第六章 詩聖
自托盤被端進房間，兩個孩子的目光就再也沒有離開過它，此時見面容慈祥和善的明老四遞過，兩人對望一眼后，就如同餓了三天的小狼，一把搶過胡麻餅就往嘴裡塞。因為吃的太急，小男孩兒的眼中竟是噎出了眼淚。
「都慢著點兒吃，還有還有！來，快喝幾口湯餅！」，老蒼頭見狀，忙端著兩個陶碗上前，將一些糊糊狀的湯食向兩個孩子嘴上湊去。
看到明老四忙碌的樣子，唐明才暗罵自己糊塗，一天了，他竟然愣是沒想起來要給兩個孩子弄些吃的。
等安頓好了兩個孩子，老蒼頭才端過一個碩大的海碗走向唐明道：「校尉也累了一天了，來，趕緊吃碗湯餅解解飢火」，隨手遞過的還有臉盤大小，厚達五寸的饢狀大餅。
既稱湯餅，為什麼偏又盛在碗里？詫異下的唐明接過海碗一看，卻是稠稀適宜的一碗兒手工面。剛湊近鼻子，就有一股淡淡卻純正的小麥香味傳來。
慈祥的老人，純正的孩子，溫暖的燈光，還有這一碗冒著熱氣的湯麵，在這一刻，唐明才感覺自己又恢復成了正常的人，疲憊的身心都得到了徹底的放鬆。長長的呼嚕了一口湯麵，舒服的喘口氣后，才聽他開言問道：「這不就是麵條嗎？怎麼會叫湯餅？」
此時的明老四，早已習慣性的撈出了腰間別著的大葫蘆，小口小口的呷著裡面劣制的果釀，聽唐明開言，他微微一愣后道：「麵條？這名兒倒也形象！是你們山南東道的叫法吧！不過在北邊兒，凡是面做的一體都叫『餅』，老祖宗傳下來的，大家也都習慣了！」。
眯著眼又咂下一口小酒，老蒼頭那酒糟鼻頭愈發的紅艷，也不知是酒意的刺激，還是看唐明順眼，他一時竟是有了話意：「可惜現在是初春，說起來，這湯餅在夏天吃，才更叫一個好！有錢的大戶人家有冰給鎮上；沒錢的，用新打出的涼井水也成，六月的毒日頭，呼嚕喝上一碗，那該是多舒服！冷淘，光聽聽這飯食的名兒，那也是一個解暑呀！」，咂巴咂巴嘴，明老四意猶未盡的續道：「還是前年在河陽打李光弼的時候，老漢我一次出去找酒，就正好遇到個讀書人，看他吃冷淘的時候加上了許多槐葉，那井水也好，一碗之中，乳白透出著微碧色，光看，就能把人讒死。吃完后，這讀書人還作了首詩！老漢我看還有人為吃食做詩的，一時好奇也就記了下來，唐校尉也是個讀書人，聽聽看這詩寫的怎麼樣？」
「湯餅」入口，唐明只覺這面擀的是厚薄適宜，筋道耐嚼，雖然缺了油潑辣子，不免美中不足！但勝在北方面好，醇香盈齒，一時食慾大起，他正狼吞虎咽大吃之際，聽這伙房的老漢說有人給麵條作詩，也不免心下一笑：「這唐朝士子還真是吟詩成癖，什麼都能拿來作題！」，口中卻是含糊道：「老丈儘管念來聽聽！」。
明老四聞言一笑，又呷了口酒，微閉上眼睛搖頭晃腦道：「青青高槐葉，采掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相俱。入鼎資過熟，加餐愁欲無。碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆。經齒冷於雪，勸人投此珠……」，一首念完，老蒼頭才又咂了咂嘴，看向唐明問道：「唐家小哥兒，你覺的這詩寫的怎麼樣？」。
其實這不過是一首極普通的詩，倒也說不上太好，但聽在唐明耳中，雖僅只一句，卻足以使他全身一震，連湯餅也忘了喝。這首詩他太熟悉了，分明是他正式到部隊報到的那次，與哥哥在蘭州牛肉麵館送別時，唐宋在吃飯間說的一個笑話，意思是杜甫這大詩聖太過無聊，真是什麼都能拿來作為詩題。不成想，在遠隔了一千三百年時空距離的今天，他又在這個老蒼頭口中聽到了這首詩！
「杜甫，這首詩一定是杜甫寫的！」，來到唐朝的第一天，就得知這千古詩聖的消息，任唐明如何討厭現在這個殺伐不斷的時代，也難免心下一陣驚喜，當下急急問道：「那個讀書人什麼模樣？老丈是在那裡見到他的？」。
