第2章 腳店和酒樓
看看天色不早，杜中宵起身，準備離去。這一籃羊蹄便就放在韓家店裡，晚上他來算錢即可。趁著天還未黑，他要回家再帶幾籃出來，放到其他幾家腳店去。
除了這幾家相熟的腳店，杜中宵還要挎著籃子沿街叫賣。如此一日所得，算清了租的房錢，自己和母親的吃喝，去掉了本錢，才能略有剩餘。
這生意本小利薄，做起來好做，但利潤也著實不高，就賺個辛苦錢。臨穎縣城到底太小，沒有多少生意好做。
之所以鹵羊蹄，是因為這個年代羊肉是吃得最多的肉，貨源充足。
宋朝人喜歡吃羊肉，倒不是因為奢侈，而是在農業社會，羊肉就是幾大家畜中最便宜的肉食來源。養豬需要大量飼料，在糧食不充裕的年代，豬肉成本遠比羊肉為高。杜中宵前世豬肉比羊肉便宜許多，是進入工業社會之後的事情，加上品種改良。如果用傳統方法飼養土豬，豬肉的價格其實還是高於羊肉。覺得豬肉就應該比羊肉便宜，只是工業社會的人們一種錯覺而已。真到了農業社會，就會發覺不是那個樣子。不只是豬羊如此，家禽也是如此。前世最便宜的雞肉，這個時候反而是貴的，肉質鮮美，飼養不易。
印象中的古代有很多這種錯覺，反倒讓後人忽視了真實的古代是什麼樣子。這是杜中宵感到無力的地方，很多事情覺得容易，做起來才明白實際千難萬難。
前世是個工科生，杜中宵能想起來賺錢的法子，多是跟工業有關。他現在這樣的家境，怎麼可能跟工業扯上關係？滿肚子知識，卻無一點用處。
開了門，杜中宵與外面進來的人撞了個滿懷。
進來的是兩個年輕人，都是二十歲左右的樣子，一身青衫，看起來是讀書人。
前面一個稍高的年輕人瞪了杜中宵一眼，懶得理他，徑直進了店裡。後面那個稍矮肥胖的年輕人卻是不依，推了杜中宵一把道：「怎麼回事，你沒長眼睛嗎？」
這是韓家的店，杜中宵不想給韓月娘惹麻煩，只好道：「這門窄小，撞到一起，卻又怪誰？縱然長著眼睛，哪裡又能看穿門戶。」
進到店裡的年輕人找了一副座頭坐下，大聲道：「天氣寒冷，主人家打一角酒來，燒得熱了，我們吃了去去寒氣！有什麼下酒菜，一起上來！」
韓月娘答應一聲，不一刻端了一角酒放在桌子上。又道：「店裡有煮好的羊肉，客人要不要切兩斤來？——對了，這裡還有鹵好的羊蹄，極是肥美。」
年輕人道：「好，切一斤羊肉，再來五個羊蹄。」
韓月娘答應，一邊去拿杜中宵帶來的羊蹄，一邊讓父親到裡面去切肉。
與杜中宵對峙的年輕人看著韓月娘離去的背影，口中道：「好標緻的小娘子！臨穎城我走得熟了，還沒見過如此美人！」
說完，再不理杜中宵，眼睛直勾勾地看著韓月娘離去的背影，進了店裡。
杜中宵本想離去，見年輕人的樣子不是路，想了想又回了店裡。
韓月娘取了羊蹄過來，見杜中宵重又店裡，笑著道：「哥哥想是要吃杯酒再走？」
「不錯，天氣寒冷，我也吃杯熱酒去去寒氣。」
韓月娘聽了，清脆地答應一聲，把羊蹄放下，卻幫杜中宵取酒。
幫杜中宵熱了酒，韓月娘待要回到櫃後去，卻被旁邊桌上肥胖的年輕人叫住。
那人施了個禮，道：「小可吳克久，是縣裡吳員外家的長子。這一位是我姑丈家的表哥，福建人氏，名喚曹居成。不知姐姐芳名？」
韓月娘見這人樣子輕浮，有些不快地道：「我們素昧平生，哪裡人你這樣就問別人名字的。你是店裡客人，要酒要菜只管點就是，店裡有的自會給你上來。」
曹居成看出表弟對這賣酒的小娘子有些意思，笑道：「表弟，問名是六禮之一，哪裡是隨便問的。虧你還是個讀書人，怎麼不知禮節？若要問小娘子的名字，只管回家托舅母央個媒婆來，不只是問名字，連生辰八字也問了，多少是好。」
「兄長言之有理，言之有理。」吳克久聽了重又坐下。「我娶親已過三年，卻還沒有子嗣，家中長輩甚是不滿。俗言道，不孝有三，無後為大，卻不是辦法。我見這小娘子極是勤快，長得也周正，若是納回家做個妾室是極好的。」
