第004章 奶黃包（留言有獎）
春蘭的支持可不只是嘴上說說而已，第二天一大早，李曉柔稍稍拾掇了一下，背上背簍就出門。站在院門口時，不放心李明瑞一個人在家，多叮囑了幾句，這時候春蘭過來了。
「你往日很少出門買東西，我陪著你一起去吧。」春蘭笑道。
別看李明瑞人小，他也不放心自家姐姐一個人出門，聽春蘭這麼一說，連忙點頭道：「春蘭姐姐能一起去最好不過了。」
「明瑞。」李曉柔叫住他，看向春蘭，「昨天晚上已經很麻煩你了……」
春蘭嗔了她一眼，「你倒是和我客氣了……放心吧，我已經與家裡人都說好了，先幫你兩天，等你把賣吃食的攤子支起來了就行。」
李曉柔笑了笑，「只幫兩天可不行，說不得我生意好，到時候我還會花錢雇你幫忙的。」
「那可就要看你給多少錢雇我了，要知道這錢少了，可雇不動我……」春蘭明顯沒有把李曉柔的話放在心上，總覺得這事兒不可能。
兩人說說笑笑便去置辦東西了，先去糧點買了一些高筋麵粉，又去雜貨店買酵母、白糖和茶葉還有大豆油。讓李曉柔沒有想到的，便是這時候的植物油竟然要比豬油便宜！
她不知道其中原因，從春蘭那裡旁敲側擊，得出的結果竟然是人們覺得豬油屬於葷油，營養更好一些！人們卻不知道後來的人為了追求健康，多數吃食物油來著！
從雜貨店出來，還去買了一些雞蛋。在這時候買雞蛋，根本不用擔心買到飼料餵養的雞下的蛋，所以只需要問好價錢，挑大個的就行了。
這麼一趟下來，背簍里已經基本上裝滿了，兩人輪流背著，還能吃得消。
「好了，東西都買的差不多了，該回家去了，想來那賣羊奶的已經把東西送過來了。」古代的牛屬於生產工具，殺牛屬於違法的行為，所以很少有人大規模集中圈養牛，要想買牛奶便有些麻煩了，倒是這個羊奶採買要方便一些。昨天夜市上，她們兩就看見一戶人家挑著兩桶賣羊奶的。
羊奶中有一股膻味，很少有人吃得慣，再加上漢人本就不喜歡吃這些，所以這時候的羊奶賣的不怎麼好，價錢也不高，李曉柔便與那賣羊奶的說好了，今天白天他送一些鮮羊奶過來。
回到家中，果然送羊奶的人已經過來，李曉柔看了一下桶中的鮮奶，滿意的收下，付了錢與賣羊奶的人。那人還是第一次賣出來這麼多羊奶，笑著說道：「明天還是送這麼多過來？」
李曉柔點點頭，送了他出門。
看著這麼多東西，春蘭更加糊塗了，「這到底要做什麼？」
「我先賣個關子。好了，我們開始動手吧？」李曉柔笑笑，「我們先把羊奶去除膻味。」
羊奶用茶葉煮一下，便能去除膻味了。
羊奶去除膻味冷卻后，就可以製作餡料了。
其實她今天做的點心，也不是什麼很巧的東西，就是奶黃包而已。但是這東西她昨天在外面逛了逛，反正沒見著有人家賣，她做出來拿去賣，新意肯定不會差。
奶黃包最終的便是餡料了。
雞蛋和白糖混合均勻后，倒入羊奶，繼續攪拌，最後還要用紗布過濾一遍，方才分兩次加入麵粉快速攪拌后，接著才放入些許的大豆油。這些都做好了，才放入從春蘭家裡借來的蒸籠，大火蒸煮。總共蒸二十分鐘左右，這期間，每個幾分鐘攪拌一次。
看著李曉柔的做法，春蘭忍不住稱讚。
便是在一旁觀看的李明瑞聞著這股奶香味，也忍不住吞了吞口水。
餡料總共分了好幾次才蒸好，每次蒸好后，李曉柔便讓春蘭拿去沉入水井中冰鎮。眼下天氣熱，又趕著時間要，只能這麼辦了，不然等會兒包餡的時候，不好包。
待得蒸好餡，李曉柔顧不得滿頭大汗，取了帕子胡亂擦拭了一下，就開始和面了。
活好面終於有機會坐下來歇息了一會兒。
春蘭在一旁有些不好意思，「說好了要過來幫你忙的，你瞧，我這什麼都沒做成，只能在旁邊看著了。」
李曉柔笑笑，接過李明瑞遞過來的開水，喝了一口，「你放心吧。肯定有你的活兒干。對了，你會包包子嗎？」
春蘭一笑，「這個我會。你又不是不知道我們家裡是早些年從北方逃難過來的，雖說來這邊也好多年了，但家裡的人還是更喜歡吃麵食。包子可沒少做。」
「嗯。那等會兒就有你的事情做了。」
等得面發酵到原來的一倍，這面就算是發好了。
