第327章 自省

作為一個小老百姓，方芍藥不喜和做官的打交道，面對王有德的要求，她決定推到廚神爭霸以後再給答覆。

不是她小人之心，因為她一旦答應王家，就沒有什麼仰仗，廚神爭霸在東祥酒樓，萬一她被算計，出現點意外什麼的。

王有德這廝最喜歡背後耍陰招，不得不防。

「其實，你不答應也無所謂。」

王有德面色淡然，別管他對啤酒多麼執著和狂熱，表面卻不露出分毫。

啤酒似乎有讓人上癮的魔力，而自從問神串店不外賣以後，王有德相當痛苦，他自己不好自降身份過來喝酒，只得讓下人來吃烤串，而後買了啤酒，想辦法夾帶出去。

這樣，每次只有那麼一小瓶，喝得不過癮。

只有喝醉了，才能安然入睡，不然對著畫像，他想的只有芳娘，芳娘是不是因為喝了啤酒露出尾巴，惱羞成怒，生他的氣了？

「王大人，您也不用話中有話，有什麼大可以直說。」

方芍藥討厭被威脅，尤其是王有德那陰陽怪氣的語氣。

是了，自家目前只有問神串店，但是，等找到合適的大廚，吉祥富貴樓重新開張，繼續和東祥酒樓打擂台。

到時候，誰勝誰負還難說。

「方小娘子，何家未必就能靠住，再說，得到啤酒的配方，只是時間的問題，不是么？」

王有德說完，站起身，頭也不回地離開。

被擺一道無所謂，等自家得到了啤酒的方子，會釀造口感更純的啤酒來。

方芍藥目送王有德離開，垂下眼瞼，王有德這句話，提醒她了。

現在鋪子人多眼雜，想要在底下酒窖釀酒，著實是難掩人耳目。

方芍藥到后廚找到趙大叔，把自己的憂慮說了一遍。

「侄女兒，自從你做出切絲神器，咱們后廚的速度提升了不少。」

趙大叔用布巾擦了擦汗，后廚太熱了，他把門窗打開透氣，又把灶台擦了一遍。

尤其是夏日，蒼蠅蚊子亂飛，自家必須保證廚房的整潔，吃食也都有冰塊冰著，這樣才不會鬧肚子。

尤其是肉，天熱最容易變質。

「趙大叔，這一套給你用，我那還有，帶到廚神爭霸賽去。」

方芍藥點點頭，如果不是有廚神王一刀作為前進路上的絆腳石，方芍藥還得苦練刀工。

可惜刀工不是一朝一夕練成，至少三年五載，是個熟練工種。

她這麼做，有點投機取巧，但是神器對於問神串店來說，卻省去不少的麻煩，完全夠用了。

「侄女兒，問神串店你不用擔心了，雖然這次廚神爭霸改了規則，但總歸就是那幾樣。」

冷盤，熱菜，甜品，湯品，比賽內容逃不出煎炒烹炸，臨陣磨槍，不快也光，賽前必須苦練技藝。

趙大叔覺得，方芍藥手藝不錯，卻達不到廚神的地步，但能有這個名額，並且參加最後的爭霸，對於她這個年歲，已經是不易了。

「趙大叔，這我心裡有譜。」

方芍藥嘆息，她的劣勢在刀工上，還有做菜火候，控制得不夠精準。

這個沒辦法，現代都有煤氣灶，天然氣，在大齊一律燒柴，火苗大小，油的溫度，稍微有控制不夠精準的地方，菜色就會差一些。

「我讓文掌柜留意各大酒樓的大廚，想挖人過來。」

方芍藥說出自己的想法，並不是趙大叔做菜有問題，而是，啤酒是她和趙大叔一起搗鼓出來的。

對於這個配方，趙大叔非常清楚。

眼下，要建一個大的釀酒作坊，就算在外買死契的奴才，方芍藥仍舊信不過。

所以，只能讓趙大叔過去幫忙了。

釀酒的原材料，必須嚴格的保密，一旦泄露出去，尤其是像東祥酒樓這般，本身自帶釀酒師傅的，想要研究出啤酒來，還是非常容易的。

