第39章 做一個優秀的外科醫生
不怪秦山河會這麼說，七八十年代，豬下水這些東西幾乎沒人要。
賣肉旁邊扔的很多。
秦瑟瑟朝哥哥笑了下，接過趙師傅給她包好的豬下水，又和趙師傅道了謝。
趙師傅朝秦山河笑道，「小夥子，你妹妹可比你識貨多了，大家不要是因為不好處理，做好了的話可不比豬肉差，說不定還會更好吃，就看你們怎麼做了。」
秦山河不好反駁，只是虛點了下頭。
老趙看旁邊老張不知何時被氣走了，壓低聲音提醒道，「姑娘，大叔本不該提醒你，但是你今天買了大叔這麼多肉，有些話我要是不說，這心裡過意不去。」
秦瑟瑟：「大叔您說。」
老趙看了眼周圍，確定沒人看他們這邊才說道，「老張認識的有人，今天你不僅揍了他，還讓他丟了你這麼一大單生意，他心裡肯定不忿，鐵定會找你麻煩的。」
聞言，秦瑟瑟笑了。
「你可得當回事啊！」
見她漫不經心的樣，老趙板著臉說道。
「大叔，我知道了，謝謝您的提醒，我會注意的。」
這次秦瑟瑟回答的極其認真。
見她放在心裡了，老趙也就不多說了，免得被人聽見，老張找他的麻煩。
就今天他賣了三十斤肉這事，雖說不是他搶的生意，但是老張心裡可不會這麼想，說不定也在籌劃著給他點眼色瞧瞧呢。
去買調料的路上，秦山河忍不住問道，「瑟瑟，這東西真的能吃？」
聞著都想吐。
「哥，你看剛才賣肉老闆把這東西給我時肉疼的表情沒？」
秦山河確實看到了，但是——
「你怎麼知道他不是裝的。」
商人最是奸詐了。
秦瑟瑟笑起來，「哥，那你看看去其他四家是不是把這些都扔了，只有趙師傅，小心的把它們裝在盆里。」
「老趙師傅，肯定是會處理這些東西的，所以，才會把這些東西收起來，等回了家，我來做，你吃一頓就知道了，真的比豬肉還好吃。」
秦山河將信將疑，跟著秦瑟瑟一起去買了調料，回到家，爸媽和弟弟還沒下工，秦山河把肉放在地上，轉身看向秦瑟瑟。
「瑟瑟，我能給你做什麼？」
秦瑟瑟環顧了下院子，「哥，你先把廚屋的案板搬到院子里去，還有刀和饃筐。」
「好。」
秦瑟瑟拎來捅，跟著秦山河一起出了廚屋，用壓水井壓了半桶水，把豬下水放進桶里泡著。
所有東西都拿來后，兩個人開始剔骨，刮皮，趙師傅還挺仁義，賣給秦瑟瑟的肉沒有多少骨頭，兩人動手，半小時就完成了。
秦山河看秦瑟瑟動手利索，根本不像生手，因為三十斤肉，有五斤是他做的就不錯了。
「瑟瑟，你好像很熟練。」
對這個問題，秦瑟瑟早有準備，「哥，不瞞你說，我特別享受這個過程，我想，將來我一定是個優秀的外科醫生，明年我就報考這個專業，哥，你看我行嗎？」
說完，還朝秦山河擠了擠眼，一副求支持的樣兒。
妹妹有志向，而且還是醫生，秦山河自然高興。
「瑟瑟做什麼都很棒。」
秦瑟瑟嘿嘿笑了。
混過去就好。
哎，果然是親人，只在乎對她好的事情，一提到未來，哥哥立刻把她為什麼這麼熟練拋到腦後了，腦子裡只想著她將來有出息就好了。
「壞了！」
忽然，秦瑟瑟拍了拍腦門，後知後覺的想到，忘記買大盆和大桶了，肉太多，這些根本放不下，而且，家裡的盆和桶平時也要用。
秦山河笑了，「我去買，你在這歇著吧。」
「我去吧，」秦瑟瑟擔心他挑不好，畢竟讓男人買東西，真的是，一言難盡，「哥，你把咱家的盆和桶都拿來，放入清水，把這些肉用水泡上，十分鐘換一次水。」
沒法用循環水浸洗，也只能這樣了，總之把血水除去就行了。
「行，你去吧。」
秦山河也沒強制性要去，這兩天他也看出來，妹妹是個有主見的，聽她的就是了。
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說是很快回來，接過一個小時后才回來，秦瑟瑟覺得自己的腿都跑斷了。
這個年代帝都的交通還沒後世那麼方便，雖說她也坐了車，但是也跑了不少路。
又跑了好幾個國營超市，才買到五個大盆和兩個大桶，買的都是不需要票的，當然也非常貴，加一塊要十塊八毛六分錢。
沒辦法，她沒票，有票也不用，現在的票放在後世，可是非常值錢的。
見妹妹一手拎著大盆，一手拎著大桶，累的滿頭大汗，秦山河連忙過去從她手裡接過來。
秦瑟瑟也沒客氣，實在是太累了。
放好盆和桶，秦山河遞上涼好的開水，「先喝點水，累壞了吧，早知道我就和你一起去了。」
還能和她分擔點，他都沒法想象瑟瑟是怎麼把這些東西給拎回來的。
秦瑟瑟一口氣把開口喝完，把空碗遞給秦山河，也不客氣，「哥，再給我倒一碗！」
說完，累的一屁股坐在地上，小手給臉扇著風。
秦山河連忙去堂屋，拿來大紅色水壺，又給她倒了一杯水，秦瑟瑟毫無形象的仰頭飲下，接著又喝了一碗。
秦瑟瑟食指颳去嘴邊的水漬，「不行了，我要歇會兒，哥，你把盆和桶清晰清洗，一定要確保乾淨，然後把肉分批放進去。」
秦山河：「你躺床上歇著吧，這些我來，你放心，我一定給你做好。」
肉這麼貴，他必須拿出十二分的精神來做這件事。
「那行，哥，我去休息了。」
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秦瑟瑟只休息了半小時就起來了。
她可以晚上再睡，可那些豬下水不收拾了明天就不能吃了。
見妹妹又出來了，秦山河下意識地皺了皺眉，「瑟瑟，你怎麼起來了？」
「休息好了，元氣滿滿！」秦瑟瑟手臂向上伸直，「再躺下去就要睡著了。」
秦山河嗔了她一眼，「睡著就睡著，一會兒吃飯叫你就是了。」
秦瑟瑟走過來，湊到秦山河跟前，「哥，今晚咱們吃豬大腸怎麼樣？」
秦山河：「......」
他有點想吐。