第九章 盛宴

第九章 盛宴

寶兒直徑奔向了賣肉的攤子,瞅著案子上的肉,心裡在吶喊。張屠夫看到寶兒,便想起,這不是買豬下水的姑娘么。

「小女娃,咋地!豬下水真那麼好吃?」張屠夫調侃道。

「可不好吃著呢!今兒有么?都包起來給我吧!另外再來兩斤肉,要肥肉多一點的。」寶兒沒有理會張屠夫的玩笑,目不轉睛的看著案上的肉。

「多···多少?兩····兩斤?」張屠夫不敢相信自己耳朵。

「大叔年紀可沒我夫子大,怎地,耳朵已經七八十歲了?」寶兒也玩笑的來了一句。

「總共一百文!」張屠夫拿起布揩了揩鋒利的刀,他並不是嘲笑寶兒窮,但確實是不大相信她買得起肉,也想看看這小女娃的怎麼應對。

「大叔算術也不好呢!是一百零五文。阿爹付錢吧!」寶兒轉身向大牛說道。

張屠夫拿布的手頓了頓,抬頭一看,這才注意到寶兒身後的兩人,這不是編筐子的王大牛和李二狗么!這兩人是從沒來買過肉的。咋地,最近是發財了?

張屠夫與王大牛他們雖不算熟識,但村子就這麼小,集市更小,每日幾張臉總在面前晃來晃去,也曉得哪地兒住著誰,哪家是幹啥的,張屠夫在村子里也算是大家了!

王大牛從口袋掏出錢,給張屠夫,這一百多個銅錢在陽光下異常閃亮。

人家錢都拿出來了,張屠夫也不好磨嘰什麼,熟練的揮刀切下一塊肥肉較多的肉,拿出秤一稱,竟一分不差。他用刀尖在肉的一頭切了一個小洞,拿出一根棕樹葉子,從洞里穿過去,將兩頭打結遞給王大牛,又將那副豬下水用棕葉綁好,遞過去。

寶兒說了聲謝謝,三人便離開了。

張屠夫油膩膩的手拿出那些銅錢,數了數,嘴裡喃喃自語,便扔進錢匣子里。

寶兒又買了些大白菜、蘿蔔,兩個雞蛋和一罐子醬油、一罐子醋還有一罈子酒,再買了一小包桂花糕,花了不少銀子。王大牛二人雖有一些不舍,但能讓妻兒吃上好飯好菜,還有什麼不行的呢!寶兒倒沒想那麼多,一心琢磨晚上的菜譜。

快到家門口,李二狗與寶兒父女分開,回家接妻兒。

父女倆大包小包回到家中,玉芬趕忙接過東西,「咋啦?咋買這麼多東西哩?」

虎子也湊過來東瞧瞧西瞧瞧,寶兒拿出桂花糕,塞了一塊到虎子嘴裡,虎子眼睛立刻眯成一條線,嘴巴吧唧吧唧,含糊的說:好吃好吃。寶兒給玉芬也塞了一塊,玉芬連連推遲,無奈寶兒的堅持,只得張開嘴,連說真甜。虎子見狀也撿樣,拿一塊餵給大牛,大牛一口含住,連帶虎子的小手指,惹得虎子哈哈大笑。

玉芬拿出買的東西開始清洗,寶兒一旁幫忙,大牛則拿著魚兜兒去河邊捉魚。

「閨女,咋買肉了?」玉芬拿出肉,滿是心疼。

「阿娘,錢賺來就是花的,身體就是賺錢的本錢,身體都沒養好,怎麼賺錢呢?」寶兒將肉上的棕樹葉解下來。

寶兒說的話繞來繞去,聽得玉芬稀里糊塗,但知道是對一家人身體好,就連連點頭。

不一會兒,狗蛋一家就來了,狗蛋進門就叫道:寶兒姐姐、虎子,歡樂極了,狗蛋娘就有些拘束。

「狗蛋,給你吃我阿姐買的桂花糕,可甜了。」虎子見小夥伴來了,高興不已,拿出桂花糕,給自己的小夥伴分享。自然也有禮貌的分給狗蛋娘和李二狗,舉著小手,煞是乖巧。

貧困家的孩子哪能吃上像糖、糕點這類的東西,一小塊糕點竟被虎子吃出了狼吞虎咽的感覺。

李二狗夫妻連連擺手,推遲不要,心想這可是銀子換來的,就那麼幾塊,還是給娃吃吧!

