第三十四章 你幹嘛
衛青的勸慰還是很有效果的。
人類的快樂和悲傷大多來源於對比。
一個衰人,看到另外一個比較還衰的,心情就會好上很多。
劉徹也是如此。
他不但心情變好了,還轉過身安慰衛青道:「沒事,回到長安以後,你要是吃不起飯的話,可以來宮裡吃,朕絕對不會讓你喝粥度日的!」
劉徹和衛青之間的關係有點複雜。
兩人互為對方姐夫和小舅子。
劉徹娶了衛青的姐姐衛子夫。
衛青娶了劉徹的姐姐平陽公主。
不過,這關係複雜歸複雜,也讓兩人更親近了一些。
這也是劉徹為什麼對衛青器重的原因之一。
所以劉徹這番話倒也是情真意切,只要有他在,確實不會讓衛青有喝粥度日的日子!
衛青也是大受感動,沖著劉徹拱手道:「青多謝陛下恩典!」
劉徹擺手道:「這都是小事,不用謝來謝去,宮裡本來就對你不設防,你可以隨意出入!」
衛青正要再說些感謝話,唐奇卻開口道:「你倆就別演了,趕快收拾桌子準備吃大餐吧!」
劉徹噌的一下看向唐奇,興奮道:「東坡肘子做好了?」
唐奇點頭道:「嗯,應該是差不多了,你們就在這裡等著吧,我去端盤!」
說完,唐奇便起身走出木屋,來到了灶台前面。
此時東坡肘子的香氣已經開始四溢了。
製作東坡肘子最好的食材應該是純種藍塘豬,也叫芙蓉豬。
蘇東坡寫過《食豬肉詩》:黃州好豬肉,價賤如土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美,每日早來吃一碗,飽得自家君莫管!
這黃州豬肉,說的就是藍塘豬。
藍塘豬肉質肥瘦均勻,口感豐腴,但唐奇飼養的野豬肉也不遑多讓。
因為島上收穫的糧食作物比較多,所以唐奇基本上都是用紅薯或者土豆去餵養野豬。
除此之外,唐奇還專門採摘了一些島上特有的藥用類植物,混到豬食裡面。
這樣一來,可以讓野豬肉本身不含腥臊之氣,且微帶芳香。
經過一番燉煮之後,野豬肉會變得更香。
唐奇掀開鍋蓋之後,香氣便襲鼻而來。
縱然唐奇吃過許多美味,但此時依然是忍不住動了動喉結,吞咽了一下口水。
「真是完美!」
唐奇自誇來了一句,隨即便將肘子從鍋里撈出來裝盤。
之後,唐奇又將湯汁裡面的香料過濾乾淨,澆到了肘子上。
一盤香噴噴的東坡肘子就做好了。
唐奇端著盤子走進木屋,放到了桌子上。
濃烈的香氣,瞬間就將劉徹、衛青和衛子夫和目光吸引到了肘子上。
「這肘子燉煮完之後,看起來好生厚實!」
劉徹一邊吞咽口水,一邊點評。
唐奇笑道:「東坡肘子講究的就是肉厚,連皮帶肉味道入骨,這道菜剛出來的時候還被稱作神仙肉,味道一絕,你們趕快嘗嘗!」
劉徹早已按捺不住,趕緊拿筷子夾起一塊肉往嘴裡送。
這肘子看起來軟爛,實際上是軟爛而不散,夾起一塊就是一塊,皮肉並不分離。
吃進嘴裡,舌尖最先觸碰到的是豬皮。
豬皮有一種膠質感,但口感醇香,吃起來又滑又韌。
然後就是被豬皮包裹的瘦肉。
瘦肉帶著彈性,有種乾爽的感覺,但又一點也不柴。
這一整塊肘子肉,稱得上是入口即化,味美無比,一點也不油膩,反而清爽宜人,自帶一股芳香。
劉徹雙眼泛起亮光,大聲讚歎道:「好吃,真是太好吃了,這簡直就是仙珍!」
衛青和衛子夫聞言,趕緊跟著夾了一筷子肉放進嘴裡。
隨即兩人臉上也露出了享受的神情。
真正的美食就是這樣,能帶給人感官上的極度享受和愉悅!
作為廚師,唐奇本人看到食客這麼享受,自己也很開心。
因為味美的緣故,劉徹。衛青和衛子夫吃的速度極快。
不到兩分鐘,三人就吃到了中間骨頭的部位。
「咦!」
劉徹有些疑惑的說道:「這骨頭怎麼是琥珀色的?而且還軟軟的!」
說著,劉徹用筷子輕輕壓了一下,觸感Q彈!
衛青撓頭道:「難道這豬肘子裡面的骨頭被替換成了琥珀?這技巧也高明了吧!」
衛子夫跟著說道:「看顏色確實像是琥珀,漂亮的很。」
唐奇笑眯眯的說道:「你們要是好奇的話,可以夾一筷子嘗嘗,我相信你們會感到驚喜的!」
劉徹有些詫異的看向唐奇:「唐先生,這骨頭……哦不,這琥珀還真能吃?」
唐奇點頭道:「當然,不過我可以提前告訴你們,這既不是骨頭,也不是琥珀,到底是什麼你們可以猜一猜!」
這下劉徹、衛青和衛子夫的好奇心都被勾起來了。
明明在骨頭的部位,但卻不是骨頭。
明明是琥珀的顏色,但卻不是琥珀,著實讓人稱奇。
「那就讓朕先嘗一下吧!」
劉徹率先動筷子戳到了骨頭上。
果然不是骨頭的質感,軟軟滑滑的,還很有彈性。
劉徹直接夾起一筷子送進嘴裡,瞬間一股清爽的感覺充斥口腔,又帶著更加鮮美的味道,和豬肉味道有所不同,但並不沖斥。
「這味道有點像……」
劉徹想要說一個味道相似的菜,但腦海里轉了半天,卻始終沒有找到。
這可就太奇怪了。
劉徹好歹也是當朝皇帝,吃過的山珍海味不計其數,嘗過的味道更是如同天上繁星一般。
但這個類似於「骨頭」和「琥珀」的東西味道,劉徹以前是真沒嘗過。
「唐先生,這到底是什麼食材?」
劉徹忍不住向唐奇詢問。
唐奇笑眯眯的搖頭道:「這個我現在還不能告訴你們,你們得自己猜,實在猜不到的話,我再告訴你們!」
「我來嘗一下!」
衛子夫不甘示弱,同樣動起了筷子。
裡面的琥珀色物質如同果凍一般,被乖乖的夾起,包裹在肉裡面。
衛子夫把這東西吃進嘴裡以後,立刻就瞪圓了眼睛。
真的是……好好吃啊!
衛子夫被這個味道深深的震到了,只顧得上眯眼享受……