而自家雖然研究出啤酒，卻不代表這個事就到頭了。

眼下，啤酒發酵時間還是短，若是從嫩啤酒繼續發酵，或許口感更好。

而且，在現代，啤酒分為很多種，白啤，黑啤，味道各有千秋，自家的啤酒作坊，為滿足不同人的口味，應繼續追求，探索，改進。

這樣，即便是有一日，方子不慎外泄了，己方釀酒的技術成熟，損失也會降到最低。

「侄女兒，你的意思我明白。」

對此，趙大叔點頭同意。

問神串店現在有一個廚子，做菜尚可，趙大叔把一般的活計分給廚子來做。

現在每日鋪子打烊很晚，毛娃子跟著他，都在鋪子里忙活，娃子還小，已經能幫忙做活兒了，學起來有模有樣的。

趙大叔自從領養了小娃，就下定決心好好教導，而現在，他騰不出工夫。

如果搬到龐家村，一來，時間多了，二來地方大了，趙大叔很願意。

二人達成共識，方芍藥帶著四喜回家。離廚神爭霸的日子越來越近，她按照冷盤，熱盤，湯品，甜點等，分別抓住一兩個菜色，作為代表作。

主僕二人到市場上，雞鴨鵝每一樣都買了三隻，魚有那活的，就放在水缸里暫時養著。

「夫人，怎麼還買鵝了啊？」

四喜拎著鵝的籠子，大鵝頗有氣勢，在籠子里還不住地撲騰，和她對抗。

雞鴨魚肉，家裡時不時地準備著，但是很少會買鵝。

「參加廚神爭霸，總得拿出點特色菜。」

知己知彼，百戰不殆。方芍藥不曉得其餘人做了哪些準備，但是參加一次選拔后，她發覺每個人的功底，都比她深。

如果沒有何大姑教授，沒有何家的菜譜，就憑她的水準，真的什麼都不是。

廚藝一行，博大精深，勤學苦練，創新，一樣都不能少。無論是刀工，控火，翻炒，顛勺，擺盤，一樣不能少。

若是這些都做好了，還有何煥之提過的，給菜色起名。

方芍藥深知自己和其餘人的差距，為此曾經迷茫過。她從沒想過給自己定位。

嫁給蕭鐵山後，她從心理上產生了依賴感，這種依賴和信任，讓她變得懶惰，不肯繼續上進。

尤其是開鋪子，作為東家，瑣事纏身，方芍藥一度想要放棄自己的廚藝事業。

到底做個成功的商人，還是個頗有大名的廚子，這是個問題。

但是，她可以肯定的是，自己對於廚藝這方面，有很強烈的興趣，如能做出一道特別出彩的菜色，會讓她高興很久。

可是，方芍藥回想，自己身上的擔子太重了，雖然她很多時候都把報仇拋在腦後，不過王有德這些人總在面前晃悠，提醒她，她就很難真正的釋懷。

「夫人，廚神爭霸那日，您帶著誰一起去啊？」

聽說主廚可以帶一個打雜的人，四喜自告奮勇，她還沒看過這樣的熱鬧，期待自家夫人可以在廚神爭霸上大發神威。

「那就帶你吧。」

主僕二人回到家，方芍藥進廚房，開始洗洗涮涮。

不理會四喜的歡呼尖叫，她開始認真地思考接下來的計劃。

無論如何，學廚這條路漫長，她不能放棄。若是因為自己開個鋪子，手裡有點銀子就飄了，那她就失去了自己的存在價值。

學廚不是為取悅別人，首先這是一個愛好，她想取悅自己。

想通以後，方芍藥如釋重負，現在看，自己之前做的一切，似乎有些不務正業了。

四喜對於被帶到廚神爭霸見世面分外欣喜，可她也就高興了一小會兒，才發覺夫人帶著自己去不合適。

大廚都有手下幫忙打雜，而她的廚藝馬馬虎虎。

想到此，四喜失落地道：「夫人，您還是帶著趙大叔去更合適。」

不能因為夫人寵她，而耽誤了大事。