吃飯是收支平衡

吃飯是收支平衡

「吃一頓也罷，吃十頓也罷，收支平衡就符合衛生，你能說我沒有規律？」

的保健醫生鑒於吃飯無規律，太隨便，不講究營養和科學方法，就下廚房和炊事員一起商量、研究，定出四菜一湯的食譜。可很倔強，說醫生的話不聽不行，全聽全信也要完蛋。他說：「照你那麼多講究，中國幾億農民就別活了。人生識字糊塗始，你懂嗎？」醫生勸多了，聽煩了，就揮著手說：「我多年已經習慣了，凡事都有個平衡，你再講究也離不開個平衡。我有我的平衡，你非打亂不可，你不是搞破壞嘛！」

有一天，只吃了一頓飯，醫生忍不住又勸說：「主席，您這樣沒規律，遲早是要損傷身體的。一日三餐是最科學、最衛生、最符合身體消化規律的。」聽了這三「最」，打斷他的話，進行爭論：「你才是教條主義呢！作了胃切除就要少吃多餐，你那個規律還說『最』？」醫生辯道：「那是特殊情況。」講起哲學來了：「普遍性就存在於特殊性之中，什麼話都別講絕對了，別一說就是『最』。人吃飯是補充能量，工作是消耗能量，只要人活著，這對矛盾永遠存在。光吃不幹不行，光干不吃也不行，要搞平衡，矛盾永遠存在，人就要不停地搞平衡。吃一頓也罷，吃十頓也罷，收支平衡就符合衛生，你能說我沒有規律？」醫生無言以對。

收支平衡確實是生命的根本規律，堅持「吃飯是收支平衡，保證工作」的觀點不無道理，不過他的平衡方式卻使人難以苟同。儘管如此，作為一名醫生，為了領袖的健康，還是鼓起勇氣建議多吃一些名貴菜肴。卻聽得極不耐煩，給予批評說：「好大的口氣，這還不夠嗎？還想吃什麼？想當地主、資本家了？」看來光吃名貴菜肴也有#小說片面性，那就要犯偏食症了。

（徐濤著《的保健養生之道》）中央文獻出版社1993.12