大山裡的孫悟空(6)

作者笑著插話：你還沒有講到減肥呢？馬俊仁可能覺得自己發揮得太遠了，他吸了兩口煙說道：減肥最根本的就是少吃多運動。多運動不談了，咱們就說少吃。說了半天，少吃是因為管不住自己的嘴。過去我怕餓，研究一個玉米麵餅子頂兩個吃，冷吃熱吃慢吃快吃，是哄自己的嘴，哄自己的肚皮。現在要減肥，無非也要想辦法哄住自己的嘴，哄住自己的肚皮。如果輕而易舉管住自己的嘴和肚皮，就什麼秘方也不用了。作者說沒錯。馬俊仁說：你要是一道菜一道菜地吃，那我就告訴你，先揀最愛吃的吃。這樣上來菜，你越吃越不愛吃，你就吃不多。要是先上來你不怎麼愛吃的飯菜，你吃了個七八分飽；再上來你愛吃的飯菜，你接著往裡吃，十分飽了；又上來你更愛吃的，你還收不住接著吃。這種吃法是過去餵豬的方法。凡喂一樣動物，想讓它長膘長肉，就這麼喂法。先喂它不太愛吃的，能填多飽填多飽。它不吃了，再上一道食，比剛才的香，是豬是牛就又接著吃了。吃夠了，你上它更愛吃的，那它的胃就超水平發揮了。所以，想胖，就用餵豬的方法喂自己。想瘦，就倒著來。我們都笑了。作者問：還有呢？馬俊仁說：你要是吃的東西定了，比如是一飯一菜一湯，飯是饅頭，菜是油菜，湯是蛋湯。你要是先吃饅頭，吃八分飽了，再就菜接著吃，吃飽了，再往裡填湯，你肯定就容易胖。你要是先喝湯，再饅頭就菜吃點，可能就少吃少胖。一般先吃飯後喝湯，容易吃多吃胖。但是，也不能說飯前喝湯就少胖人，如果一上來先給你來一小碗開胃湯，可能比飯前不喝湯還吃得多。總之，個人要根據自己的飲食習慣調整一下，哄住嘴和肚皮就完了。這方法有的是。與作者同來的朋友問：有沒有簡單易行的方法？馬俊仁說：有的是，隨便說一個。早飯不說了，中飯晚飯前，你吃一個核桃。那位朋友問：那不添胖嗎？馬俊仁說：要會算賬。一個核桃去了殼，剩下核桃仁，不要買那種糖化加過工的，就這麼一個普通核桃，放到嘴裡一兩分鐘細嚼慢咽，不費事吧？細嚼慢咽完了，你的嘴你的食道你的胃也被油了一下。往下再吃什麼就少了三分。再說核桃是補腎黑髮的，一天兩次，保證頭髮比焗油還強。作者說：老馬，看來你從小就愛琢磨。馬俊仁一擺手：人窮思變，不琢磨不行嘛。這一句話又引出了意想不到的話題。五馬俊仁說，他那時成天要跑路，上學去一二十里，回來一二十里。上山跟爺爺採藥，更要跑路。這還都是有山有坡的賴路。後來搬到鞍山市了，爺爺還在山裡，一百多里地回去看爺爺，全憑兩條腿連走帶跑。他說，上學時回家就要幹活，所以跑的路上總在想怎麼早到快到。一天到晚琢磨這裡的道理。作者覺得這個話題有些重要，便問：你當時琢磨出什麼了？馬俊仁說：除了讓自己能跑，兩條腿有勁兒，喘得上氣來以外，第一個就琢磨路近路遠，想辦法挑條近道。作者問：第二呢？馬俊仁說：第二，還不能光看遠近，得看路好壞。這條小道是近點，可是路陡，你就得衡量。冬天有冰雪時，路短也不一定合算。作者接著問：第三呢？馬俊仁說：第三，還要看當時情況。這段路本來挺好，能最快跑到目的地，可是發水了，你就不能還跑這條道。那條道不錯，是近道快道，可是你今天腳崴傷了，不得勁兒，那條路上有幾個大陡坡，那寧可走另一條遠道。作者問：第四呢？馬俊仁說：第四？要看路的搭配，這第四條我那時候琢磨了不少。你早晨一醒來，人還不精神呢就趕路，肯定大平道的先連走帶跑一段比較合適，再爬坡也用得上勁兒。你人沒醒夠呢，一上來就爬坡，肯定把人悶住了。所以，一段路這麼路線是先平道后陡坡，那麼路線是先陡坡后平道，挑不同路線，平道陡坡搭配不一樣，要搭配好。你要是走到最後一點勁兒沒了，給自己留個最陡的坡，也是為難事。