曹居成連連點頭：「好，好，到時我也討杯酒喝。」
韓月娘聽兩人說得不堪，啐了一口，扭身到後面去了。
吳克久卻不理韓月娘，對櫃檯後面的韓練道：「賣酒的老兒，近前說話。」
韓練見兩人不是好路數，不好招惹，只好來到桌前。
吳克久喝了一杯酒，才問韓練：「酒家，我且問你，你店裡的酒，是從哪個酒樓里賒的？看你如此大場面，當有大酒樓幫襯。」
韓練不好得罪客人，只好道：「不瞞客官，小的店裡連酒帶擺設，多是從『其香居』里賒來。我這店開了多年，『其香居』甚是關照。」
吳克久一拍手掌：「這就對了！你知不知道我是誰？」
韓練搖頭：「恕小的眼拙，卻不認識小官人。」
吳克久笑道：「不怪你，我多是在鄉下莊裡讀書，甚少到城裡走動。好教你知，我姓吳名克久，父親鄭員外，『其香居』正是我家產業！」
韓練聽了急忙行禮：「不知是小員外到了，怠慢勿罪！且稍等，容小老兒到後面再切些肉來。店裡還有一隻肥雞，一發煮了給小員外下酒。」
杜中宵在一邊冷眼相看，也不說話。
宋朝的酒專賣，這些小腳店是不能自己釀酒的，都是從附近有釀酒權的大酒樓里賒酒來賣。小小縣城，能有幾家釀酒的酒樓？除了官府所有的官酒樓，只有兩家而已，其中最大的就是鄭家開的『其香居』。韓家的腳店十幾付坐頭，看起來不小，其實裡面真正屬於自己的資產不多。不但酒是賒來的，好多店裡的家什也是從『其香居』借來。
吳克久是『其香居』的小員外，便是韓家的半個主人，所以才如此放肆。這些腳店是靠著『其香居』過日子的，沒了『其香居』的支持，根本開不下去，到了這裡那還不是想怎麼樣就怎麼樣。
若在平時，吳克久是不會到這種小店裡來的。今天陪著表哥曹居成閑逛，路上走得累了，一時舉起進來。哪裡想到，這家不起眼的小店，竟然有韓月娘這種美人。
見韓練乖巧，吳克久更加得意，搖頭晃腦地道：「肉不必了，你這小店，又能做出什麼可口的肉食來！做得不幹凈，反而吃了腌臢。我且問你，剛才的小娘子是你什麼人？」
「回小員外，是小女月娘。」
吳克久一拍手：「如此便好了！酒便上些來，菜就必了。只有一件，讓你女兒月娘出來，陪我們兄弟喝幾杯酒。若是能夠唱曲，那就更好！」
韓練嚇了一跳，忙道：「小員外勿怪，小女自小疏於管教，哪裡會伺候人。窮人家的女孩兒，更加不會唱曲。小員外要聽曲子，且稍等，小店旁邊有個柳三姐，唱曲極是好聽，我去請了過來，豈不是好？」
曹居成聽了，笑著罵道：「你這老兒好不曉事，豈不聞秀色可餐？讓你女兒過來，非是為了聽她唱曲，我表弟只是要對著他的美色下酒。你這老兒有福了，若是表弟中意，便就納了月娘回去做個妾室，你一生都有了著落。」
韓練聽了，急得在那裡搓手，口中連道使不得。
這種腳店說是生意人家，其實本錢多是來自大酒樓，只是分銷酒的地方而已。一旦被大酒樓收了本錢回去，便就沒了生計。像吳克久這樣的小員外，到自家酒樓在外的腳店裡來，大家都是好好奉承。有那不成器的，不用他們招呼，自己就讓女兒姐妹，更不要臉的讓自己的妻子的也有，出來陪著飲酒。
在吳克久看來，自己看上了韓月娘，是這一家的福氣。韓練還不趕緊讓女兒出來，陪著自己喝幾杯酒。若是一時高興，免了他們這個月的利錢也有可能。這是常有的事，大家都已經習以為常。沒想到韓練在那裡推三阻四，吳克久的臉色立馬就變了。
這個年代，做生意稀鬆平常，很多並不需要多大的本錢。便如這種賣酒的腳店，只要大酒樓信得過，一切都是賒來。不但是酒可以賒，有的連菜都可以賒，用的酒具更加可以賒。只要每天賣了錢，去大酒樓那裡交過利錢就行。與走街串巷挑著擔子賣酒的相比，腳店只是有了個遮風避雨的地方，不用那麼辛苦，錢倒也未必能夠多賺多少。
韓家的腳店便是如此。雖然開了幾年，也只是把這處房產買了下來，日常店裡用的賣的還多是從「其香居」賒欠而來，一切都要看鄭家的臉色。