製作過程總是繁瑣而漫長的。徐寧和尋序回來的時候，包子才剛出蒸籠。大家都不在家，都到後山散步參觀去了，徐寧給大家打電話，催他們回來吃早飯。

不多時，大家都回來了，褲腿和鞋子上都沾著草屑、塵土和露水，每個人手裡都拿著一些水果，只有羅建飛手裡提著一嘟嚕板栗刺球。

葛嬴提了一兜子獼猴桃，將袋子打開讓單鼎幫忙：「老九，你幫我挑個能吃的。」

單鼎無語地看著葛嬴：「姐，這我真不知道，我很少吃這個啊。」

葛嬴看著他：「獼猴不歸你管？」

徐寧忍住笑：「三姐，我幫你吧。」他捏了捏幾個，撿了個比較軟的，「這個可以了。你試試看。」

葛嬴笑著揶揄單鼎：「你不行啊，老九，還不如徐寧呢。」

單鼎有些炸毛：「姐，不帶這樣擠兌人的。」

尋序說：「好了，可以吃早飯了，都來吃飯吧。」

郭珊珊將一屜一屜的小籠包端上來：「蟹黃湯包，請慢慢享用，別燙了嘴啊。」

檀煜第一個跑到桌邊坐下：「每次來八哥家都有好吃的，而且每頓還不重樣，忒幸福了。我先開吃了啊。」

蟹黃包也是跟灌湯包一樣的吃法，只是裡面的餡料多了更為鮮美的蟹黃，檀煜迫不及待地將蟹黃包夾到碟子里，用筷子戳破一個洞，蟹黃餡料的香味隨著熱氣裊裊上升，檀煜深深地吸了口氣：「真香。」稍等片刻，便開始低頭去啜湯包里的湯汁，然後滿足地抬起頭，「太美了。」

大家看他這樣，也都放下手裡剛摘的水果，洗了手坐下來吃早餐。一時間，整個屋子都沒人說話，大家都埋頭在吃蟹黃湯包，屋子裡也只餘下啜湯汁的滋滋聲。很顯然，周樹森成功地征服了大家的胃。

季夏吃了兩個蟹黃包，抬起頭來：「徐寧你家的飯真好吃，我也不想走了。」

徐寧哈哈笑：「那就在這裡多玩幾天。」

「可惜啊，事情太多，能偷幾日清閑也就不錯了。」季夏輕搖了下頭，然後夾了第三個包子放進碟子里。

檀煜一口氣吃了五個包子，看著桌上的屜籠基本上都空了，便大聲說：「阿森，你做得夠不夠啊，不夠吃了。」

周樹森說：「還有呢，正在蒸，等一分鐘就好了。」

饒犇說：「虧得我們一年只來得了一回，要是三天兩頭往這邊跑，估計是要把老八和徐寧都吃窮去。」

徐寧笑眯眯的：「我就怕請不來你們，吃窮還是不用擔心，我養了兩千隻螃蟹，一百多萬尾蝦子，你們能吃多少？」

「那你一年的收入不低啊。」一直沒怎麼說話的殷烽說。

單鼎接話說：「肯定啊，你沒看見車庫裡停著的那輛寶馬，百來萬呢。八哥現在也是有錢人了。」買了寶馬之後，徐寧在院子邊上修了個車庫，車子就停在車庫裡了。

尋序瞪他：「老九你這是在諷刺我吧。我這裡賺不了什麼大錢，不愁吃不愁穿是真的，還能有幾口好吃好喝的，環境也不錯，也很舒適自在。」

季夏說：「你這已經是神仙日子了。」

眾人紛紛笑：「那是比神仙的日子還逍遙自在。」

羅建飛也說：「耕田種地我也不是沒經歷過，但是像你們這樣成功的還真不多。」

徐寧就呵呵笑：「那是因為我們運氣比較好。」

一群人吃完早飯，個個都心滿意足。這讓徐寧這個主人以及周樹森這個廚師都很高興，周樹森一整天都在想法子琢磨菜式去了，家裡有的好東西，只是要怎麼才能弄出讓大家眼前一亮的菜來，這就需要費點工夫和心思了。

