第41章 釀酒器具
「蒸餾酒...蒸餾酒」密室中，姜德不斷的翻閱著系統，看著可以大規模做蒸餾酒的設備。
「嗯，就這套吧。100積分一套，7.5小時一鍋，一鍋是1噸半，這一天就算三班倒，那麼也就是四噸半，也不知道這個時候的普通酒的度數是多少，話說回來，也該準備自己釀酒了。」姜德手一揮，幾個巨大的圓桶和幾根管子組成的蒸酒器具就出現了。
姜德敲了敲，又抬了抬，發現自己根本抬不動，不禁嘿嘿一笑道「這玩意倒是好鋼，其實我做鋼鐵生意應該也能賺不少...就是官府大概就會堅持追殺我一百年不動搖了。」
這個蒸酒器具都是來自後世的304不鏽鋼，這種不鏽鋼是後世普遍的食用級不鏽鋼，系統出品，質量自然也是頂級的。兌換出了器具，姜德便又開始準備兌換酒麴。
酒麴，又叫做酒粬，是釀酒最重要的東西，被稱為酒骨。其實穀物釀酒是分為兩類的，一種是以穀物發芽的方式，利用穀物發芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精；另一類是用發霉的穀物，製成酒麴，用酒麴中所含的酶製劑將穀物原料糖化發酵成酒。而中國的酒，大部分是使用後面一種酒麴來發酵的，所以中國酒名中往往會有什麼什麼大麴或什麼什麼小曲的叫法。
而宋代對酒的專賣，除了限制賣酒的人家外，其實就是控制酒麴，宋代不許私人買賣酒麴，這樣一來，想釀酒的人就必須去官府買酒麴，才可以釀酒，官府也會計算商家購買的酒麴可以釀造多少白酒來看這戶商家是否有偷釀白酒的可能。
「啊...這些不過是一些微生物和所分泌的酶，怎麼可以這樣貴啊！」姜德看著系統里的酒麴，簡直要叫起來。
「系統，系統，你是不是搞錯了？一包一斤的酒麴就要50個積分？這還是普通的酒麴，那個什麼茅台酒麴一斤你要我300個積分？你真的當我積分不要錢啊！」姜德看著這分數簡直想吐出來了，這一斤酒麴不過能生產出100公斤白酒，這樣算下來，酒麴普通的就要花五足貫銅錢，最好的要三十足貫銅錢，這成本可不低。
而且姜德還真的知道後世酒麴的價格，他家裡的幾個媽媽有事沒事也喜歡自己做點米酒什麼的，後世一包酒麴不過才二三十元人民幣，而那個蒸酒的設備可是要上萬元的，這樣一算，也就明白這酒麴到底有多貴了。
「系統沒有故障，酒麴是微生物，屬於三級禁運物品，價格較貴也是正常的，你難道沒發現到現在你也看不到那些糧食的種子嗎？那些東西更貴！」系統彷彿在嘲笑一般的說道「其實主要還是宿主你太窮了。」
姜德的嘴角歪了歪，他當然知道那些糧食種子是屬於一級禁運物品，價格也是翻天的價格，但他沒想到酒麴也會是禁運物品，其實說是禁運，只是價格會翻上很多倍，說起來倒是有趣，那些星際武器大部分倒是不禁運，反而是這些糧食種子禁運，姜德也問過他的父親姜誠為什麼，得到的答案很簡單，農業是發達是一切發展的基礎，農業發達才會有剩餘人口去搞工業和第三產業，後世的大發展其基礎也就是農業科技的不斷革命。
姜德想了想，咬牙兌換了三百包普通酒麴，五十包茅台等高級酒麴，這一下就去掉了三萬點的積分，看著積分數字瘋了一般的下降，姜德真的感覺心臟都快受不了了，只能不斷的提醒自己，這一切都會回來的。
「兌換完畢，積分剩餘四萬三千六百四十一點。」
三百五十包酒麴堆成了一堆，姜德長吐一口氣，終於都準備完畢了，便走出了密室，外面王明喝著茶正耐心等待著，看到門開了，王明連忙迎了上來問道「小郎君，如何了？」
姜德點點頭說道「東西都準備好了，王員外進來看看吧。」說著便讓開道路，王明跟姜德走了進去，看到那巨大無比的鋼鐵器具和一包包堆起來不知道是什麼的物資，王明嘆道「小郎君的仙術真的是每次看都嘆為觀止啊，這鋼鐵巨物恐怕是天上的仙物吧？」
姜德搖搖頭說道「這倒還算不上什麼仙物，不過這器具使用的鋼鐵倒的確不是現在人可以生產出來的..那邊的是酒麴，就是釀酒要用的東西，官府的酒麴貴也就罷了，關鍵質量還不好，所以我便搞來了這些酒麴，一共三百五十包，一包大約七八兩重吧，可以做一石酒，這就是三百五十石了，應該夠我們第一批的使用了，這東西很貴，務必要小心保管，而且不能讓外人知道這是酒麴，畢竟私曲可是嚴禁之事啊。」
王明嚴肅的點頭說道「酒麴的厲害我是曉得的，請小郎君放心就是。」
宋代對私曲、私酒的打擊幾乎和後世對因數花的打擊差不多，宋代的史料記載，法釀者三石以上坐死，也就是釀私酒三百公斤的人就要處斬，而姜德是準備幾百石的釀，這幾乎是要滿門抄斬的了，當然，姜德酒樓開業后，買下官府的酒麴和指標，便可以合法的生產酒了。
姜德相信作為真正的宋人的王明比自己更加明白這其中的厲害，便繼續說道「我們現在器具都有了，現在需要準備一個釀酒和蒸酒的地方，尤其是蒸酒的地方，要快些準備。另外再挑選釀酒和蒸酒的師傅，這些人一定要選擇可靠的才行，這可不是豆油，我並不准備把這技術流傳出去。」
王明嗯了一聲說道「我明白，這最好的東西還是要把握在我們自己的手裡，現在宜家油坊的生意越來越好，村子里很多人都想來做工，我看可以從中挑選一些人來做這事，至於蒸酒的地方早已準備好了，就是這釀酒的地方需要陰涼乾燥的地方，應急的地方有，就是村裡的地窖，但這未來要是做的多了，村中現有的地窖可就放不下了。」。