13.第13章 動手

到了廚房，只見那吳二家的正在洗菜，地上擺滿了晚上的食材，魚啊，白菜，蘿蔔，芹菜，香菇，冬筍，還有籃子里的豬肉，火腿，豆腐什麼的，不得不說這陳家的生活水平是比上不足，比下有餘，

看著陳俏俏走進來，手上還抱著那一鍋豬肺，吳二家的瞬間就有了緊張的感覺，莫非夫人已經都知道了，來興師問罪的？

她急忙站起，退後了一步，早上那一巴掌她可是記憶猶新的，臉上還有著淡淡的掌印，回去她還不知道怎麼和家裡人說呢，若是說是主母打的，又要擔心老半天了，如今的世道不好，能找一份正經的廚娘工作也不是那麼容易的，雖然陳家不是什麼大戶人家，但是她多少也能撈一些油水不是，她可不想丟了這一份工作啊！

陳俏俏心裡不禁有些好笑，既然那麼怕她，還敢整蠱？可知又是一隻紙老虎啊！「夫……人，您又來廚房做什麼！」吳二家的連話也說不利索了。她可不想就這樣做了大少奶奶的替死鬼啊！

陳俏俏卻笑得十分燦爛，「今日的晚餐本夫人自己親自動手，為三位少爺準備美味的小菜，就不勞吳二家的動手了，你天天伺候著也辛苦，這樣吧，等本夫人弄完，你再回來準備下人們的飯菜，先去到處逛一逛！」

吳二家的卻是呆住了，她怎麼也沒有想到這陳俏俏來上這麼一出，「夫人！這不好吧，夫人千金之軀，怎麼能做這樣的雜事？若是被大少奶奶知道了，我可吃不了兜著走！」

陳俏俏聽了這話，臉色頓時一變，剛剛才和艷陽天一般的臉色馬上就烏雲密布，「吳二家的，你這是要用大少奶奶來壓制本夫人嗎？好大的膽子，你的意思是不是只有聽大少奶奶的話，本夫人的話你就不聽了！哼！本夫人倒是要找老管家來評評理，這樣尊卑不分的廚娘是哪裡請來的！」

這下吳二家的卻沒有被鎮住，「夫人！我可是大少奶奶親自從瑞賢樓請回來的，可不是那些不入流的小廚子！」

這下陳俏俏到有些震驚了，想不到這廚娘還有些來歷，雖然她不知道那瑞賢樓是什麼地方，但看她那高傲的模樣，就知道不是一般的食肆了。「哼！瑞賢樓？好，很好。若是你這欺凌主母的名聲傳了出去，不要說是瑞賢樓了，就是路邊攤也不會要你！」陳俏俏依然氣勢凌厲，在這尊卑分明的古代，她一個奴僕想要明目張胆的和主子斗，那是絕不可能的，就是唾沫星子也能把她淹死。

所有的惡仆也不過是狐假虎威罷了，若是沒有人的支持，借她們膽也是不敢的，除非是以後再也別想找到活幹了。

果不其然，聽陳俏俏這麼一說，吳二家的頓時就沒有了氣勢，哀求的道：「夫人！這廚房向來是我接管的，夫人這一插手，東西什麼的全亂了啊！夫人還是歇著吧，讓我來！」

陳俏俏不為所動，「本夫人只不過是想親自為三位少爺準備晚餐，這也值得你大驚小怪，你給我出去，聽見沒有？」吳二家的還在躊躇，杏兒走了進來，「夫人，怎麼了？」

這杏兒去了陳俏俏的房間，才聽那小廝說夫人和小姐來了廚房，她怕有什麼事，也趕忙來了。

「杏兒！你來的正好，夫人我想親自動手為三位少爺做晚餐，這吳二家的卻死活不讓，我正想去找你爹劉管家呢！我好心好意的讓她歇會她到來勁了！」陳俏俏添油加醋的道。

雖然杏兒不知道陳俏俏到底要做什麼，但是她和陳氏的感情深厚，自然是要幫著她的了，「吳二家的，夫人叫你去歇著，你就去歇著吧，哪來那麼多的廢話！」

杏兒是管家的女兒，在陳家的地位也不一般，就是胡鳳也要避讓三分，這些年來，若不是杏兒在陳氏的身邊擋著，陳氏恐怕會過的更慘一些吧。

吳二家的見杏兒也發話了，這才心不感情不願地走了出去，陳俏俏真是覺得好笑，有人做菜還不好，她可以休息了，卻和被搶了老公一般的垂頭喪氣，這是為什麼？在現代的時候，她有個朋友的老公是廚師，回家以後各種懶惰啊，情願吃泡麵也不動手燒飯，理論是：上班也燒，下班也燒，還讓不讓他活？可見廚師是很不願意燒飯的。

