第六章 豬下水

第六章 豬下水

幾日下來,家中已經小有積蓄。這天,寶兒跟著大牛去了集市,她跟大牛說想去逛逛,到點去找他,大牛囑咐小心后就答應了。

各種各樣的小攤小販聚集一起,吆喝聲,叫賣聲,討價聲交織一起。跟電視上看到的差不多,只是簡單些,沒那麼繁華,賣的也只些生活中的一些用品。

寶兒路過賣肉的攤子,那肥美的肉擺在案子上,看著直咽口水,詢問道:「大叔,這肉咋賣啊?」

「五十文一斤。」滿臉橫肉的屠夫見是一個穿著破舊,扎著倆麻花辮的小女娃,面黃肌瘦,但兩隻眼睛卻十分有神。

「哦!」寶兒暗暗咂舌,自家筐子才賣六文一個,吃一口肉,阿爹得編多少筐子,不禁感到很無奈。

張屠夫饒有興趣的看著這小女娃,這一般人家都吃不起的豬肉,這小女娃問得到挺自然,絲毫沒有窮人應有的自卑。

寶兒到沒注意到張屠夫的打量,瞧見了被扔在一旁的豬下水,眼睛不由得一亮。

「大叔,這豬下水咋賣?」

「這些平時都沒人要的,你要就都拿去,白送你了。」張屠夫瞟了一眼丟棄一旁的豬下水,毫不在乎。

「我能先放在這裡么,過兩盞茶功夫拿走。」寶兒可不想拎著這臭烘烘的東西滿街跑。

「可以。」屠夫揮刀利落的斬下幾塊肉招呼旁邊的客人去了。

寶兒往前走了走,抬頭一看,『書苑』倒是個文雅的名字。寶兒思忖了一會兒便走了進去。

店裡簡單的擺放著兩個書櫃,書櫃放滿了書,書櫃旁邊放著一個柜子,柜子里有筆墨紙硯,門口有張桌子,上面擺在一壺茶、一本書。一位年逾古稀的老夫子坐在旁邊,右手拿著書,左手捋著鬍鬚。

「老夫子,我能看看么?」寶兒禮貌的問問。

「可以」老夫子抬眼看了寶兒,又低下頭。

寶兒走向書櫃了,翻閱起來。書里的字是繁體,好在前世好友是繁體控,手機、電腦都是設置繁體。每每發動態或者發信息,都讓人苦不堪言。沒想到現在還有用得著的時候,寶兒一陣苦笑。

寶兒挑了三本書,粗略的翻閱了一下。一本叫《識字薄》,是一些簡單的字,適合初學孩童;另一本是《瑾元史》,原來這個朝代叫瑾元,這本書講的是這個朝代的發展史,及一些介紹;還有一本是《野史》,講得是一些小故事。

「老夫子,這三本書多少錢?」寶兒把書拿到老夫子面前。

「統共二十文。」老夫子抬頭看看書,又看看寶兒。

寶兒把書放在桌子上,從口袋裡掏出二十文,雙手奉上。對待老人,寶兒向來尊敬。

老夫子示意放在桌面上,「丫頭叫啥名字,竟識得了字。」他見寶兒挑了這三本書,心生疑惑。這一般姑娘可不是看的些詩詞歌賦,這窮鄉僻壤,見這小女娃穿著也不是很好,竟能隨手拿出二十文買書,奇哉!怪哉!

「夫子,我叫王寶兒,跟母親識了幾個字。」寶兒畢恭畢敬的回答道。

寶兒瞧著這書店門可羅雀,孤零零的立在這市井之間,有些超然。轉念考慮到,把書買回家,怎麼向阿爹阿娘交代呢?寶兒腦子一轉,有了主意。

「老夫子,可需要小工打掃衛生?」

「你?老夫這小店可養不起。」

「夫子,我不需要你付工錢,只要你讓我看書就行。」

「這...倒是也可以。」

「可是夫子,我還要在家中幹活,我能不能每天這個時辰來打掃,到晌午回家。」寶兒懇求到。

「難得遇到你這麼個有趣的女娃,罷了,都允了你。」

「謝謝夫子。」寶兒高興的回答道,心裡的小算盤打得是響啊!

