第564章 準備

第五百六十四章準備

「這個嗎……我也不清楚，也許二殿下想讓你們快些安定下來吧。」寒光含糊道。

「真的嗎？」莫晴晴又問道。

「當然是真的，反正現在酒樓里萬事俱備，只欠東風，二殿下對你有信心。」寒光道。

等寒光走了以後，莫晴晴坐在房裡發獃。文宇幫她打了洗腳水給她泡腳，他知道她一有心事，就喜歡泡個腳放鬆一下。

「怎麼不讓夏蓮來？」莫晴晴問道。

「我讓她們去休息了，反正我也喜歡為你做這些。」文宇笑道。

他將洗腳水端到莫晴晴面前，幫她脫了鞋襪，把她的腳放到熱水中。然後又走到她身後給她捏肩膀放鬆。

這洗腳水的熱氣讓莫晴晴感覺很舒服，文宇的手勁兒也拿捏的剛剛好。

她忍不住將頭往後一靠，剛好靠在了文宇的肚子上。

「你說這二殿下到底什麼意思？」莫晴晴問。

「你是說讓我們儘快開張？難道不是寒光說的，想讓我們儘快安定下來？」文宇道。

「我總覺得沒這麼簡單，他給我們這麼大的酒樓，卻又不讓我們充分準備就開張，好象是為了趕什麼趟兒似的。」莫晴晴道。

「也不一定，他吃過你做的菜，說不定就是對你的手藝有信心呢，再說了，他還能對我們有什麼企圖，這麼大的酒樓都給我們了。」文宇不以為然。

「不是企圖，是總覺得哪裡不對，有些怪怪的。」莫晴晴道。

「哎，就算他有想法，你去問了，他也未必會說。反正他們皇家的事情，我們也不參與，就做好我們的生意就行了。你想多了也沒用啊，徒增煩惱。」

「這你說的也是。」莫晴晴道。是啊，這皇宮內院的爭鬥，跟他們無關，他們不過是個小生意人，還是操心生意上的事情吧。

「有這功夫，你不如想想開張時的菜單比較好。」文宇道。

第二天，莫晴晴，文宇，紫娟還有莫十七，憑著記憶走著去了留香居。莫晴晴是有點路痴，但是文宇把路全記住了。

袁喜旺看到她們來，還有些意外。

「你們這麼早就來了，我還想說去接你們呢。」他忙擺上笑臉道。

「不勞袁管家了，我們以後都要自己來，還是早一點熟悉路比較好。」莫晴晴也笑道。

進了留香居，莫晴晴讓袁喜旺把現有的夥計都叫來，看一下他們會做什麼，估算一下還需要多少人手，包括大廚，跑堂等。

現有的留香居加上袁喜旺只有四五個人，兩個負責廚房的雜務，一個帳房，還有兩個分別管二樓和三樓。

因為尚未開張，只有幾個人做一下打掃的事情。

這些當然遠遠是不夠的，餘下的人，得莫晴晴自己招。

大廳大概有10—12桌的樣子，這樣大廳還需要3—4個跑堂的。二樓雅座8間，需要4人。

三樓的大包間有4間，是貴重客人的包廂，每個包廂至少得配2人。

廚房裡的大廚至少3名，得有多年大廚經驗的，切菜，配菜工2名，雜役2名。目前紫娟和莫十七可以廚房幫忙，剛開始，莫晴晴只怕自己也要上陣炒菜，所以暫時不需要太多的廚子。

莫晴晴算了一下，把招人名單給袁喜旺。

「袁管家，我對皇城這裡不熟，招人的事情，還得你費心一下。」

「應該的，應該的，皇城這地界我熟，招人的事就包在我身上。」袁喜旺臉上笑開了花。

莫晴晴不知他為何這麼高興接這個差事，但看他能胸有成竹的樣子，心裡有些放心了。

「二殿下囑咐過了，得儘快開張，所以這人你還得招的快一點，他們來了，我還得給他們培訓一下，需要時間。」莫晴晴囑咐道。

「知道，我這就去辦。」袁喜旺把名單揣在懷裡，準備出發。

「哦，對了，這工錢嗎，就按皇城的一般標準招好了，只多不少。另外大廚要找好的，有經驗的，稍微貴一點也可以接受。」莫晴晴又道。

「知道，等人招好了，我帶他們過來請您過目。」袁喜旺道。

莫晴晴這兩天就和紫娟在商量菜單，文宇讓袁喜旺帶著去了這裡的菜市場，了解一下食材的行情。

莫十七沒事做，就幫著冬梅和夏蓮做飯，冬梅和夏蓮的手藝著實一般。剛開始莫晴晴覺得有人準備好飯菜挺好，樂得輕鬆，不過沒兩天，就覺得吃著有些不習慣了。

考慮著這兩位以前大概沒有廚房做過，只在閨房裡伺候，所以她也就不苛求了，這兩天就讓莫十七幫著做飯，做些她們愛吃的。

「晴姐姐，你這寫的菜譜里，怎麼這麼多酸甜口的菜？什麼宮保雞丁，糖醋魚什麼的。」紫娟問道。

「我們在這裡吃了幾天了，你發現沒，這裡的人吃的偏淡偏甜，一個是因為沒有醬油的緣故，另一個缺少可口的調料，所以他們就愛往菜里放糖。」莫晴晴道。

「的確是，我吃著齁的慌，也不知他們是怎麼吃的慣的。」紫娟也道。

「所以啊，入鄉隨俗，我們第一天開張，得一炮打響，還是要先投其所好。」莫晴晴道。

「但是如果我們做的跟他們原來的菜差不多，那也沒有什麼新意啊？」紫娟道。

「是啊，所以我也放了一些我們的拿手菜，羊蠍子啦，烤羊肉串啦，紅燒魚，紅燒小排這些的，讓他們也嘗一下什麼叫真正的美味。」莫晴晴道。

「不過紅燒的需要醬油，晴姐姐你走的時候好象沒帶啊。」紫娟忽然道。

「是沒帶，我嫌帶的麻煩，不過沒關係，可以在這裡釀啊。」莫晴晴道。

「這大冬天的，不好做吧。」紫娟擔憂道。她之前知道家裡有些大缸是釀製醬油的，只見莫晴晴整天在那裡面取醬油，並不知道她具體怎麼做。

「這個你就不用操心了，我有辦法。」莫晴晴道，她用系統取這些東西的時候，並沒有讓她們看到，她覺得解釋起來太費勁。反正她第一次做的時候，她們都看到了，以為之後她一直這麼做的，所以一直有。

「晴姐姐，這裡羊肉的菜是不是太多了些？」紫娟又發現了華點。

「嗯，皇城的人特別愛吃羊，據說是因為皇宮內流行，後來傳到了民間，所以我就多放了一些羊肉的菜譜。跟他們這裡流行的做法全不一樣，我做的羊肉包管他們愛吃。」莫晴晴信心滿滿。