第5章 郭志想通了
丁川笑了笑，「你知道我原來在部隊當兵的時候，是怎麼跟戰士們說吃飯的事情嗎？」
「既然要吃，那就要吃飽，吃不飽力不足，還怎麼訓練打仗？你在這等我兩分鐘，就一份拍黃瓜，我給你在做上一份就行了，不耽誤事。吃飽喝足你們再走，這盤算我送您的，您不用掏錢。」
同行兩人聽到丁川當過兵，能想到丁川不是在假客氣，也就不推脫，說道：「這位廚師說的是，咱出來吃飯，不就圖一個高興嗎，既然這位廚師也直爽，那咱們就聽他的。」
隨後看向丁川，「師傅，您在給我們在上三盤拍黃瓜，您的手藝著實不錯，我們真是沒吃夠。」
大漢見到兩位朋友都這麼說了，也就點頭說道：「行，那麻煩師傅了。」
丁川嗨了聲，「麻煩啥，我就是干這個行的。你們稍等，我這就去做。」
老闆見到丁川三兩句就解決問題了，心裡的石頭也落了地，對著前台說道：「拿三瓶啤酒過來，送給這桌客人。」
隨後看向郭志，嘴角的客套笑容也收了起來，語氣頗為嚴厲，「回廚房干好打荷的活吧，協助好幾位師傅做菜。手藝沒學到位，就不要太爭了，多學兩年沒壞處。」
郭志這次是真的沒脾氣了，他在後廚也幹了好幾年，知道顧客的評價才是真正評判一個廚師廚藝的水準，顧客不願意吃自己做的菜，這無異於否定了自己的廚藝，相當於自己又白混了幾年。
於是只能點點頭，沒了精神似的往後廚走。
大師傅看著丁川獨自一人先回到了后廚，頓時就明白了，這次恐怕是丁川輸了，不過想想也是，小志怎麼說也在後廚幹了三年多，就算是看，這幾年也看的差不多了。
更何況，打荷本身就是要輔助廚師做一些菜的，郭志沒事也會調調冷盤，想把一份拍黃瓜做的可口好吃些，簡直算不上是難事。
其實大師傅對丁川的看法並不壞，做廚師的，基本也沒有什麼勾心鬥角的功夫。
再加上丁川的個性直爽，做事也爽快，所以他平常對丁川，並沒有什麼壞心思。
這次打賭輸了，大師傅也沒打算落井下石，炒菜小師傅的位置不可能空著，還是得丁川來，自己在這家飯館里幹了好幾年了，多少知道老闆的心思，於是走過去拍了下丁川的肩膀，「別多想了，做菜吧。」
丁川看著大師傅安慰了自己，也不好說大堂里發生的事情，點點頭就去挑選黃瓜。
不過丁川在挑選黃瓜的時候，還專門看了一下菜筐，確定裡面都是【新鮮黃瓜】后，才停止了翻找，沒想到郭志有點本事啊，菜筐里唯一的一根【韌性十足的新鮮黃瓜】都被他找到了。
這小子打荷這行乾的還是頗有點到位的。
系統看透了丁川的心思，顯示了一行字，「據數據顯示，郭志的食材搭配滿意率為百分之九十，他能給廚師搭配出較為不錯的菜肴，對於僅僅只有三年廚藝生涯的他來說，這算是有天賦的了。」
丁川突然好奇問道：「要是按你這個數據來說的話，我的配菜水平和郭志比起來如何？」
沒想到系統直接出了一行紅字，拒絕回答此類無聊問題。
得，系統不說，丁川也不多問。
拿起黃瓜，系統當即提示：「叮，新鮮黃瓜+蒜末+調味料=拍黃瓜，是否製作。」
是。
很快丁川的雙手再次失控，自動的開始削皮，拍黃瓜……
叮，宿主丁川的廚藝為切墩級（初級），技能刀功為初級，綜合考評，做出三份【平平無奇的拍黃瓜】。
此時郭志也走了后廚，大師傅看到郭志沒精打采，有點疑惑，他都贏了，難道不應該高興嗎？
但為了照顧丁川的面子，也不好直接問，他就當這事沒發生。
正好此時丁川的三份拍黃瓜也做好了，大師傅指了下丁川的方向，「小志，這邊菜都做好了，你快點進入狀態，開始幹活。」
郭志現在哪還有心思打荷啊，顧客都這麼否定自己的廚藝了，他現在只覺得，這行乾的沒意思了，自己恐怕沒有這方面的天賦。
此時恰好一股清香味從丁川那邊傳了過來，郭志看著那幾盤略顯清淡的拍黃瓜，突然想起來，孟川做的拍黃瓜裡面僅僅只放了鹽、糖、香油、醋和蒜末，簡單不等於難吃，他這樣做反而更顯清爽，更能保留和突出黃瓜自身的脆爽味道。
突然想通自己為什麼失誤的郭志，狠狠的拍了下自己的腦袋，自己是聰明反被聰明誤啊。
一開始丁川就是這麼做的，顧客都覺得好吃，那自己為什麼還要沒事找事去做北方口味的拍黃瓜啊，這不是找罵嗎？
不過，丁川做的拍黃瓜，光聞味道，的確相當不錯。
他知道越簡單的食材，想做的好吃反而越難，而且他能把食材自有的清香突出的如此強，看來丁川的廚藝的確是在自己之上。
其實從顧客的反應上來看，自己也該早都明白的，不然誰沒事會點好幾份拍黃瓜吃。
雖然這裡一份拍黃瓜只要十幾塊，但是沒事自己去菜市場買幾根黃瓜拍一下，不是更便宜划算嗎？
要不是實在覺得好吃，誰會願意花這個冤枉錢。
廚師這個行業，是很看重廚藝的，你的廚藝好，那你就是厲害，就得佩服。
一開始郭志以為自己和丁川的廚藝是差不多的，所以才對丁川擔任炒菜小師傅心懷芥蒂。
但是通過這次的拍黃瓜來看，自己和丁川的廚藝水平已經有很明顯的差距了。
顧客就是最好的評委，自己原先做的冷盤，從來沒有客人重複要過第二盤。
但是丁川做的菜，就一份看似平平無奇的拍黃瓜，光這一會的時間都做十來份了，由此可知，他的廚藝的確是在自己之上。
想通了的郭志也就不在懊惱，立刻接過丁川手中的菜盤，「我是打荷的，這個活我來干。」
丁川聽他的語氣不在是戲謔，反而有些真誠，便把菜遞給了他，「等會你把菜送過去的時候，問問顧客還有什麼要求。」
郭志點點頭，「你放心吧，我做錯的事，我會儘力去彌補好的。」