第十八章 讓我們開始努力去做吧！【下】
醉仙樓不能算是杭州城最好的酒樓，蘇家人也一直沒有過多的在這上面下過太多功夫，因為這生意現如今並不好做，杭州城大小酒樓林立，這醉仙樓每月也不過只能進賬幾百兩銀子，著實雞肋，也正是因為如此，蘇芸嫣才很快便應許了與展鴻合作的計劃，這酒樓賺不到錢，閑著也是浪費。
一到醉仙樓門口，掌柜的和夥計們便急忙出來迎接，掌柜的是一個五十多歲的老頭，名叫於得水，他走上前來，恭恭敬敬的對剛下馬車的蘇芸嫣說道：「大小姐，您可是有大半年沒上咱們這兒來了。」
蘇芸嫣心說我上你這來幹嘛？你這裡一個月毛利才賺幾百兩銀子，還不夠一家四個女人的水粉錢，還得刨去你們這些人的工錢、吃喝，能送到府上的寥寥無幾，沒事我才不往這兒來呢。
不過嘴上卻沒有這樣說，而是笑道：「於掌柜，我來是和咱們府上新任的小總管一起探討一下酒樓的革新之事，你莫要讓大家都在這兒聚著了，都各自去忙著吧。
夥計們面面相覷，忙？正點開飯的時間也沒幾個客人，這午飯時間都過了半個時辰，裡面連一個客人都沒有，有個屁好忙的？
於得水卻是驚訝於蘇芸嫣的話，心中暗喜，早就想讓府上出錢將這醉仙樓翻修一下，裝的富麗堂皇好吸引客人，而且這裝修的料錢和工錢，自己也能落些回扣，當即便點頭附和道：「大小姐，我前些日子便託人給老夫人帶信，咱們這醉仙樓若是想要讓生意好起來，必須得重新下決心徹底翻修一下了！」
「恩。」蘇芸嫣卻是有些冷笑意味的問道：「不知道於掌柜覺得，翻修需要多少錢合適呢？」
於得水卻因為心中興奮，思量著回扣入手的事情，脫口說道：「回大小姐，大概得花個四五千兩。」
「四五千兩？」蘇芸嫣笑容里的寒意更甚：「四五千兩銀子投給你們，你於掌柜能落得多少？莫要以為我不來，便不知道你們這裡的事情，剋扣菜錢、以次充好，還捎帶著作點假帳糊弄我，恐怕這醉仙樓每月交到府上的錢，還不如您於掌柜自己賺的多吧？」
於得水瞬間流下了冷汗，他也是覺得蘇家根本不在意這些個產業利潤，這酒樓的房產是蘇府自家的產業，只要不賠錢他們也就不會太過上心，這才膽子越來越大，醉仙樓的買賣也就是被他這麼折騰慘淡的，這突然間大小姐發難，於得水心中自然是緊張萬分。
「去賬房領了這月工錢回家養老吧。」蘇芸嫣不容置疑的說道：「以後這裡歸咱們府上小總管展鴻全權負責！」說罷，蘭花指一指展鴻，對眾人說道：「這便是小總管展鴻，你們都要尊敬的稱呼一聲展總管，明白了嗎？」
「別別別。」一說到總管二字，展鴻便想在這眾目睽睽之下摸摸自己胯下那玩意兒究竟還在不在，總管，總讓他想起大內二字，大內總管，不就是閹割了的太監？
「你們還是叫我展公子或者展先生吧。」
「也罷。」蘇芸嫣也不在意，這等小事便順著展鴻的意思去了。
帶著展鴻進了醉仙樓，展鴻才發現其實醉仙樓並不需要翻修，自己沒準備做那種極高檔次的消費場所，這種裝修已經足夠了，包間也是用木板和屏風隔出來的，拆卸異常方便，展鴻當即便對蘇芸嫣道：「大小姐，你差人抓緊將這些隔斷都給拆了去，然後多買一些大圓桌和小方桌，中間掏洞，再定些能放在桌子底下的炭爐子。」