上午，這群從北京過來的客人跑到堰塘去釣魚蝦去了。九月的白天還是很炎熱的，太陽很灼人，徐寧這裡有遮陽傘，就在堰塘邊上撐上陽傘，大家都穿著皮鞋、戴著墨鏡坐在遮陽傘下垂釣，非常酷帥，但是你看到他們手裡的釣竿時，便會有種大人玩過家家的喜感，因為除了羅建飛和季夏，其餘的人都拿一支簡易釣竿，場面看起來頗為滑稽。

北京的水少，能釣魚的地方不多，葛嬴他們沒有釣魚的嗜好，也就沒有置備行頭。而季夏和羅建飛則是因為自己家門口有一口池塘，每年年初池塘水滿的時候，羅建飛都會去買一些魚苗來放，等到夏秋季節的時候，叫上幾個朋友來釣魚。這釣竿也是順便辦下的，聽說這次過來還能釣魚蝦，便一起帶了過來。

其實要釣蝦的話，羅建飛和季夏的釣竿不如饒犇他們手裡的簡易釣竿，簡易釣竿沒有魚鉤，釣線也不太長，只是用繩子系誘餌，有蝦子吃餌，直接拉上來便是。而羅建飛和季夏的釣竿，因為有魚鉤，每次浮子一動，拉上來的多半都是鯉魚。

季夏釣了幾次鯉魚之後，便棄了自己的釣竿：「我也去拿根簡單的來，釣蝦比較有意思。」

釣魚需要的時間長，收穫還少，釣蝦就不一樣了，堰塘里的蝦多，而且這東西比較貪吃，隔幾分鐘就有上鉤的，比較有成就感。

羅建飛叼著一根煙，一動不動地盯著水裡的浮子看著，他別的沒有，但是等待獵物上鉤的耐性那是絕佳的。飛電特別乖，跟個乖孩子似的趴在兩個老爹中間，靜靜地望著水面發獃，看累了，就打個呵欠睡覺。

對他們來說，釣魚的目的其實不是為了魚，而是為了釣，享受釣魚的過程。

單鼎天性好動，有些坐不住，他釣了會兒蝦，然後走到棧橋上去看網箱里的鱘魚：「老幺，咱們釣這個吃吧。昨天中午的鱘魚味道不錯，你覺得呢？」

檀煜說：「你沒發現那些魚太小了，一斤條都不夠呢，還是個魚苗，怎麼吃？」

單鼎說：「那昨天中午咱們吃的那個怎麼那麼大？」

「那是徐寧跟人家老闆花大價錢買的幾條三年份的大魚，自己又養了一年，不然你以為這會就能吃上鱘魚了？你想吃，明年這個時候來，這些魚就差不多了。」聞劍坤說。

單鼎說：「那咱們明年再來吧。」

檀煜說：「其實我真想在老八這裡住上一兩個月，無絲竹之亂耳，無案牘之勞神，真正的神仙日子，你看北京，現在都成什麼樣子了，還是京城呢，皇帝老兒住的地方，空氣質量和氣候條件都那麼差，也不想辦法改善一下。」

饒犇吐著煙圈，慢條斯理地說：「你說想改就能改的？這又不是一朝一夕形成的，也不可能一朝一夕就能改造好的。所以只能忍著。」

季夏一邊聽大家說話，一邊漫不經心地將釣竿拉了上來，釣線的另一頭，掛著一尾蝦：「嘿，飛哥，快看，我釣到蝦了。」

羅建飛咬著煙斜睨了一眼：「趕緊拉上——」那個來字沒落音，季夏釣竿上的蝦鬆了鉗子，掉回水裡去了。

羅建飛哈哈一下，煙都掉地上去了，他看了一眼地上的煙，抬腳碾滅了煙頭，他其實也不常抽煙，就是閑來無事的時候會抽一根。

季夏鬱悶地叫一聲：「怎麼掉下去了！」

他一叫，把睡著了的飛電嚇醒來了，它茫然地扭頭看了看四周，又抬頭看著兩個爸爸，莫名其妙。

羅建飛一手安撫飛電，一邊說：「飛電別理你爸，他發神經。誰叫你在水面上停留那麼久的，蝦子又沒被鉤住，不逃才怪呢。」

季夏檢查了一下誘餌，還掛著呢，不服輸地說：「再來，我不信釣不上來。」

快到中午的時候，徐寧過來叫他們回去吃飯了。他看了一下大家釣的魚蝦，數量還挺不少，蝦子估計都有十幾斤，自己是吃不完了，拿去打包送到柳剛那邊吧。羅建飛到底還是沒釣上幾條魚，他期待的大魚也沒有，因為池塘里根本沒大魚。