李曉柔取了先放入井裡面的餡料出來，只是冷卻了，還沒有完全凝固，這也是沒辦法的事情，只能靠自己的手感了。李曉柔先給春蘭做了一個示範，包了一個奶黃包。熟悉的巧手，很快的就包好了一個。
一個好的奶黃包，賣相上外面光滑圓潤，吃的時候，一口咬開，能夠清楚的看見只有一層薄薄的皮，裡面則全是餡料，只有那樣的奶黃包，奶香和蛋香才會在唇齒間縈繞。
「曉柔，你的手好巧！我以前都沒看見你怎麼做過這些活兒，沒想到你竟然這麼厲害！」春蘭看著她的眼睛晶亮晶亮的，驚喜不已。
「以前嬤嬤在的時候，她不讓我做這些呢。」李曉柔扯了扯嘴角，淡淡一笑。
春蘭以為提起她的傷心事了，趕忙岔開話題，「說來我雖然會包包子，但還沒有像你這麼包過。你趕忙教我一下。」
春蘭經常做包子，雖然沒有這麼包過，但她的一雙手也十分巧，李曉柔不過教了一兩次，她包出來的奶黃包賣相上便是差不了多少了。
有春蘭這麼一個幫手在，李曉柔也輕鬆了不少，不然只是她一個人做事，還不知道這奶黃包什麼時候才能包完。
兩人一邊包一邊蒸，李明瑞便幫忙燒火，小傢伙兒才學會燒火，但總是把自己弄得有些狼狽，一不小心鼻尖上就是黑的……逗得李曉柔和春蘭忍不住直笑。
待得第一鍋出來，李曉柔先取了兩個，讓兩人都嘗一嘗，看看味道怎麼樣。
這樣的奶黃包，一口咬下去，它的味道可想而知……
「好吃……真好吃……」李明瑞只會這麼幾個詞。不過看著他吃起來時，連連點頭，眉目間都是笑容的可愛模樣，便能猜到奶黃包是怎樣的味道了。
春蘭亦是連連點頭稱讚，不過有一點她很好奇，「曉柔，這種奶黃包，你拿去街上準備賣多少錢一個？」
李曉柔豎起兩根手指。
「要賣兩文錢一個？」春蘭驚道。
也不怪春蘭這個樣子，要知道這時候的饅頭和包子都才一文錢一個。包子因為包了菜和肉，個子還小了不少。而這奶黃包，因為要外形好看的原因，個子上看著比包子都還要稍小一些呢。
李曉柔點點頭，「兩文錢是不能少的了，不然我可就真沒什麼賺的了。而且我這價錢要的也不高，你又不是沒跟著我一起去買原料，又是白糖，又是雞蛋的，這價錢能低嗎？」
春蘭想想確實如此，不過難免還是有些擔心。
最後，李曉柔又特地包了一些小一號的奶黃包……
一直忙到太陽下山，才總算把奶黃包都給蒸出來了，便連忙趕著收拾東西，由李曉柔背著蒸好的奶黃包，上面蓋了一個盆子，春蘭則背了一個小爐子和一口小鍋，帶上李明瑞，三人方才出門去了夜市。
他們來的時候有些晚了，好的地方早就讓別人給佔了，最後選來選去，只在一棵老柳樹下尋了一個位置。因著這地兒全部讓柳樹給遮擋住了，街道兩旁的燈火照不到這裡來，便顯得有些昏暗了，等得她們支開攤子，把奶黃包放入蒸籠里再次蒸熱，好一會兒都沒有人過來詢問。
這讓頭一次出門做生意的春蘭有些心慌著急，李曉柔卻是十分淡定，見著奶黃包都蒸熱了，撿了兩個擺放在白凈的盤子中，還把其中一個分開。面白如雪，再加上白凈的盤子，那奶黃包中的餡料顏色便顯得更加誘人了。
李曉柔端著奶黃包，走出柳樹的陰影下面，微微一笑，扯開嗓子喊了起來，「來哦來哦，奶黃包喲，新鮮出來的奶黃包喲，過來看看，過來嘗嘗，好吃再買哦。」
清脆的聲音一喊，眾人不免側耳聽一聽，聽到可以免費品嘗，當下便圍過來好多人，李曉柔連忙取了小個的奶黃包，一人發了一個。眾人都沒吃過這樣的包子，一口咬開，又有蛋香又有奶香，味道簡直不用說了。
當下邊有人詢問多少錢一個，聽得兩文錢一個，好些人都說貴了。
李曉柔微微一笑，「這個可一點都不貴，你們看這奶黃包餡料多足，只是雞蛋和白糖都花費了不少錢呢！我這奶黃包要是放到點心鋪子里，兩文錢保證你買不來一個。我這也是才開張，還希望大家以後多多照顧我家生意，才賣的這麼便宜的。」
推銷東西，她最在行。
果然，好些人聽她這麼一說，心裡做了個比較，便當即掏錢買了幾個。
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