第四十六章 滷肉粉
「喵，喵，喵——」虎子伸長脖子向谷小滿求救。
谷小滿不解地看著顧久洲，「你捏著虎子尾巴幹嘛？」
顧久洲低頭看了看自己的手，又看了眼想掙扎又不敢動的虎子，迅速鬆開手，若無其事地道：「它尾巴沾上泥了，我給它弄掉。」
莫名背鍋的虎子奮力扭轉身子，逃之夭夭。
谷小滿看著顧久洲，想開口問問他大清早出去幹嘛，又怕他問起她練字的事，猶豫著不敢開口。
顧久洲看著谷小滿，想問問她到底發生了什麼事，昨晚和二壯去了哪兒見了誰。可想到她和二壯在一起時笑顏如花的樣子，又覺得氣悶不想問。
倆人都不開口，氣氛莫名有些尷尬，谷小滿放下挽著的衣袖，試圖找個突破口，「小五哥，今兒牛嬸子家澆地，坤叔去幫忙大概傍晚才能回來。」
「嗯，我知道。」顧久洲淡淡應了聲。
谷小滿傻眼，「你怎麼知道的？」
他不是剛回來嗎？
顧久洲抿了抿唇，不想回答。
「是不是聽村裡人說的？」谷小滿覺得氣氛更尷尬了，努力笑著道：「我剛去地里給他們送了飯，你吃飯了嗎，要不要吃滷肉粉？」
顧久洲想拒絕來著，卻不由自主點了頭，牛嬸子的廚藝和坤叔不相上下，他這幾日確實吃的不太好。
谷小滿鬆了口氣，俗話說的好「拿人手軟，吃人嘴短。」她就不信顧久洲吃了她的飯，還好意思加倍罰她抄寫。
烙餅之前，谷小滿就把肉都鹵上了。
這一陣天天忙著擺攤賣蛋卷，都沒好好吃過飯，好不容易歇了，谷小滿準備做一鍋滷菜犒勞一下大家。
做滷菜首先要製作滷水，谷小滿先將香葉、草寇、陳皮、花椒等放入紗布袋中，紮緊袋口，放進開水鍋里煮幾分鐘，去掉藥材的苦味。
清水鍋中放入筒子骨和雞架，小火熬煮半個時辰，然後放入鹵料包，加水，加蔥姜燒開轉小火慢熬。
熬煮的同時分次加入炒好的糖色，直到滷汁紅亮誘人，再慢慢放鹽調味，
等滷水開始溢出香味，谷小滿將汆過水的大蹄髈、巴掌大小的五花肉塊、剁好的豬蹄和排骨放進滷水鍋中開始滷肉。
去地里送飯前，谷小滿往灶里添了幾根大木頭，讓它慢慢燒著。算算時間，這會兒肉應該快熟了，正好用來做滷肉粉。
谷小滿進灶房掀開鍋蓋，濃郁的肉香瞬間四溢開來，勾的虎子立刻衝進來圍著她轉個不停。
谷小滿拿筷子扎了扎五花肉，發現肉塊已經能輕易扎穿，忙將鹵湯舀出來一部分倒入小鍋中，開始滷菜。
煮熟去殼的雞蛋，切成絲的千張，洗凈的海帶，炸過的豆腐片，還有汆過水的藕片，統統都放進鍋里鹵。
滷菜最讓人上癮的地方就在這兒，把食材一樣樣放進去的時候，有種可以鹵盡一切的痛快。
鹵上菜，谷小滿另起一鍋燒水煮米粉，等米粉煮熟撈出，撒上少許香蔥和胡椒粉，澆上滷肉的湯汁和滷肉，一碗香噴噴的滷肉粉就做好了。
一碗滷肉粉，一碟腌水蘿蔔，幾塊鹵排骨，一個鹵豬蹄，半個時辰后整齊擺放在了顧久洲面前。
顧久洲忍不住咽了口口水，谷小滿也不知道怎麼煮的肉，肉色看著很紅潤，香味很濃很誘人。
「愣著幹嘛？快嘗嘗啊，剛出鍋的滷肉香著呢。」谷小滿把筷子遞給顧久洲，自己伸手抓向了豬蹄。
顧久洲驚呆，「你——」
谷小滿順著他的視線看向手中豬蹄，呵呵笑道：「這個啊，我急著給他們送飯，就吃了一張餅子，餓了。」
說著，谷小滿便張嘴咬了下去，豬蹄外皮酥爛入味，肉筋有嚼頭，大鍋滷肉就是帶勁。
「你，你能別用手直接拿著吃嗎？」顧久洲難以忍受地看著谷小滿臉上手上的油，有點兒倒胃口。
谷小滿掰下一塊遞給顧久洲，「這種東西就是要用手拿著啃才特別香，不信你嘗嘗。」
顧久洲嫌棄地看著她油汪汪的手，皺眉躲開。
谷小滿見他躲，忍不住想逗他，迅速起身把一塊豬蹄直接塞進了顧久洲嘴裡。
顧久洲瞪著谷小滿想吐出來，谷小滿威脅道：「不許吐，吐出來以後不給你做好吃的！」
顧久洲被迫無奈，只得吃掉，眉頭卻不由自主舒展開來。
「我沒騙你吧，好吃吧？」谷小滿得意地晃了晃腦袋，「大塊吃肉，大口喝酒，人生快哉！來，再吃一塊！」
顧久洲看著谷小滿，谷小滿晃了晃手裡的豬蹄，顧久洲莫名心裡有點兒甜，主動把頭湊過去慢慢張開嘴咬住。
谷小滿傻了眼，突然覺得手裡的豬蹄有點兒燙手，她沒想喂他來著，可他這咬住慢條斯理的吃算怎麼回事？
「你自己拿著啊，我舉的手酸。」
雖然他吃的很好看，可谷小滿看的心裡亂，忍了又忍，還是忍不住嚷道。
顧久洲不緊不慢繼續吃著道：「我不喜手上沾油，轉一轉，我吃不到了。」
谷小滿氣地咬牙，「吃不到就別吃了，再不吃你的米粉要泡爛了！」
「還不是你非要讓我吃豬蹄！」顧久洲白了谷小滿一眼，擦掉嘴邊的油，開始吃米粉。
谷小滿氣笑了，「你這打一耙的本事，真是登峰造極！」
「登峰造極這詞用的不錯，看來你今天臨帖頗有收穫。」顧久洲看了谷小滿一眼，「吃了飯，把臨的字拿來給我看。」
谷小滿的腿頓時有點兒軟，正當她不知道該怎麼辦時，院門處突然傳來三壯的高喊：「姐，姐，我娘跟我奶她們打起來了！」
谷小滿慌忙起身，顧久洲沉聲道：「別慌，叫三壯過來先問問清楚。」
看著顧久洲絲毫未變的臉，谷小滿的心竟忽然安定了下來，忙起身出去叫三壯。
三壯一臉驚慌失措，見了谷小滿就嚷：「姐，咋辦？我奶說我娘忤逆不孝，要拉她去見官！」
谷小滿急了，「啥玩意兒？你奶要拉你娘去見官？你奶腦子沒毛病吧？走，我跟你過去看看！」