第四十四章 火與冰

並沒有使用將料理台降溫等手段，趙悠乾的提前準備，只是將那些浸泡了一段時間的白菜心拿了出來，然後取出了乾冰作為鋪墊，放在了白色的盤子周圍。

這是對自己處理速度絕對的自信才敢做出的選擇，不然哪怕是已經冰凍成型的雞湯一旦稍有失溫，便會成為果凍一樣的狀態，這是它充滿了雞肉膠質決定的性質。

到時候無論是做什麼菜，它的口感和形狀都會大大折扣了。

趙悠乾的刀一如他的人一樣，既穩且快！

北條美代子更是瞪大了眼睛，她很想看看教授她刀工竅門的趙悠乾，在刀工上的造詣到底已經到了什麼地步。

而這一看，便是瞬間失神！

『快，好快！』

幾乎看不到趙悠乾手上的刀出現在哪裡，只能看到冰花飛舞，洋洋洒洒落下，如同飄雪一般。

僅僅是眨眼間的功夫，一叢絕美的冰花便已經初見了雛形。

晶瑩剔透的枝葉，九朵形態不一的花朵，盛開在陽光的照射下，竟然顯出了各自不同的顏色。

直讓人感嘆造化之驚奇，鬼斧神工。

不斷飛舞的飄雪落在這叢冰花的下方，又好像是茫茫的雪地，使得這從花生出了孤高絕艷的氣質。

誰也沒有想到在這裡，眾人居然可以欣賞到這樣絕美的食雕作品。

不用五分鐘，閃爍著晶瑩光輝的冰花便已經雕塑而成，趙悠乾戴著手套，先在冰水裡泡了一會，降低了手上的溫度，這才將這從冰花移到了放著乾冰保持溫度的盤子當中。

接著趙悠乾小心翼翼的將那些早已經浸潤了足夠味道的菜心一顆顆擺在了冰花的花上，誰也沒有想到趙悠乾準備好的這些白菜心竟然會和那些雕琢完成的花朵完美契合，就好像是套上了一層冰花的玻璃套子一樣。

最後將浸泡著菜心的蔬菜湯，撇去了油花，澆在冰花之上。

趙悠乾這道精心設計的『剎那芳華』就已經徹底的完成！

「果然是冰與火的對決么？」

王東來露出了一絲果然如此的神色，不過趙悠乾的刀工還是讓他頗為驚艷。

並沒有使用任何的廚技，可是這樣的刀工難道就比廚技差了？

要知道兩百年前，廚技不過是廚藝的延伸罷了，哪裡會和今天這般像什麼武林秘籍一樣。

「高山之花，對上地底之炎，這場比賽終於有點意思了！」

薙切仙左衛門摸了摸鬍鬚，他幾乎都差點忘記了在場的兩位廚師並不是什麼特廚，只是高星料理人。

可是他們展現出的水準，卻已經能和某些特廚相媲美了。

這個時候上宮美奈子適時的插話，宣告著這場食戟終於來到了最後一個環節。

評委試吃！

「兩方廚師都已經完成了他們的料理，那麼剩下的便讓味道來決定一切吧！」

跟隨著IGO的工作人員，登上評委席，趙悠乾站在左側，周天星立於右側，雙手捧著各自的菜品，等待著評委的選擇。

「各位，想要先品嘗什麼呢？」

薙切仙左衛門並不想決定品嘗料理的先後，將這一權利交給了其他人，畢竟他對趙悠乾的看好並沒有掩飾過。

王東來皺了皺眉想要開口，可久藤近二卻忽然打斷了他。

「那就品嘗周天星廚師的這道吧，畢竟用了夢幻食材，我也很想看看周主廚對夢幻食材的使用。」

頗有深意的言語，直接將王東來堵在了半道上，明白周天星在這樣等級的食戟里動用夢幻食材已經讓IGO的這位監督官連帶著他這個耀州評委也不喜歡了。

可是這種事情可是沒處說理的，王東來也只有咽下自己想說的話，裝成一個木頭人，隨他們去了。

「我們沒意見...」

千表姐妹對視一眼，倒是沒有什麼意見。

所以在眾目睽睽之下，周天星的菜品首先由工作人員端了過去。

而趙悠乾則拿著一個冰凍的盤子站在一邊，倒是也沒有露出什麼不滿的神色。

旁邊倒是有IGO的工作人員想要將他的菜拿去冷藏，不過卻被他謝絕了。

借用了一點雪女的能力，趙悠乾可不需要什麼冰凍冷藏的方法，要不是怕驚世駭俗，他之前就直接用雪女的手段冰凍雞湯了，何必塞進急凍櫃？

這個時候稍微用一點，維持菜品的水準還是沒有什麼問題的。

而周天星看著自己被選為第一上菜的人，露出了一抹勝利的笑容，看向趙悠乾。

『這種菜最大的敵人就是時間，而我的菜...恰好可以拖延足夠的時間！』

看著那近乎奪目的冰花，周天星露出了一絲輕蔑的神色。

要知道菜品都已經完成了，居然都沒有閃爍出成品的異像，就已經代表了這道菜的品質到底如何了。

只不過之前那道閃爍特級水準的雞湯，依舊讓周天星心有餘悸，他並不想出什麼幺蛾子，既然能夠先以不敗的食譜擊潰趙悠乾，那麼他又怎麼會有意見？

紅彤彤的魔幻麻婆豆腐只是一登場，在高清大屏幕的放大下，晶瑩剔透的豆腐，紅潤的湯汁，還有青翠的大蒜葉配上最後鋪撒在上面的花椒粉，都形成了一副引人垂涎的畫面。

尤其是品嘗過麻婆豆腐的觀眾，更是忍不住吞了口口水，一般的麻婆豆腐都已經這麼下飯了，如果是這道六味一體魔幻麻婆豆腐，那會是何等的滋味？

魔幻麻婆豆腐一端上來，在場的幾位評審便已經神色嚴肅，他們可以感覺到在這道菜里蘊含的無窮無盡的爆發力。

如同一座即將噴發的火山一樣！

沒有人開口說話，而是拿起了勺子一舀，一勺滿滿的麻婆豆腐連同著勾芡裡帶著的調料，沒有任何停頓的塞進了自己的嘴巴當中。

幾乎是一霎的功夫，五位評委便已經露出了迷醉的神色，微紅的嘴唇，卻在吐息間，充滿了美感。

「辣，好辣，可是為什麼這麼軟綿，鮮美，是鹽的極致滋味！」

千表夏芽雖然也算是高星料理人，更是品嘗過不少美味，但是夢幻食材的衝擊力，依舊讓她的美食細胞勃發，從渾身各處傳遞而來的如同溫泉流淌般的舒適感，直接讓她軟塌在了座椅上。

紅潤的面色更是讓人彷彿看見了一顆剛摘下的蘋果。

而她的妹妹千表織繪更是直接站起了身子，如同進入了天國一樣，開始原地跳起了芭蕾。

薙切仙左衛門老爺子是異像最內斂的一個了，怒目而睜，可是身上的衣物卻是不爭氣的一件件脫落，也預示著這道堪稱不敗的魔幻麻婆豆腐已經徹底的征服了他的味蕾！