第一百六十九章 張木頭的夢二
縣城裡的人很多，十里八鄉的人多來到縣城找事情做好賺錢換取食物。然而，一個縣城中又哪裡會有那麼多的活計分給人做，大多數人是找不到活兒乾的，每天失望地離開縣城。負面情緒越積越多，若長此以往下去，只怕會發生暴亂等事件。想來官府中的人也有預料，在各個城門口以及人員聚集較多的地方派了衙役看守著，就怕發生事情處理不及時。
城門口的檢查比往日嚴了許多，不過張磚頭和張木頭只是兩個小孩子，看守城門的兵卒沒有為難兩人，放了他們進城。
「木頭，我們去菜市口找爹和娘嗎？」張磚頭問張木頭。雖然以前弟弟都是聽他的，但那是因為弟弟是個孩子，什麼都不懂。現在弟弟有神仙教授本領，厲害了，自己當然要聽弟弟的了。
「不了，我們去南城。」張木頭拉著二哥的衣服往南面走去。
縣城的南面是有錢人家住的地方，也是縣城最熱鬧的地方，這裡有許多的店鋪與客棧，往來縣城的行商也都住在這裡。張磚頭和張木頭從來沒有來過南城，張磚頭看著往來的穿著富貴的人，縮了縮肩膀，小聲問張木頭：「木頭，我們來這裡做什麼？這裡不是我么這樣的人能來的地方。」
「二哥，沒有什麼地方是我們不能去的。等以後我們有錢了，想去哪裡都可以。」張木頭說道。雖然身上穿著破舊，但張木頭的氣度比身周穿著富貴的人還要足。在張木頭眼裡嗎，這些有錢人算什麼？他在宮中的時候可是見識了不少的貴人。
「真的嗎？木頭？」張二哥眼睛閃閃發亮。
「嗯。」張木頭用力點頭，「我們這就去賺第一筆錢。」
「去哪裡賺？」
「酒樓。」
縣城有三家大酒樓，其中美味居的名聲最好。在張木頭的記憶中，這美味居的老闆是靖遠侯府的人，做事做人都還算公正，不會做強取豪奪的事情。張木頭直接帶著張二哥前往美味居。雖然縣城附近旱災，但有錢人有錢有渠道，不會為了吃飯而苦惱。縣城的三大酒樓依然做著生意，只不過價格比以往都貴了一倍以上。
「小子，做什麼？這裡不是你們能進來的地方，到後面去，那裡有剩菜剩飯，你們去那裡吃。」美味居的小二攔住兄弟兩人，雖然態度不好，但心卻是好的，以為兩兄弟是叫花子，提醒他們到酒樓後面找剩飯剩菜吃。
張木頭明白小二的好意，笑著而有禮地道：「小二哥，我們不是來要飯的，我們有重要的事情找你們掌柜。」
「你們兩個小孩子，會有什麼事情找我們掌柜？趕緊離開，別衝撞了貴人，讓貴人治你們的罪。」小二繼續嘴毒心善地提醒兩人。
張木頭笑道：「小二哥，你別看我們如今穿著破舊，但我們祖上也是權貴人家的旁支出身，家裡有一兩個傳承。只是如今天旱，家裡沒有餘糧了，我們才不得不將傳承的菜譜拿出來換錢。小二哥，請你幫我們問一問掌柜，要不要購買菜譜。我敢保證，這菜譜絕對是獨一無二的，除了我們家，其他人都不知道這兩樣菜譜。」
小二哥被張木頭那自信的氣質給震住了，道：「好，那我幫你們問問。你們也別站在門口影響我們的生意，到牆邊那桌去坐著等吧。」
「謝謝小二哥。」張木頭大喜，感謝了這位好心的小二哥后，拉著張磚頭小心地沿著牆根走到牆角坐下來。
張磚頭蒙頭蒙腦地小聲問道：「木頭，我們家祖上就是世代的農民，怎麼變成權貴人家的旁支了？」
張木頭小聲回道：「二哥，我是騙他們的，給兩張菜譜安個來歷。否則告訴他們是神仙教我的嗎？」
張磚頭用力搖頭，小聲叮囑弟弟道：「木頭，你夢見神仙這件事情，只告訴爹和娘就行了，不要再說給其他人聽了，知道嗎？我聽人說，懷什麼玉有什麼罪的。別的人知道你的不凡，只怕會不安好心。」
「匹夫無罪，懷璧其罪。」張木頭道。
張磚頭點頭：「就是這句話，弟弟好厲害，變成讀書人了。」
「呃，二哥，我不是讀書人，我只是認識幾個字。」
「那也很了不起了。」張磚頭為自己弟弟自豪。
張木頭眯起眼睛：「等二哥跟我學了認字，也會變得了不起的。」
張磚頭高興：「我一定會努力學習認字的。」
