第23章 特殊人員

大師傅剛準備繼續做菜，門口突然傳來前台的聲音，「郭師傅，老闆叫你去他辦公室。」

郭師傅這個稱呼肯定不是說的郭志，在後廚有個規矩，只有掌勺的人才能稱為師傅，哪怕是丁川這個剛當上炒菜小師傅的人，他們還一直喊小丁呢，就更別提郭志現在還只是個打荷的。

所以只可能是在叫大師傅。

大師傅見到老闆叫自己，放下勺子，對著郭志喊道：「小志，看好鍋。」

說完便匆匆出去。

可是出去沒一會，就帶著一個人進來了，看著人高馬大的，大家都挺好奇這是什麼人。

后廚這個地方，可不允許一般人進來啊。

大師傅臉色看起來並不是很高興，語氣也有些不喜歡，掃了一圈眾人，指了指身後的人，「這位以後也在咱們后廚幹了，你自我介紹一下吧。」

大漢也比較沉默，並不善言辭，「我叫卓萬，上個月剛從裡面放出來，捅人了，被判了三年。有一級廚師證。」

這話一出，后廚所有人都愣住了，詫異的看著大師傅。

大師傅也沒辦法，這人是老闆安排的，儘管自己多次表示不要，但胳膊始終拗不過大腿，只能聽老闆的。

其實也不是大師傅怕，畢竟他玩刀也玩了二十多年，宰過的牛羊牲畜多的數都數不過來，他知道畜生其實比人更難對付。

但是自己不怕，並不代表其他人不怕，關鍵是他原來還捅過人，你讓他跟我們這些人一起工作，大家心裡多少會不痛快的。

丁川見到大師傅不言語，也知道大師傅沒辦法，否則不會帶他進后廚的，於是說道：「大師傅，讓他跟著我吧，他有一級廚師證，證明廚藝還可以。我也是剛當上炒菜小師傅，兩個人協調起來或許會更快一些。」

大師傅聽到丁川解圍，立刻點頭，「小卓，你剛來后廚，先跟著小丁干一陣子吧，他當過兵，你們應該有共同語言。」

聽到丁川當過兵，卓萬抬頭看了丁川一眼。

丁川招招手，「裡面的日子不好過吧，我原來當兵的時候，去那邊幫過忙，深牆大院的，難受呦。」

誰知道卓萬倒是咧嘴笑了聲，「是嗎，我倒是挺喜歡裡面的環境。每天早睡早起，幹活的地方還有空調，比在後廚舒服多了。」

丁川也沒停手，一邊炒菜一遍說道：「習藝樓現在都配空調了？那挺好的，做箱包的？」

卓萬點點頭，「除了做箱包還能幹什麼，還是你們武警舒服，比獄警都舒服，每天往碉堡上一坐，隔兩個小時站起來看一圈就行，除了安逸就是安逸。」

丁川聽到卓萬對外圍武警的作息這麼熟悉，並不覺得詫異，因為平常他們做工的習藝樓，也都是四五樓那麼高，他們在那裡是可以看到外面的世界，當然也可以看到荷槍實彈的武警，但是想逃出去，那是絕對不可能的。

都不用說，每個監舍樓或者習藝樓或者警備區和高度警備區都是用深牆隔開的，就說最外圍的武警，一側圍牆就三個碉堡，裡面都是荷槍實彈的武警（武警是軍人），居高臨下任何東西都可以看到一清二楚，至於攝像頭更是多的數不勝數。

碉堡下面是五米高的圍牆，圍牆上面是高壓鐵絲網，圍牆下面是壕溝，上下落差六七米，足足三層樓那麼高，而且壕溝外面還有鐵絲網，就這樣的配置，想逃出來，無異於痴人說夢。

至於內部，那就更別提了，光一個高度警備區，就足以讓經過的人望而生畏。

「既然出來了，那就好好乾吧。捅別人一刀，進去蹲了三年，你也是夠幸運，還能在習藝樓里吹空調做工。如果還有下次，恐怕就要被拉到礦山工作了。」

「我也曾去那邊當過差，在那裡幹活，四十度的天氣都得干，那可比廚房要熱多了。」

卓萬也曾聽二進宮的人說過，的確有在礦山那些地方下苦力的，那活干下來，比扒自己一層皮還可怕。

「我也就開個玩笑，這些年我早都改過自新了，不然老闆怎麼放心讓我來這幹活。」

丁川此時也炒好了一道宮保雞丁，然後把鍋遞給了卓萬，「擅長做什麼菜？現在還有木耳山藥，番茄豆腐，香菇炒西蘭花，選一道做吧。」

卓萬這一個月期間也一直在家做菜，他知道以自己坐過牢的經歷來說，想找份體面的工作難上加難。

最適合自己的工作，無非是幹個體，簡單來說，要麼是自己開個飯館，要麼是去擺個攤子。

開飯館他沒錢，就算是去租個二十平米的小門面，轉讓費+租金+裝修，沒個三四十萬都拿不到。

但是擺攤他又不願意，自己可是有一級廚師證的人，原來沒犯事的時候，去哪個飯館找不到掌勺的工作？

像平常去這種飯館，自己就算是當不了廚師長，憑藉一個一級廚師證，多半也能當個大廚的。

至於更厲害的星級飯店，那裡的廚師長起碼是特一級的，雖然自己的一級廚師證肯定當不了廚師長，甚至當大廚也可能不太行，但是當個二廚還是會被爭著要的。

但現在自己是犯過事的，哪怕是這個飯館，也是自己家人託了很久的關係，才被收下的。

所以為了賺錢，他果斷的拿起炒鍋，「那我先做個木耳山藥吧，也讓大家看看我的廚藝。」

郭志這邊沒有幫卓萬切菜打荷，其實郭志還有點怕他，畢竟他是放出來沒多久的人，估計整個后廚，也就丁川不怕他，誰讓丁川原來是兵，專門克他的。

卓萬倒是做好了這方面的習慣，畢竟是剛放出來的人，別人多少會畏懼一些自己。

看向丁川，「菜刀嫩不嫩借我用用。」

丁川知道卓萬要幹什麼，所以點點頭，「用吧。」

卓萬熟練的拿起刀，然後又取了一根山藥，去皮，切片。

山藥去皮后可是相當滑溜的，沒有幾年刀功的人，根本切不好。

不過卓萬倒是顯的毫不在意，菜刀左切右砍，不到一分鐘時間，一根滑溜溜的山藥桿就成了一盤山藥片。

【切割均勻的山藥片】

丁川看后也暗自有些驚訝，「這一級廚師的水平果然不是蓋的，有兩把刷子啊。」