衰與榮・下卷・第三章(1)

楚新星滔滔不絕，顧小莉大笑不已。要吃？北京飯店，東長安街，電話總機；新僑飯店，東交民巷，電話總機；民族飯店，民族宮，電話；前門飯店，和平門外，；友誼賓館，西直門外白石橋，；華僑大廈，王府大街，；華僑飯店，北新橋三條，；燕京飯店，復興門外，；燕翔飯店，東直門外將台路，；建國飯店，建國路3號，。這些都是連吃帶開房間都行的大飯店。想吃烤鴨，全聚德烤鴨店，和平門，33.4422，前門大街、王府井帥府園各有分店。要不要全鴨席？烤鴨，再加上鴨舌、鴨胰、鴨胗、鴨肝、鴨膀、鴨掌、鴨心做成的八十多種名菜。拌鴨掌，琥珀鴨膀，糟煎鴨肝，鹵鴨脆，芙蓉鴨掌，炒全鴨，火燎鴨心，干燒鴨脯，北京鴨卷，燴鴨丁……怎麼樣？開胃不開胃？崇文門外大街還有一家便宜坊烤鴨店，電話，好記，0505。燜爐烤鴨，一百二十年的老字號了，也有全鴨席，還有山東名菜：鍋塌龍鬚，醋椒鯉魚，糟溜魚片。不想吃烤鴨，要吃烤肉嗎？北京烤肉店，地安門前海東沿14號，電話，一百三十年的老字號。烤、爆、涮全有。那烤肉你沒吃過，薄極了，鮮嫩極了。還有炸羊尾、炸蝦串、奶油扒魚翅、蜜汁八寶蓮子飯，極棒。想吃宮廷菜？第一家，聽鸝館餐廳，頤和園聽鸝館內，，全魚宴吃過沒有？魚菜，魚湯，魚餡面點，全是昆明湖活魚做的。第二家，仿膳飯莊，北海瓊島北漪瀾堂道寧齋內，，慈禧遊覽北海用膳的地方。這裡最講究「色、香、味、形」，有名的菜：扒鹿肉，羅漢大蝦，懷胎桂魚，鳳凰扒窩，佛手卷，哪樣都經得住看、聞、吃。還有許多民間流入宮廷的小吃，豌豆黃、芸豆卷、小窩頭、肉末燒餅，都別有風味。要吃正宗川菜，四川飯店，宣武門內絨線衚衕，電話，麻、辣、甜、咸、酸、苦、香七味俱全，怪味雞、鍋巴魷魚、豆瓣魚、魚香大蝦、麻辣豆腐、擔擔麵都能辣得你靈魂出竅。還有峨嵋酒家也不錯，月壇北街，。要吃山西刀削麵，晉陽飯莊，珠市口西大街241號，電話；要吃湖南風味，馬凱餐廳，地安門外大街，；要吃山東風味，豐澤園飯莊，珠市口西大街，電話；還有萃華樓飯莊，王府井大街北口，。知道中國四大菜系是哪些嗎？北京菜系？簡直胡說。我告你：川菜，四川；魯菜，山東；粵菜，廣東；還有揚州菜系。廣東菜誰家有名？北京好像沒有太有名的廣東菜館。涮羊肉是東來順飯莊，清真，王府井大街，。清真館還有鴻賓樓飯莊，西長安街82號，，白崩魚丁、砂鍋羊頭才叫來勁兒。對了，想起來了，有廣東餐廳，西直門外大街，。要吃西餐是……——莫斯科餐廳，西直門外大街，。小莉搶過話來。行了，行了。別臭顯了。我不想吃，想玩兒。玩兒？北海，景山，頤和園，天壇，地壇，月壇，日壇，這些你都知道，也都沒什麼勁，往遠了去吧。香山，碧雲寺，卧佛寺，十三陵，你都去過，也不說了。去法海寺。坐落在西郊石景山模式口附近翠微山上，北靠翠微山，山色秀麗；南面永定河引水工程，水光清媚；西鄰承恩寺；東南山坡上有中外知名的冰川擦痕。怎麼樣，夠意思吧？五百年歷史。大雄寶殿內的壁畫沒看過吧？極有藝術特色。再去一地兒：八大處。去過了？那不提了。大覺寺去過嗎？沒有？西山著名的廟宇之一。始建於遼咸雍四年，公元1068年，九百多年了。全寺有九座殿堂，依山勢而建，軒敞雄壯。寺內有1068年的遼碑，八百多年的古銀杏樹，三百年的古玉蘭花。附近有鷲峰，西北通妙峰山——那裡盛產玫瑰，去那兒游上幾天相當帶勁兒。怕熱？大覺寺有泉水，龍潭，廟周圍儘是溪流，是避暑勝地。再去潭柘寺，怎麼樣？「先有潭柘，後有幽州」，歷史悠久。比北京還古老。北京最古老的廟寺了。有旅遊價值吧？最早建於晉代，一千六百多年了。寺後有龍潭，山上有柘樹，所以得潭柘之名。連這兒都沒去過，真土老冒兒。在哪兒？北京西南方向，三十公里，是山裡，而且是深山，來勁兒吧？建築相當整齊，中軸線上天王殿，大雄寶殿，齋宮，毗盧閣，西路有戒壇，觀音閣，東路是清代行宮，也有八百年的古銀杏樹，高近四十米。開輛吉普車去，從潭柘寺出來往東南走八公里，還有一座戒台寺，它建於……——行了，行了，別背了，到時候去就行了，今天先想看演出。看電影、看歌舞？民族宮禮堂不用說了；青藝劇院你也知道，東長安街路北；天橋劇場，天橋北緯路；首都劇場，王府大街；音樂堂，中山公園；……——知道你是北京通了，咱們就去中山公園音樂堂聽音樂吧。不過，我要先去買兩件衣服。買衣服？王府井服裝店，東單三條58號，；立新門市部，王府井大街，；還有，你要買乳罩的話，王府井大街還有新風乳罩門市部，；（——去你的，誰要你介紹這個。）紅都服裝店，東交民巷，；藍天時裝店，也在王府井，；西單服裝店，；噢，王府井大街上還有一家新穎服裝店，；東方服裝店，西四南大街，……