徐寧說：「晚上咱們吃了飯後再烤全羊吧，一邊賞月一邊吃羊肉。下午我們要做月餅，你們想吃什麼口味的？」

單鼎狡黠一笑：「五仁月餅！」

幾個人都笑起來：「別聽老九瞎說，他要吃，做了都他吃好了。」

徐寧說：「那蛋黃月餅可以不？我家正好有鹹鴨蛋，自己家的鴨蛋做的，還沒開動呢。」

季夏驚喜地問：「有鹹鴨蛋嗎？我愛吃鹹鴨蛋。我以前常吃高郵的鹹鴨蛋，蛋黃都能冒得出油來，好吃得很，以後都沒吃過那麼好吃的鹹鴨蛋了。」

「那一會兒回去給你嘗嘗，阿森正好煮了一鍋鹹鴨蛋，準備拿來做月餅的。」徐寧說。

葛嬴說：「我吃點豆沙月餅就好了。」

徐寧說：「這個可以有，家裡正好有新出的紅豆，炒了些豆沙，我今天上午就去做豆沙去了。而且已經做出了一些豆沙月餅了。」

「那我一會兒要去嘗嘗。」

殷烽問：「有蓮蓉的嗎？」

徐寧搖頭：「蓮蓉的也有，自己采了些蓮子，都是就地取材的，就是數量不多。」

殷烽擺擺手：「夠了，就是個意思而已。」

中午飯做得比較簡單，周樹森說上午忙著做月餅去了，沒時間做菜，大家將就下，晚上吃大餐。大家都說好，畢竟吃了幾頓肥膩的，需要點清淡的來緩解一下腸胃的負擔，更何況晚上必定會有一頓大餐。周樹森作為大廚，自然深諳合理搭配飲食的道理。

應季夏的要求，徐寧給他切了兩個鹹鴨蛋，紅彤彤的蛋黃顏色都能趕上初升的朝陽了，而且還流著汪汪的鴨油，擺放在碟子里，看得人胃口頓開。

徐寧問：「你們要不要也嘗嘗鹹鴨蛋？」

檀煜說：「趕緊切個來嘗嘗。」

於是徐寧又拿了好幾個過來，全都一切為二，一人一半，鹹鴨蛋是徐寧跟鄭秀芝學著腌的，雖然是第一次，但是效果非常好。口感沙沙的，腌的時間不長，也不算很咸，大家都說好吃。

現在鹹鴨蛋和松花蛋也快要成為他們村的另一大特色了，因為不少人都種了有機水稻，很多人家裡都養著上百隻鴨子。鮮鴨蛋不好保存，大家就都腌成了鹹鴨蛋和松花皮蛋，每個來村裡的遊客都會買一些鴨蛋回去，畢竟不吃飼料的蛋是很難得的。

徐寧說：「喜歡吃的話，到時候也帶些回去。我家裡養了一群鴨子，每天都能撿十幾隻鴨蛋呢。自己根本吃不完，我都拿來腌成鹹鴨蛋和皮蛋了，這東西不怕放，你們帶點回去慢慢吃。」

季夏就笑：「我怎麼覺得我們就跟鬼子進村一樣，要把你家的東西全都一掃而空。」

「你們來一次太難得了，千里迢迢的，要不是特意跑來，誰會跑我們這個犄角旮旯里來？正好你們來了，就順便帶了，否則就要寄快遞，有些東西快遞也不方便，都給壓壞了。」徐寧說。

這話倒是真話，比如這鹹鴨蛋，如果寄快遞的話，八成都要摔壞了去。

葛嬴說：「徐寧一向好客，我們也就不客氣了，到時候能帶就帶上。」

尋序說：「等我們下次去北京了，你們再好好招待我們一頓就是了。」

「好，來北京的話，一定要來我們訓犬場看看。」季夏說。

徐寧點頭：「一定。」