第三百四十六章：「灶台菜！」
之後啟志將整個S平市的美食全部品嘗了一遍，有豬肉燉粉條等美食，不過讓啟志最難忘的是東北灶台菜，效仿的是以前農家大灶台，將灶台搬到桌子上，大家可以圍著灶台而坐，看著食材從生到熟！
啟志去的時候，正好趕上飯點，爆滿，等了大約半個小時，才有位置！看了一眼，店裡最少的一桌人，也有4、5個人，還有一桌很誇張，兩個灶台連著的，十好幾人圍著座，吃的熱火朝天！
啟志看了看，這裡以燉為主，可以燉的有小雞、兔子、大鵝，胖頭魚，鯉子、嘎牙子魚等！搭配黑木耳、猴頭蘑、松茸蘑、元蘑、榆黃蘑、雞油蘑、雞腿蘑、榛蘑、松孔蘑！野菜~蕨菜、薇菜、黃瓜香、刺嫩芽、刺五加，野百合、猴腿菜、黃花菜，柳蒿芽等！常見的~白菜、香菜、蘿蔔、粉條、豆腐和土豆等食材！
自行挑選，然後下鍋燉，不過，這可是一個漫長的等待，啟志第一次吃，感覺鐵鍋燉大鵝比較出名，所以，首當其衝的選了燉大鵝，自己到後院親自挑選了一隻活的大鵝，然後由大廚進行宰殺，處理，剁成塊，放入灶台鍋中！由挑了兩種蘑菇，已經三種野菜，以及白菜、粉條等！
「小哥~你是第一次來吧？」大廚看著啟志笑著說道！
「你怎麼看的出來的？」啟志疑惑的問道！
「這還不簡單，鐵鍋燉大鵝，雖然出名，也好吃，但是，燉的時間也長，常來這裡的客人都明白，所以，都會提前一個多小時打電話，然後燉上一個小時，這樣客人來的時候，就不用等待，直接開吃！」大廚笑著說道！
「額~」啟志聞言點了點頭，原來是這樣：「沒關係，我不急，可以慢慢的等！」
「看你不像本地人？是來走親戚的？」大廚又笑著開口問道！
「不是，我是來這裡玩的！」啟志笑著回答道！
「唉~這大鵝還需要挺長時間呢，我看這樣，我去旁邊那桌跟他們說說，你先過去跟他們一起吃！等你的大鵝燉好了，你在請他們吃，這樣一來，你就不用等那麼久，在餓壞身子！」大廚很熱情，人也很好！
「不用了，謝謝你的好意！」啟志笑著搖了搖頭，到不是怕，去那桌和陌生人吃飯磨不開，而是自己想到了更好的方式！
「勞煩你，再給我燉一鍋，我在去選料！」
「啊~還要燉一鍋？」大廚吃驚的看向啟志！
「我先燉一鍋，容易燉熟的，先吃著，等吃完，估計大鵝也該燉好了，然後再吃！」啟志笑著解釋道！
「小兄弟~你沒開玩笑吧？」大廚古怪的看著啟志：「這一鍋，少說4-5個人吃不完，你還要來兩鍋，你這小身板，能吃的下嗎？」
「放心~我可是被稱為大胃王！」啟志嘿嘿的一笑，然後快速選了第二鍋，這第二鍋，啟志自然不會選擇第一鍋中已經有的食材，選的都是沒有的！
然後等了大約20分鐘左右，這第二鍋燉好，啟志開吃，這鍋中燉的是雞，從後院中選的老母雞，當這一鍋吃完，果然，之前那鍋燉的大鵝也快好了，大鵝土豆先燉八分熟，然後下寬粉，上面鋪的花捲，蓋上鍋蓋繼續一起蒸！20分鐘，粉條、花捲蒸熟，打開鍋蓋，撒上蔥花，香菜，就可以開吃了！粉條勁道、大鵝香濃醇厚！
啟志這邊吃的香，一旁的大廚和服務員都看傻眼了！
就在這時，門口來了一輛車，一個30多歲的男人扯著嗓子喊道：「超哥，今天出一個大傢伙！」
「啊~什麼大傢伙？」被稱為超哥的人，正是之前熱情的大廚，大廚疑惑的走過去問道！
「嘿嘿~難得一見的好東西！」男人身上穿著水褲，笑嘻嘻的說道，然後就見他跑回去打開車廂後面，然後跟著司機抬下來一條大魚，用綠色的網裝著！
「怎麼樣？這傢伙少說也有6-7斤重呢！」男子得意的說道！
「我看看！」大廚仔細的看了看，然後點了點頭說道：「東西，倒是好東西，就怕不好賣啊！」
「啊~不會吧？」男子聞言一愣，皺眉說道：「超哥，你也說是好東西了！怎麼會不好賣呢？」
大廚笑著搖了搖頭說道：「這麼大，7、8個人都吃不了，而且，野生的，要比養殖的貴出來幾倍，不好遇到食客，而且，這種魚一旦用冰箱冷凍起來，味道上就會差出很多！」
「這可怎麼辦啊？」男子聞言臉上沒了笑容，皺起眉頭來！
「沒什麼不好辦的，我出500塊，你要是覺得行，就賣我！」啟志在那裡吃的津津有味，耳朵也沒閑著，將大廚和男子的話都收到耳中，又仔細的辨認了一下，男子拿來的這條魚，確實是野生的胖頭魚，看著體型，少說也接近8斤重！啟志將手中的大餅子，沾了一下湯汁，快速將大餅子消滅掉，然後笑著對兩人說道！
「你出500？」男子聞言一愣，然後驚訝的看著啟志！
「怎麼，嫌少了？」啟志疑惑的問道！
「不是~」男子搖了搖頭說道：「野生的胖頭魚，雖然比養殖的貴很多，但是，也不至於貴那麼多，這條魚雖然沒有上過稱，但是，也用不了500塊那麼多！」
「嗯~確實是實話！」大廚在一旁點了點頭！
「小兄弟，不如這樣，我先過稱，量完重量，我按正常價，給你每斤便宜5元！」男子看向啟志說道！
「不用那麼麻煩了，直接拿到后廚，勞煩師傅幫忙處理了，然後直接下鍋！」啟志不差錢，而對於一個吃貨來說，好東西，既然自己遇上了，就不能錯過，看著野生的胖頭魚，有些迫不及待！
「這倒是沒有什麼麻煩的，我這就親手幫你處理了，然後下鍋！」大廚笑著說道：「這麼大的野生胖頭魚，我也是第一次，看著就興奮！」估計這位大廚和啟志心理差不多，這麼好的東西，能親手製作出來，也是難得！