「桂花嫂子就別推遲了,我跟娃他爹也嘗了嘗,你別說,比咱那玉米餅子好吃多了。(www.pnxs.com平南文學網)」玉芬勸解道。

兩人這才放進嘴裡,連道好吃。

「大牛呢?」李二狗用手摸摸嘴角,把一點碎屑塞進嘴裡。

「阿爹去河邊捉魚了。」寶兒搬來凳子「二叔,嬸子坐吧!」

「不了不了,我去尋他吧!」

「二叔,帶我和狗蛋一起去吧!我們也想去捉魚。」虎子湊上來,拉著李二狗的衣角,狗蛋也上前撒嬌。

「行了,行了,走吧!走吧!」李二狗受不了倆小鬼的轟炸,帶上他倆出門了。

家裡只剩三個女人,院子里一下就安靜了,桂花見母女倆在洗菜,便上前幫忙。撿了豬下水來洗,上次寶兒家煮了豬下水,送了些過來,很是好吃,但看著這腸上粘著屎,臭烘烘的,不知道從哪裡下手。

「嬸子,這豬下水放著我跟娘來洗吧!怪髒的,這臭味得用白面兒才洗得乾淨。」寶兒將大白菜洗乾淨,把葉子一片一片剝下來。

「嬸子可不是那嬌滴滴的大小姐,只管把方法告訴嬸子,保准給你洗得乾乾淨淨的。」幾句話下來,桂花變得活絡起來,顯現出了農村婦女的爽快性格。

寶兒笑笑,誇桂花性格風趣,便將方法告訴了她。

「這下賤東西還要白面兒才洗得乾淨。」桂花倒下一碗白面,揉搓著豬下水,洗得她心疼。

「閨女,這豬下水還是像上次一樣燉么?」玉芬往裝豬下水的盆子里舀了一瓢水。

「阿娘,今兒咱吃紅燒的。把豬下水洗乾淨,切段,鍋里翻炒一下,倒些酒,倒些醬油,加點的水,燉一會,再把蘿蔔塊放進去,蓋上蓋兒,燜一下,撒上蔥花就可以出鍋了。」寶兒不知道紅燒豬大腸是不是這樣做的,只能憑記憶加感覺說出做法。

「這做法倒是新奇,聽著味道就不錯。」桂花說著,左手將豬下水提起來,右手將盆里的水倒掉。

玉芬拿著木盆走進房間去舀米,寶兒連忙制止:「阿娘別舀米了,咱今晚吃餃子吧!」

玉芬疑惑的停下腳步,「啥餃子?」寶兒又發明啥新東西?

寶兒心裏面又糾結了,以前家裡麵粉都是捨不得吃的,咋會奢侈的用來和麵包餃子呢!可是那大白菜和豬肉···寶兒狠狠心,咬咬牙。

「阿娘,餃子就是用冷水和白面兒和在一起,揉成大的麵糰,手摘成許多個小麵糰子,然後將這些小麵糰子用圓木棍子擀成中間厚周邊薄的餃子皮,裡面再裹上餡兒,捏成月牙形,開水裡煮熟,蘸點醋就可以吃了。」寶兒淺顯的介紹了一下。

「就是有些費白面兒···」寶兒聲音有些低下去,她在反省自己這樣奢侈,一家人會不會接受自己的做法,但是她就是想讓一家人吃點好的。

玉芬哪會不知道寶兒的用心,再說錢都是寶兒想法子賺來的,閨女想吃頓好的,怎麼的還要阻攔啊!

「我閨女就是聰明,這白面兒里包上餡兒,這就跟吃肉似的,阿娘這就去舀白面兒去。」玉芬打趣的說道,隨即進去舀了一大盆子白面兒。

菜洗得差不多了,三人圍在院子的矮桌上包餃子。寶兒讓桂花將白菜和肉剁碎,加了些野蔥花兒,撒點鹽,再打兩個雞蛋,倒些醬油攪拌在一起。肉是按寶兒要求用瘦肉和一些肥肉做料,剔下來的肥肉待用。

玉芬和面,寶兒加水,剛開始兩人都掌握不好水量,不是稀了就是幹了。麵粉團由小變大,快到木盆半大的時候,寶兒捏了捏,感覺差不多了,可以開始包了。

玉芬將麵糰搓成長條,摘成小麵糰子,寶兒去院子里尋了一節竹子,洗乾淨,開始擀麵皮兒。寶兒也不會,只是在電視上看過,手法不純熟,用力也不均勻,皮兒很快就破了,寶兒頭上開始冒汗,也變得慌亂起來。

「寶兒,咋啦!」一旁的桂芬看寶兒小眉頭皺起來,詢問道。

「這餃子皮就是用圓棍子擀成薄皮兒啊!我咋老是弄破呢?」寶兒往竹子上撒了些麵粉,讓皮兒不粘在上面。

「來,讓嬸子試試。」桂花洗了洗手,擦乾淨,接過寶兒手中的竹棍子。學著寶兒的樣子擀麵皮兒,剛開始幾個也會破,後來越?g越好,也越?g越快。

「嬸子真厲害」寶兒拍手叫好。

母女倆便干起了包餃子的活計,寶兒用筷子夾了些餡兒放在皮中間,將麵皮對摺,雙手握著邊沿用力一握,一個餃子便做好了。玉芬也照樣開始包,不一會兒便包了滿滿一鍋蓋子。

「阿娘,寶兒姐姐,我們回來了。」

「阿娘,阿姐,我們回來了。」

門外傳來了兩小鬼歡快的叫喊聲。

上一章書籍頁下一章

田園小記

···
加入書架
上一章
首頁 其他 田園小記
上一章下一章

第九章 盛宴

%