寶兒辭別了夫子,去尋王大牛,將去書店打小工的事告訴了大牛,說:夫子見她伶俐,想收她當學生,每日去兩個時辰便可,這樣一來自己可以識字,回家可教虎子。等家裡有了錢,就送虎子去上學,雖說虎子年齡大了,這樣一來,學問也不會差太多。大牛一面是心疼女兒,都是在為虎子考慮。一面誇寶兒有出息,不管怎麼樣,他都尊重女兒的決定,女兒就是他的寶

父女倆收工就往回走,路經賣肉的攤子,拿了那副豬下水,臨走時寶兒在肉案上放了五文錢,張屠夫看得一愣一愣的,半天沒反應過來。

「閨女,咋買那裝屎的豬下水,怪臭的」大牛一臉嫌棄。

「阿爹,你可別小看這豬下水,這弄乾凈了,比這肉還好吃!」

「這都是屎,咋能好吃!」大牛還是不相信。

「我剛在夫子那裡討教了,他說用白面搓洗,再用醋腌制沖洗乾淨,保准一點臭味都沒有。」寶兒一早想好拿夫子做擋箭牌。

「這法子倒是新奇。」讀書人說的話在他眼中就是對的。

后兩人又在雜貨鋪,花五文錢買了一罐醋。

回到家中,大牛繼續忙活筐子。

寶兒將豬下水的清洗方法跟玉芬解釋一番,自己便去搗鼓昨個兒上山拔的一大把野蔥。自己年齡小,力氣小,想幫玉芬的忙也幫不上。昨個兒,寶兒已經將一些根須完整的野蔥種在了院子邊,這野蔥比家種的蔥葉子小,但味道重。生命很頑強,估計沒幾天這院子邊上就冒出新芽兒咯!家裡啥調料也沒有,這算頂好的了。

玉芬先用一碗白面把豬下水揉搓了幾遍,直到洗出來的水乾淨,洗的她直心疼。不過這腸倒是乾淨了,味道也聞不大出來。再倒了些醋,腌制一會,用水沖洗乾淨。仔細聞聞,竟然一點臭味都沒有,只有醋跟肉的香味夾雜在一起,讓人口水直咽。

「閨女,豬下水洗好了,還沒煮呢!我這就已經饞了,哈哈」玉芬湊上聞聞,說笑道。

「不過阿娘沒吃過這玩意兒,不知道咋弄!」

「阿娘倒是糊塗了,這筍子您不也沒見過。咱同樣方法,把豬下水切小段兒,跟筍子一塊兒燉,出鍋時再撒上一把蔥花。這筍子吸了油,味道更美,湯也變成了肉湯。」寶兒仔細回憶起前世吃過的豬大腸,雖紅燒比較好吃,無奈材料有限,燉的也是很美味的。

「好嘞!」玉芬歡喜道。

「阿娘,把這些有肥肉的地方剔下來,在鍋里可以煎出油,咱用來炒筍片兒,可不比水煮的好吃么!」寶兒指了指豬下水頭邊一塊較大的油肉。

照著寶兒說的方法,玉芬將豬下水切一半,燉了一鍋,剩餘一半撒了些鹽腌制好下次再吃。又煎了些油炒筍片兒,放了野蔥段兒,味道一下就出來了,香了整個院子。連小黃都歡騰的叫來叫去。

寶兒跟虎子幫忙燒火,寶兒將今兒買的書拿出來,趁著火光教虎子識字。下午玉芬見寶兒拿著三本書回家,震驚不已,自己不會識字,大牛也不會。家裡更沒錢送寶兒去學堂,寶兒咋會識字,丫頭大門不出,二門不邁,也就最近走動多一些。

面對玉芬的疑惑,寶兒從容的將下午對大牛說的那番話再說了一遍,惹得玉芬眼淚花花。

灶里的火將廚房映得通紅,柴火燃燒發出噼里啪啦的響聲,鍋里的水開了發出咕嚕咕嚕的翻滾聲,以及虎子朗朗的讀書聲。相映成趣、和諧安定。

菜燒好后,玉芬裝了一盅,裝在籃子里讓寶兒給李二狗家送點去。

「李二叔,狗蛋,」寶兒到了門口呼喊道。

「寶兒姐姐,」狗蛋歡騰的迎了出來。

這是寶兒第一次見狗蛋,小娃年齡跟虎子一樣,頭大身子小。嚴重營養不良,上次大病一場,現在看著還是很虛弱。

進門就見李二狗在編筐子,旁邊一個房間炊煙裊裊,估計是狗蛋娘在做飯。

「李二叔,今兒在集市上買了點豬下水,用法子將臭味兒給除了,燉了燉,挺好吃,就給你們也送點來。」寶兒將籃子放在一邊。

「這怎麼好意思!謝謝,謝謝」李二狗見是寶兒,趕忙放下手中的活計。狗蛋娘也問訊出來。

在一家人的感謝中,寶兒離開了這個破舊的小院兒,肚子咕嚕一叫,寶兒笑笑拍拍肚子,加快了回家的腳步。

上一章書籍頁下一章

田園小記

···
加入書架
上一章
首頁 其他 田園小記
上一章下一章

第六章 豬下水

%