那這吳二家的是怎麼回事？莫非就是害怕胡鳳的責難，只是到時候都推到她身上就是了啊！

其實是陳俏俏不明白，僕人之間也是有勾心鬥角的，若是一個人沒有做事卻白拿銀錢的話，是會被所有的人攻擊的，況且大家都忙碌著，吳二家的一個人亂逛，恐怕會惹來許多閑話。

陳俏俏把吳二家的趕了出去，就大張旗鼓地開始了，杏兒也自告奮勇，說要幫忙，陳俏俏笑著說，「你自己的事情都做完了嗎？待會你爹罵你呢！」

杏兒卻正色道：「就是我爹要我來幫著夫人的，夫人有心要讓小姐們過上好日子，可是也要人幫襯不是？」只是簡單的一句話，卻讓陳俏俏感覺到了溫暖，這對父女是真的有心幫她啊！

陳俏俏忽然覺得穿越到陳家也不是太慘，最起碼這對父女還有許慧芳都是真心的好人啊！

陳俏俏居然覺得眼角有一些淚花，她自己都驚訝了，她向來獨立，因為從小要照顧自己，經歷了許多，也極少被感動，怎麼到了古代就多愁善感起來？又不是演古裝劇！

陳俏俏為了掩飾自己的情緒，「思左，思右，幫娘把那些菜洗一洗，會嗎？」思左和思右點點頭，「洗菜當然會了，吳二家的只要來不及就會要我們幫忙的！」

陳俏俏當時就黑臉了，小小的廚娘也敢指使小姐，還真是厲害啊！思左見陳俏俏的臉色有些難看，害怕她擔心，「娘！這沒有什麼，洗完之後，吳二家的會給我還要思右大饅頭吃！「

她的本意是為了緩解陳俏俏的擔憂，卻叫陳俏俏對吳二家的又厭惡了幾分，對這對姐妹的憐惜又多了幾分，說起來她們是陳家的小姐，過得日子卻連一般的農戶都不如！算了以後她來照顧她們，一定不會再讓她們過上那樣的日子了。

陳俏俏只是溫柔地看著她們，「洗菜去吧，孩子，一切都會好的，就從今晚這頓飯開始。」

杏兒有些擔心，「夫人，這大少奶奶的嘴刁著呢，三位少爺也不是很好伺候的主，夫人您……」雖然話沒有說出來，陳俏俏卻聽懂了她的意思，說老實話，她心裡也是忐忑不安的，雖然她對自己的廚藝有把握，但這人和人的口味是不一樣，更何況這是古人和現代人的差距！

但是，不論怎麼樣，她一定要試一試，不想辦法打開局面，一直就這麼被動，吃飯，穿衣的基本生活都不能保證，她還怎麼樣在古代開展幸福的生活？

「走一步，算一步吧，不管怎麼樣，一定要儘力試一試啊！」當然陳俏俏沒有和杏兒說破，這頓晚飯最主要的目的是為了兩姐妹的信心！

陳俏俏看了下廚房裡的食材，她已經有了計較，便急忙動手了，第一道菜就是三色菊花絲，先將胡蘿蔔、黃瓜切成絲，胡蘿蔔用水焯一下，與黃瓜絲、菊花瓣一起拌合，加入適量的鹽、味精、香油拌勻。色澤豐富，咸鮮爽口。

第二道菜是菊花魚球，先把魚切成魚肉丁，用蔥段、薑片、料酒、鹽腌制10分鐘，上蒸籠蒸6分鐘。豆腐切小丁，放入開水中汆燙一下，去除豆腥味。鍋燒熱，加入香油，用蔥段煸炒出香味，加入湯煮沸。加入料酒、冬筍絲、香菇絲、香菜，再次煮沸。將魚肉丁同蛋液、豆腐丁一起下鍋，加醬油、鹽、香油、醋稍煮攪勻，撒上菊花，熟火腿絲和胡椒粉。咸鮮味濃，香氣交融，唇齒留芳。陳俏俏自己嘗了一口，又夾了一點思左和思右，都是止不住的誇讚。陳俏俏卻是心酸了，這兩個孩子沒有吃過什麼好東西，那是什麼都說好的了。杏兒卻是百般的推辭，雖然大家看重她，但是杏兒卻謹守奴僕的本分。

第三道菜菊花肉茸，鮮白菊花若干朵，輕輕漂洗乾淨，摘去花蕊。肉與豬肥膘洗凈制茸，加鹽、味精、蔥薑汁、雞蛋清、濕澱粉攪拌成糊狀。菊花沾上干澱粉，中間用肉茸擠成小圓球為花心。炒鍋添油燒熱，用勺托住菊花下油鍋，炸至肉茸熟，將蛋黃絲撒在肉茸上作花蕊。形似菊花，清新淡雅，幽香鮮美。陳俏俏也想給思左和思右，她們卻搖搖頭，「娘！還是留著晚上吃吧，看著沒有很多啊！」

陳俏俏一陣感動，真是兩個好孩子，這一盤菜是沒有多少，她們吃了就有些不好看了。要是現代的孩子，哪裡有這麼懂事的？個個都嬌慣得什麼樣！只是這樣的懂事卻是不幸福的生活造成的，也不是什麼很好的事情啊，小孩子還是要有小孩子的任性才真實。