第二章 1～2年級，孩子有這些問題很正常（4..

家長徐女士說：「我家孩子早上都不吃飯，開始我還給他煮點粥，但他沒有胃口，我也懶得做了。」現在她都帶女兒在路邊吃個餅、喝杯豆漿應付一下。生活中，早餐帶著孩子湊合吃點的家長大有人在。

記者採訪了10名小學生和8位家長，了解到他們的早餐基本上是在外面買餅、油條、包子之類的，早餐很簡單就解決了。有些孩子早上起不來，來不及吃家裡做的飯，家長會給孩子買包奶、一塊麵包，在上學的路上吃。儘管家長都知道早餐對孩子的健康成長非常重要，但是真正能給孩子準備豐富營養的早餐的人卻很少。

不要以為早餐沒吃或吃得不好，晚餐補回來就可以了。營養學家表示，重視晚餐、忽視早餐，很容易造成孩子暴飲暴食、營養不均衡、發胖。武漢某小學2年級的學生瑤瑤告訴記者：「我覺得自己胖了，每天晚上媽媽都會做好多菜，有我愛吃的魚和肉。」

的確，不少家長也反映，他們晚餐吃得很豐盛，一家三口少則三四個菜，多則五六個菜。之所以把晚餐弄得這麼豐盛，很重要的原因是家長對孩子有一種虧欠心理：「早上我著急上班，沒有時間做早餐，晚餐我得讓孩子補一補。」於是，晚餐孩子大口大口地吃肉，吃完之後沒多久，就要睡覺了，於是睡眠時間也成了增肥時間。可見，孩子不吃早餐或早餐吃得不好有很多原因。

放大鏡

◎家長早上著急上班，來不及給孩子做營養豐富的早餐；

◎孩子早上起不來，家長做好了，孩子沒胃口吃或沒時間吃；

◎帶孩子到路邊早餐攤吃早餐，方便、省事、省時；

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◎家長對孩子的早餐缺乏應有的認識，認為早餐不吃也沒事，晚餐補回來就可以。

要知道，不吃早餐危害非常大。科學安排一日三餐很重要，早餐、中餐、晚餐應遵循「早吃好、午吃飽、晚吃少」的原則，保證孩子有充足的血糖供應。如果孩子不吃早餐或早餐吃得不好，會導致全天的能量不足，這不但會影響孩子正常發育，還會導致孩子營養不良、缺鐵性貧血、肥胖等癥狀。

此外，早餐是否吃得好，關係到孩子一個上午的學習效率。如果孩子在上午前兩節課就出現飢餓感，就會導致注意力下降，創造性思維短路、加減計算、數字核對的錯誤率上升，同時還會導致注意力分散、耐力降低。所以，孩子的早餐問題應引起家長的重視。那麼，家長應該怎樣對待孩子的早餐問題呢？