蘇芸嫣點了點頭，叫來一個夥計吩咐道：「你們今日不用做買賣了，將這些隔斷全給拆了去，送到後院劈柴燒，已然有些陳舊了，留著也沒什麼用處。」
夥計們雖是不解，但也不好多說，當即便招呼起所有人熱火朝天的幹了起來。
后廚很大，不過大都被灶台佔據了，展鴻卻是看中了那隔壁的洗菜間，便對蘇芸嫣說道：「以後便在後廚里配菜，在這洗菜間中間壘起一個大爐子，再弄一口最大的鍋來，我便在這裡煲濃湯。」
蘇芸嫣當即明白過來，這便是展鴻的秘方保護措施了，在這一間房裡單獨熬湯，只要確保下料的時候沒人看見，便不會泄露了出去被人知曉。
無非就是弄些特質的桌子和炭爐子，再買上一堆特質的鐵鍋而已，這點兒投資對蘇家來說還真是毛毛雨，蘇芸嫣立刻便吩咐人去完全按照展鴻的要求去辦，展鴻這才說道：「大小姐，到時候還希望你從府上調幾個絕對信得過的人來，專門看守這煲湯處，看火、添水、防止別人窺視，都得有信得過的人幫忙才行。」
蘇芸嫣點了點頭，淡然道：「這倒不是什麼難事，我回去便選幾個知心的下人們過來給你幫忙，另外你看咱們還需要做些什麼準備？」
展鴻思忖了片刻，說道：「咱們先得印製一大批傳單，傳單不要寫別的，就說咱們香麻辣燙開業前三天為了惠及百姓，免費試吃，記得把地址寫上，便寫是原醉仙樓即可。」
「嗯。」蘇芸嫣早就贊同了展鴻的這個提議，當即也沒有意見，倒是想起了什麼，問道：「那我問你，你這方法為的是吸引食客為咱們奔走相告，可萬一到時候蜂擁而來的儘是些乞丐、流浪漢一類的人，來了你又不好攆他，可放進來，其他人也是不會願意和那種人一起吃東西的，這個你考慮了沒有？」
展鴻狡詐的一笑，陰險的說道：「早就想好了，莫要以為這三天不要錢就什麼人都能來了，我要的就是拉攏顧客群，我還要在這門口豎起一塊牌子，用斗大的字寫上：
衣衫不整者、身體有異味者禁止入內，任何酒樓的老闆、廚子、夥計，一經發現，亂棒打死！」
蘇芸嫣被展鴻那發狠的無賴話逗得咯咯直笑，忍不住說道：「你這個也未免太損了一點，不過前一句那個點子很好，咱們就算免費，要只能免費給那些有能力再來的人吃，這是做買賣，不是寺廟裡施粥。」
「沒錯！」展鴻讚賞的沖她挑了挑大拇指，厚顏無恥的問道：「大小姐，您能告訴我一下，您為什麼就那麼聰明呢？是不是從小吃了什麼仙丹靈藥？為什麼一點就通呢？」
蘇芸嫣嬌笑一聲，嬌聲嗔道：「你就莫要在這裡瞎抬舉我了，這點子都是你想出來的，我倒想知道，你到底是如何想出這些鬼點子來的？」
展鴻嘿嘿一笑，撓頭說道：「我這個人平生只有三個優點而已，其一，便是人長得帥了不止一點半點，其二，便是我這腦子天生鬼點子多，確實比較有才，其三嘛，我這個人太重感情，心地善良。」
「呸！油嘴滑舌！」蘇芸嫣哭笑不得的啐道：「你也好意思，你這三點，是把內外全都佔了，都把自己誇上了天去，還偏偏裝得如此謙虛，你知不知道，你剛才說話是的表情，實在是有點…」
「淫蕩嗎？」展鴻故意頻繁眨眼，明送秋波。
「呸！」蘇芸嫣再次紅著臉啐了一口，咬著一口銀牙說道：「是無恥！」