045獅子搏兔亦用全力

隨著沙漏里的沙粒一點點減少，熱汗，撲簌簌從她額頭滾落。

她顧不得擦汗，右手快速翻炒著，左手取了乾淨的碗用豬油抹過，將蛋泡和肉分作4層間隔放置，放蝦仁、放火腿肉、放蟹肉、放火腿片，面上放香菜。

最後，她將豬油放炒鍋內燒至中溫，把碗內所盛的東西，輕手落鍋，用鐵勺邊炸邊淋，炸好即用笊籬撈起，快速擺盤而成。

就在方春雨的擺盤剛剛完成時，鳴鑼聲一響：「時辰到！停——」

眾人都停下了。

方春雨閉了閉眼，長長鬆了一口氣。

小管事站出來，「很好，大家都完成了今天的菜品。現在，把你們的拿手好菜端上來，挨個介紹給大家。記住了，把你的拿手好菜介紹得越仔細，越有利於讓諸位評選對各自廚藝進行評判。切莫自誤啊！」

台上幾名廚子臉色都變了！

要把自己的拿手好菜都介紹一遍，這不是讓人偷學自己的拿手好菜嗎？幾人中，甚至還有人開始埋怨起來。

早在上面眾人大顯身手時，下面端坐的客人早就等不及了。

催促吆喝聲此起彼伏。

很快，第一位廚子就端著他的得意之作站了出來：「我做的是魚，宋嫂魚。是用草魚做原料，澆上一層平滑油亮的糖醋，吃起來，魚肉鮮美，還帶著香蟹特有的鮮味，以鮮嫩酸甜著稱。諸位評審嘗嘗吧！」

這位廚子明顯沒藏私，將該介紹的都介紹了。

宋嫂魚一端上桌，幾位評委都拿起筷子，夾了些魚肉下來放進嘴裡。

一時間，偌大的大堂落針可聞，只能聽見幾位評委咀嚼的聲音。

等魚肉進了肚，幾位評委對視一眼，紛紛點了頭。

「幾位評委誰願意說一說，這道菜做得如何？」小管事見幾人都不說話，只得主動提及。

為首一位白鬍子飄飄的老者說話了：「這道菜做得確實不錯，很合老夫的口味。真算得上是色香味俱全，不失為一道美味佳淆。」

「如果讓老先生論斷，這道菜……」

「得個『上』吧。」

老先生髮話，舉起了上的牌子。

旁邊一位精瘦的老者對他的評論很不以為然：「安老頭兒，誰不知道你至從前年被魚刺卡到，從此對魚就謝敬不敏了？這道好菜你才給個『上』？我看你是糊塗了。罷了，我先給個『優』！」

他舉起了「優」牌。

安老先生冷笑：「龍生九種，各有不同。口味這東西，自然是各有喜好。你們各自評斷即可，不用考慮老夫我。」

話雖如此，剩下的四人明顯不敢得罪這位安老先生，紛紛給了「上」的評斷。

氣得那位精瘦老者吹鬍子瞪眼。

總體來說，第一道菜得了五個「上」一個「優」，已經很不錯了，讓那名廚子喜笑顏開，連連作揖道謝。

第二位廚子上前，這位廚子做的是麻婆豆腐。對於這道川菜，做出來很容易，想要做好，卻很考驗大廚的廚藝。古往今來有無數大廚都嘗試過做這一道菜。

許是這道菜，這位廚子做得實在普通，六個評委不約而同都給出了「中」的結論。

顯見得是要被淘汰了，那名廚子很是難過。

隨後，又有幾名廚子上前，各種菜色不一而足，其結果都未能超越第一位廚子。

到最後，只剩下方春雨和她後面的一人。

方春雨遭遇的無妄之災，幾位評委都看在眼裡。見方春雨端著自己做好的菜色上前，目光紛紛落到她手中的菜肴上。

「小哥，介紹一下你做的菜肴吧。」

小管事見她遲遲不說話，連忙催促著。

「這道菜，叫『雪裡藏珍』，看菜肴成品就能明白這道菜的菜名來歷。這道菜，選用了蝦仁、火腿、蟹肉、香菜等，營養均衡又鮮香十足，諸位評委請嘗一嘗在下的廚藝。」

方春雨不卑不亢，把菜肴放到了幾位評委面前。

幾位評委盯著菜肴，遲遲沒有說話。

「這道菜，若非是在我等眼皮子底下做出來的，老夫都不敢相信，小小的鄉間，居然還有這等廚藝高超之輩。難得，難得啊！」

為首的安老頭兒發話了。

難得的，那位精瘦老者也點了頭：「一刻鐘居然做出來這麼一道大菜，還色香味俱全，讓人一看，就很有吃的慾望。安老頭這次倒沒說錯。」

安老頭兒冷哼一聲，拿起筷子，小心翼翼的取了些許蟹肉品嘗。其餘幾人也沒客氣，紛紛拿起了竹筷。

方春雨這道菜，勝在擺盤好看漂亮。

廚藝好不好，首先給人的第一印象就是擺盤。

原本只是普通的美食，在經過精心設計擺盤之後，依然能讓美食更上一層樓。

方春雨深諳此道。

這等精緻的擺放菜肴，放在鄉下，大有牛嚼牡丹的感受，是以，方春雨從未有展露的機會。

可現在，時間緊迫，為了能出奇制勝，她也只能拿出渾身本事來應對。

獅子搏兔亦用全力嘛！

精緻的造型，花樣繁複卻又帶著點兒小清新，就給人賞心悅目的感受。只一眼，就這各位評審心中增加了一個檔次！

面對眼前的精緻美食，幾位評委幾乎都不敢下筷。小心地各自取了少許品嘗。對視一眼，紛紛舉牌給出了「優」的決定。

六個「優」！

方春雨穩操勝券。

她急忙抱拳向幾位評委道謝。

「這是你應得的評論。」

安老頭對又本事的小輩，也高看了吉言。尤其是之前做菜時，方春雨發生的意外。此時此刻回過頭來再看看，或許，是這手好廚藝讓某些人有了緊迫感，這次安排了那一齣戲……

一時間，他心中腦補了無數個念頭。

「小子，以你這道菜式，別說在區區永樂縣，即便是那宮廷大內，也盡可去得。這個『優』，那拿得名至實歸！」

安老頭話剛落，精瘦老頭也發話了。

「安老頭兒鮮少誇獎人，老夫還是第一次聽見他夸人。少年人，年紀輕輕的，確實有幾分本事啊！難得，難得！」

「多謝兩位前輩抬舉。」

方春雨抱拳一揖到地。