明老四不明白為什麼自己隨便念了首詩，這個唐校尉就會有這麼大的反應，不過既見他對自己所說很感興趣，這老蒼頭也是微微一笑，鼻頭髮光道：「前年見到他的時候，這讀書人大約五十來歲的年紀。人嘛！倒是和善，可就是老相的很。哎！戰亂時候，日子不好過呦！」。
「前年，也就是乾元二年，杜甫時年正當四十八歲，也正是在這一年，他自東都回歸華州途中，親眼目睹了史思明與李光弼之間的『河陽之役』，並據此寫下了流傳千古的《三吏》、《三別》。『暮婚晨告別，無乃太忽忙！君行雖不遠，守邊赴河陽。』，這些堪做詩史的詩句中，無一不揭示了詩人自己的行程。」，腦中默默回憶著杜甫的生平，唐明驀然一震道：「對了，現在的杜子美該是正在蜀地成都，正值愁身多病，生計艱窘的時期。也許將來我能幫幫他！」，被自己這個突然而起的念頭嚇了一跳，作為一個文科畢業生，想到能有機會同這位光耀千年華夏的大詩人見面，校尉大人本是一顆疲憊的心也蓬蓬的跳了起來。
明老四隻覺的眼前的這位唐校尉與行營中其他的官吏都是不同，心地善良還能謙恭有禮，對他這個普通的伙夫也能以禮相待，一時酒喝的高興了，就見他自胡凳上微微搖晃著站起道：「河北嗜肉，江南好魚！唐小哥兒既是山南人，想必也是好魚的，今天難得老漢我高興，就給你顯顯手段。」。
在唐明詫異的眼光中，明老四踉蹌著腳步而出，不等校尉大人一碗湯餅吃完，就見他又端了個托盤進來，盤上除了一條還在微擺著尾巴的斤重鯉魚外，更有一把閃著寒光的闊刀及一把綠油油，不知什麼名字的小菜。
將托盤在几上放好，明老四又摸過葫蘆咂了一口果酒，搖頭嘆息著說了一句：「可惜沒有鱸魚，這自黃河打上來的鯉魚也就將就了。」，一提起那把寒光四射的厚背薄刃斬刀，老蒼頭的氣勢立時一變，深深的吸了口氣，只見他拿過那條黃河鯉魚，微一沉吟后，隨即刀落如雨，在唐明詫異的眼光中，不過片刻功夫，這條斤重有餘的鯉魚已是被斬成片片雪白的魚片。
「啊，真好聽！」，插話的卻是那個剛剛吃完胡麻餅的小女孩兒，被明老四斬魚時那若合節奏的落刀聲吸引，此時的她竟是拍手稱讚起來。稚嫩的童音、天真的神態，雖然她臉上黑一塊兒黃一塊兒的仍未洗掉，但看來已是可愛之極。
明老四想來對自己的刀功也很是得意，此時聽童言誇獎，更是面露得色道：「作菜無外乎炙、膾、脯、羹幾種方法，但若論好吃，還得算膾，但食膾最講究的卻是刀工，老漢我練了三十二年才有這手功夫，聽說閬州有個叫南孝廉的，才不過二十五歲，就以斬膾而聞名，人都說他斬出的膾片薄如絲縷，這樣的人物，還真是天才呀！」，口中絮絮叨叨的說著話，老蒼頭已是將那綠色小菜切的極碎，拍成微現汁液的模樣覆在肉片上端了過來。
「什麼斬膾，不就是吃生魚片嗎？怎麼唐代也流行這麼時尚的東西。」，這等吃法，唐明以前為湊新鮮趕時髦，和朋友在日式餐廳中倒也見識過，味道是早就忘了，但對那收費卻是如今一想起來也覺的寒心。不成想今晚這明老頭獻寶一樣弄出來的，卻是這個！
看唐明猶豫著夾了一片，明老四才笑著把托盤向兩個孩子端了過去。
白中透紅的生魚片上輕輕的染上一抹綠色，不說味道，單看這色，就已極是誘人。慢慢放入口中咀嚼，一股淡淡的腥味之後，就是鮮魚那純正的生香，尤其是雜上綠色汁液獨特的味道，更是佳妙，雖然不太習慣這種吃法，但唐明不得不承認，這的確是一道好菜。
「好吃，好吃，阿伯的魚片比我爹做的野豬膾還要好吃！」，小女孩邊說，黑乎乎的小手已是又向那托盤伸去，直到她連吃了七八片，明老四才笑著將托盤端走，就在小女孩嘴一癟就要哭出來時，老蒼頭已是順手又將一個胡麻餅遞過。
聽到小女孩兒的話，唐明忍不住心中一酸，扭頭對明老四道：「孩子們喜歡吃，就讓他們多吃些，我倒是不妨的。」
老蒼頭聞言哈哈一笑道：「這個倒不是我捨不得，只不過這膾片吃多了容易得病，前幾天在大營聽許將軍說，明皇朝房涫房宰相就是吃這個太多得病死的，孩子還小，老漢可不敢給他們多吃。」。
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