第三十四章 牛肉黃金麥拉麵

第三十四章 牛肉黃金麥拉麵

今天的修鍊告一段落後,洛香兒和谷兒、小鼎正在空間的茶室品碧螺春茶。谷兒咂咂嘴也不知是在回味茶香還是在回味昨晚的蛋炒飯,然後滿懷期待地看著小主人:「主人,今天的晚飯做什麼呀?」

小主人毫不遲疑地宣布了答案:「今天吃面。對了,這茶樹種子就交給你了。」小鼎立刻表示贊同:「谷兒,你可要精心照料這些茶樹,不然咱們就沒茶可品了。」

「好了,該做面去了。」洛香兒帶著谷兒、小鼎來到第一間屋子——廚房。她指揮著谷兒拎來了三十斤的黃金麥面,然後在一特大號的盆里開始和面。

好在洛香兒每天修鍊並不懈怠,不然就那小身板還真是完成不了「三遍水,九九八十一遍揉」。小鼎看著直心疼,嚷嚷著:「谷兒,你好好學學,以後這些力氣活不能再讓小主人幹了。」洛香兒笑了:「別急,一會就有力氣活了。等過了二刻鐘,谷兒你就將這大團軟面反覆搗、揉、抻、摔,順筋后搓成長條。」

把麵糰擱在一旁餳著,洛香兒開始煮牛肉清湯。接著,又在谷兒砰、砰的摔打聲中備好蘿蔔片、芫荽末、蒜苗小段和辣椒油。

一切備好后,洛香兒轉移陣地,把所有的材料拿到自家院子的小廚房裡。點火燒水后,重頭戲開始了。她拿起一個面節,雙手均勻用力,一抻一拉一折,動作如大鵬展翅般嫻熟優美,整整十一扣,條細如絲,然後把拉麵輕拋入沸水中,片刻后將面撈到大碗中,舀湯、放入配料,一氣呵成。

當然,這碗牛肉清湯拉麵被收入空間,進到兩個吃貨的胃裡。

洛香兒微笑著回憶前世整整一百天,不停地和面、溜條、拉麵,才練成這手拉麵絕技的經歷,手下不停,拉出了三十碗毛細面。而每人吃下十碗的谷兒、小鼎在空間里正打著飽嗝,連呼過癮。

洛香兒看看眼前的十碗拉麵,讓妙書、妙畫端走六碗面,剩下的給她們夫婦四人嘗鮮。二人連連稱謝。

當一碗香氣撲鼻的拉麵放在面前的時候,洛清陽的眼中是這樣一副誘人的圖畫:黃亮的細面猶如菊花般綻放在清湯之中,湯上漂著鮮紅的辣椒油和幾片潔白的蘿蔔片,碗中星星點點地灑著翠綠的香菜、蒜苗。他二話不說,舉箸開吃,一碗面進肚,伸著大拇指評價:「肉爛湯鮮、面質精細!」然後,攻向第二碗。

同樣吃得不亦樂乎的父親補充道:「麵條柔韌、滑利爽口!」

母親也介面說道:「色彩鮮亮、湯清味美!」

洛香兒慢悠悠地吃著麵條,暗嘆:不是一家人不進一家門,這真是一家子吃貨!

飯後,哥哥厚著臉皮問:「還有茶喝嗎?」看著三雙期待的眼睛,洛香兒連連點頭:「還有,我這就取來。」

之後的茶話會,都是在父親細緻的廚藝講解中度過的,最後以一句「明天晚飯你可以做一、二道菜肴試試」而結束。

回房途中,洛香兒悄悄拉住哥哥問:「我這樣也算在廚藝上無師自通,你們怎麼不吃驚?」哥哥摸摸她的頭:「當年那位道長說過,待你醒來之時,自會讓人驚艷不已!當時父母都覺得這語意模糊,現在想來應是指才華和容貌吧。再說,不管以前還是現在,你不都是我妹妹!」看著哥哥滿眼的溫情,洛香兒肯定地說:「對,你永遠都是我哥哥!」又在心中默默加了一句,你是我三世中唯一的親哥哥。

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食神生香

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