第10章 【較為嫩滑的蔥花炒蛋】

換電瓶很容易，丁川搞這個也算是老手了，沒幾分鐘就把電瓶車的電瓶卸到了三輪車上。

重新把小母雞扔上車，丁川看著車筐的雞蛋，突然舔了下嘴唇，「聽說這種雞蛋最補身子，也不知道加點蔥花燜一下好不好吃。」

不如回去做一下，反正自己要小雞也不划算。

因為要養大一隻雞的成本太高了，就算是喂最普通的玉米粉，一斤七毛，只夠喂兩天。

而喂大一隻雞，光玉米粉的成本至少就五十塊了。

而我買一隻雞，一斤也才十幾塊錢，一隻也就五六十。

除非你是喂的雞飼料，這還便宜點。

但如果你喂的是雞飼料，那就和菜市場的雞沒區別了啊，雞飼料里必然有添加劑，況且人家養雞場里大規模養殖的肉雞，配的營養還更全一些，遠比自己小家裡用雞飼料養大的雞更划算。

再說，自己這麼忙，每天不得吃個雞蛋補補身子，哪還有空每天照顧小雞。

況且自己也沒地方養小雞，在菜園子里搭個雞窩，看似可行，實際上根本行不通，但凡自己敢把小雞放進去，不出一天，小雞就能被黃鼠狼、土獾什麼的嚯嚯完。

原來丁川不少吃這樣的虧，不止是小雞，自己原來在菜地種的西瓜，左顧右盼等了幾十天，從發芽結出小瓜，到長到七八斤重的成熟瓜，自己熬著等了三個月。

誰知道，這西瓜自己都還沒捨得吃，晚上就被它們啃了個稀巴爛，你說你吃就好好吃吧，自己也不是不好客，但你邊吃邊浪費，這就觸碰到丁川的底線了。

除非自己能有條狗才行，哪怕是小狗都行，最好是土狗（非貶義，周圍人都這麼叫），有了狗，這些小動物就不敢靠近菜園子了。

況且有了快餐車后，自己把快餐車放院子里也不安全，萬一人家把車上的東西順走了怎麼辦，養只狗還能看看車啥的。

看來抽時間得去弄只狗。

至於到哪去弄，丁川沒放在心上，他上次去後山野炊（實際上就是整了個小燒烤爐子去池塘邊烤了點肉吃），就見到一隻狗媽媽帶了一窩小狗在遠處看著自己，自己扔塊肉過去，立馬就被叼走了，看樣子也是餓壞了。

這種流浪狗到處都是，自己如果去拿一隻，想必也是減輕了狗媽媽的負擔，拯救了一條小生命。

不然他們遲早要被抓狗的給抓走賣掉，一隻狗好幾百塊呢，丁川雖然從來不吃這玩意，但作為廚師，多少還是了解一些。

隨後丁川又看了下快餐車，想了想還缺點啥。

其實仔細想想也不缺，煤氣灶和煤氣罐自己房子里都有，炒鍋也是現成的，等會回到家，把車好好擦洗一下，在把炊具裝一裝，正好炒個雞蛋，炸個花生米喝二兩在睡。

十來公里路，丁川沒用半個小時就跑到家了，順著繞城環路一路油門到底，路平坦還有路燈，紅綠燈一路上也沒碰見幾個，所以騎得特別快。

進了小院，打開門口大燈，丁川拎了一桶水和抹布擦起了快餐車，擦洗乾淨開始裝炊具。

煤氣罐還有半罐氣，這還是一個月前換的，因為飯館管午飯和晚上，自己只需要做個早飯就行，所以一直用不完。

就是裝這些東西有點麻煩，煤氣罐必須固定好，不然跑路被攆的時候，罐子不穩可不安全。

其次就是煤氣管的接法比較麻煩，一般路邊攤用的都是單灶，另一邊則是烙煎餅的煎餅鍋。

快餐車多種多樣，各地吃法不一樣，做的食物不一樣，所以炊具也不一樣。

但是在丁川這邊，大多都是這樣的配置，炒鍋可用來炒飯炒麵炒河粉，另一邊的煎餅鍋可以攤煎餅。

自己買回來的車，攤煎餅的煎餅鍋還在，這玩意雖然不貴，但是買新的也得兩三百塊，遠比買個炒鍋貴多了。

所以丁川也沒拆，想著後面可以用這個做點什麼吃的。

煤氣罐好固定，本身這個快餐車裡就有固定罐子的地方，丁川又找來一些橡膠皮當緩衝，很快就安好。

最難的就是燃氣管的接法了，一個管子就兩個口，接了灶就沒法接煎餅鍋，自己原來的快餐車是用三通燃氣閥接的燃氣管子，一個介面分出兩個管，一個通到燃氣灶，一個通到攤鍋。

但是三通燃氣閥自己也不知道家裡還有沒有了，現在天都黑成這樣了，自己在去翻箱倒櫃找很明顯不合適。

如果花了大功夫還找不到，那多浪費時間啊，不如明天去五金店買一個，一個就十塊錢，又不貴還是新的，用起來還放心。

算了，還是先接到燃氣灶上吧，弄點吃的，明早在說。

接好打火，噠噠噠轟，藍色的火苗頓時升了起來，丁川把炒鍋往上一放，說了句，「丁先森的快餐車又重新開業了，那麼第一道菜做什麼呢？」

丁川看向已經被放出來的小母雞，小母雞正在地上啄蟲子吃。

隨即從口袋裡掏出一個雞蛋，「當然是蔥花炒蛋啦。」

說完把雞蛋磕開打到碗里，嚯，還是雙黃蛋。

幸虧今天把雞蛋給吃了，不然只會浪費一個雞蛋。

雙黃蛋是很難孵出小雞的，一個雞蛋里的營養就那麼多，根本不足以供給給兩隻小雞同時發育，所以它們多半是出不了殼的。

叮，攪散的雞蛋＋蔥花+食用油+食用鹽+醬油=蔥花炒蛋，是否製作？

丁川立刻選擇了是。

製作中……

丁川再一次看著自己的手，不由自主的動了起來，起鍋燒油，油熱加入雞蛋液，順時針翻炒一分鐘后加入蔥花和調味料起鍋。

叮，宿主廚藝為切墩級（初級），經過技能『初級刀工』，『低級勺工』『低級火候』加持后，綜合考評，製作成功【較為嫩滑的蔥花炒蛋】。

看著這份賣相著實不錯的蔥花炒蛋，丁川忍不住拿起筷子嘗嘗，當雞蛋入口的時候，丁川愣住了，這雞蛋相當潤滑鮮嫩，比自己原來做過的，強不知幾百倍。

這吃起來就跟雞蛋糕一樣，不用怎麼咽就可以滑進喉嚨里。

特別是油水的比例太好了，吃起來一點都沒有油膩的感覺，只覺得舒爽，再加上蔥花青色白色的點綴，一下就讓人胃口大開。

丁川當即就下了個決定，這一個雞蛋太少，自己再去炒兩個，今晚得好好喝兩口。