兩兄弟正說著，小二哥帶著一個中年人走到了他們這一桌。
「掌柜，就是這兩位小兄弟找你。」
掌柜上下打量了張木頭兩兄弟一眼，大的那個帶著怯懦，在他視線看過去時還縮了縮肩膀，跟普通的窮人看到他的表現大同小異，反而小的那個表現得很不一般，在視線看過去時依舊氣定神閑，比縣官大老爺的氣勢還要足，若不是穿著這一身破衣服，他真以為眼前的小孩兒是富貴人家的小公子呢——張木頭：咱以前在宮裡的時候，常常在小太監面前裝大爺——看來，這孩子說他們曾經是權貴人家的旁支，應該不是謊話，他手上應該有好東西。
「在下美味居掌柜羅四海，不知道小兄弟尊姓大名？」羅掌柜沖著張木頭拱了拱手，將其當成平等地位的人對待。
張木頭回了一禮，道：「小子姓張名德光，這是家兄張德元。」
張磚頭瞪大眼睛，張德元？弟弟這是給自己改名字了？聽起來真不錯，比磚頭這個名字好聽多了，顯得還有內涵的樣子。
「好名字。」掌柜贊道，「張小哥兒，你要賣的兩張菜譜叫什麼名字？若是我們美味居擁有的菜譜，我是不會收購的。」
張木頭道：「羅掌柜，我這兩張菜譜所做出來的菜分別是鴛鴦五珍膾和佛手觀音蓮，別說你們美味居，即便是整個大慶朝的其他酒樓，也不會有這兩道菜。」
張木頭有這個底氣說這句話，因為這兩道菜本是靖遠侯府的藍家三小姐藍筱攸發明的，然後傳到宮裡，自己在御膳房工作了那麼多年，雖然沒有學到御廚那樣厲害的手藝，但還是學到了一兩分，更加掌握了許多宮廷菜式。而如今，藍家三小姐還沒有出生呢，鴛鴦五珍膾和佛手觀音蓮也沒有出現在這個世界上。
對不起啊，藍家三小姐，小人也是沒有辦法了才竊取你創造出來的菜式。張木頭心裡向藍筱攸道著歉。夢境製造者藍筱攸心說不用道歉，因為這兩道菜並非她「發明」的，是她從另外一個世界搬運過來的。
「鴛鴦五珍膾？佛手觀音蓮？」聽這兩個名字就覺得高貴無比，而且這兩樣菜名自己確實沒有聽說過。
「鴛鴦五珍膾是一道燉菜，做起來時間需要得比較久。不過佛手觀音蓮做起來不需要太長時間，不如我為掌柜做一道，你先試試菜，覺得好吃，再做決定是不是要買菜譜。」張木頭道。他自信只要自己做出一道佛手觀音蓮來，羅掌柜絕對不會放過這兩樣菜的菜譜。
「小哥兒會做菜？」羅掌柜驚訝。
張木頭笑道：「學過兩手，不過技藝有些生疏，若是做得不好吃，還請羅掌柜包涵。那只是小子手藝不到家，並非菜譜的問題。」
羅掌柜道：「放心，我明白。」
羅掌柜將張木頭兩兄弟帶到大廚房，再將其餘的廚師都帶了出去，以示避嫌。張木頭讓張磚頭幫他燒火，兩兄弟開始忙碌起來。其實這道佛手觀音蓮就是一道白菜。用白菜做主料，做成蓮花與佛手狀，配以蝦肉、魚肉、火腿、蝦米、蛋黃和高湯來提味，採用蒸煮方式烹制而成，味道清淡鮮甜。這道菜最主要的是在刀工和擺盤上面，白菜梆子做蓮花瓣，如同白玉雕刻成一般，再配以蛋黃做花蕊，其餘蝦肉、魚肉和火腿做點綴，真的就像佛前的蓮花一般美麗無比，讓人看著就有食慾，但又不忍劈壞，讓食客矛盾無比。
其實，做蓮心最好是用鹹蛋黃，但大慶朝如今還沒有鹹蛋這一菜式，張木頭只能應雞蛋黃混合了咸香的肉湯來代替。這一盤子佛手觀音蓮端出去，立刻吸引了所有人的目光、
「漂亮！太漂亮呃！」羅掌柜稱讚不已，觀看這淡雅大氣的外觀，羅掌柜就覺得這盤佛手觀音蓮不凡了，若味道同樣美味的話，那這盤菜就是精品中的精品。
「羅掌柜，請品嘗。」張木頭將盤子放到桌子上。
羅掌柜立刻拿起筷子，不過看到這麼完美漂亮的花型，他覺得無法下筷。糾結了一會兒，羅掌柜咬了咬牙，夾起一塊花瓣放進嘴巴里。立刻，鮮美的味道充滿了口腔。
「好吃！好吃！」羅掌柜豎起大拇指，「味道很不錯。」
張木頭笑眯了眼睛：「羅掌柜，我們可以交易菜譜了嗎？」
羅掌柜也笑了：「當然。張小哥兒，一張菜譜十兩銀子，你覺得如何？」