第013章 長舌婦與香煎舌頭魚(3)
「有,既然是溪水,咋可能沒有魚呢。」陶老頭兒眯眼笑著:「做魚,做成了咱師徒兩個一塊兒吃。」
「行吧。」白璃一手按魚,一手拿到,正準備給這條活魚刮鱗,卻看見那條魚將嘴給張開了。這魚一張嘴,就莫名的讓她生出幾分煩躁來。手起刀落,直接把魚頭先給剁了。
「今個兒晚上做一道香煎舌頭魚如何?」
「香煎舌頭魚……不錯,這做法好,與這活魚倒也相稱。」陶老頭兒先給自己倒了一杯酒。
去內臟,刮魚鱗,魚身打一字刀,放入盆中,再倒入料酒,隨手撒一把鹽巴先給腌著。
涮鍋,生火,也不過是片刻間的事情。
白璃也愛吃魚,但不喜歡那種過於花哨的做法,她喜歡那種原汁原味煎出來的。
「丫頭,我聽人說,這魚用來做魚湯味道也是極其鮮美的。」陶老頭兒捏著酒杯站在鍋台前。
「那你是只知其一,不知其二,這不是所有的魚都適合做魚湯的。這魚湯,素以鮮美為貴,其中以鱖魚和鯽魚的味道最佳。這兩種魚,都屬於淡水魚,肉質細嫩,出湯好,且營養豐富,特別適合病人、老人和產婦使用。你若是想要喝魚湯,下回就給我帶這兩種魚回來。」
「鱖魚?鯽魚!」陶老頭兒舔了下舌頭:「行,師傅我記住了。」
「眼前這條魚雖是煎的,但與早上吃的麥穗餃不同。這魚,畢竟是魚,經細火慢煎,不僅外酥里嫩,且帶自身肉質的鮮香,非常美味。」白璃說著,夾起一塊剛剛煎熬的魚送到陶老頭兒跟前:「嘗嘗。」
陶老頭猶豫著咬了一口,那種綿滑細嫩的口感,簡直讓他的口腔得到了最完美的享受,搭配上白璃近乎完美的烹飪手藝,足以讓入口的這塊魚肉變得回味無窮。他吧唧吧唧嘴,抬頭看向白璃。
「師傅你這是什麼眼神兒啊?難吃?很難吃?」白璃夾起一塊魚肉:「這道菜我的確沒做過幾次,但自認為還是掌握了這道菜的精華的,難不成是換了個地方,廚藝下降了?」
正嘀咕呢,沒留神兒,筷子上的魚肉被陶老頭兒一口給吞了下去。
「好吃!這是我吃過的最好吃的魚。」陶老頭兒說著,不用筷子,直接用手捏起一塊兒魚肉放到了嘴裡。
看陶老頭兒吃的津津有味的,白璃也夾起一塊魚肉放到了嘴裡,只咬了那麼一口,就給吐了出來:「這什麼怪魚啊,味道怎麼這麼……」
白璃形容不出那魚肉的滋味,她看了看鍋,又看了看吐到地上的魚,得出兩個字來:「難吃。」
陶老頭兒眯眼看著白璃,心說:「這人的慾望,就算你丫頭舌頭再好使,也是品不出來的。」
「既你覺得難吃,那這鍋里的魚,可都是師傅我的了。」
「給你吃,都給你吃。」白璃喝水漱口:「起初見你,還覺得你是那種嘴巴特別刁的老頭兒,如今才知道,你呀,是什麼都吃。」
陶老頭兒心想,我是饕餮,能吞天下萬物的饕餮,可不是什麼都吃嘛。不過,這偶爾還是會挑食的。
白璃找出麵粉,剁了把小蔥,給自己煎了一塊蔥油餅,拿著餅子趴在窗口,看著院子里還未清掃乾淨的雪:「師傅,你說人死了之後,魂魄會去哪兒啊?」
「你想去哪兒?」
陶老頭兒沒死過,當然不知道這人了之後會去哪兒。可小白璃是他徒弟,這徒弟想要去的地方,他就是上天入地,也得給她送過去。
「不知道。」白璃悶悶地咬了口餅:「原本,我是有機會知道的,可老天爺不知道怎麼回事兒,打了個噴嚏就把我送到這裡來了。」
「老天爺打噴嚏?」陶老頭兒端著酒杯湊到窗戶口往天上瞄了眼:「它什麼時候打過噴嚏。」
白璃抬頭看了下天,沒有回答,而是繼續問著,「師傅,你怕死嗎?」
「不怕!」陶老頭兒搖頭。
「我怕!」白璃低頭:「我是真的怕。我見的第一個死人是我的祖母,那時候年紀特別小,也不太清楚死亡究竟是怎麼一回事兒,就覺得人家家裡辦喪事兒的時候特別熱鬧。師傅,你知道嗎?我們那裡辦喪事兒的時候會吹吹打打的,還會在家門口燒紙馬,出殯的時候,還會舉著很漂亮的花圈,金山銀山,紙房子啥的。小時候特別傻,也不覺得那些東西不吉利,就覺得挺好看的。直到看見我祖母,我才知道,死亡是怎麼回事兒。」
「怎麼回事兒?」陶老頭兒將最後一塊兒魚肉投進嘴裡。
「我說不太清楚,反正就是你知道人死了,知道這個人不是躺下睡覺,而是躺下去之後再也不會醒來了。她的皮膚會變成那種很奇怪的白色,讓你清晰的感覺到這個人沒有生命,沒有活力,什麼都沒有了。」白璃說著,突然轉身,看向空空如也的案板:「就跟剛剛的那條魚一樣,那條魚也是那種死白死白的顏色。我原先也是見過白色的魚的,但從沒有那條魚會像我剛剛煎的那條一樣,給人的感覺是那麼的不舒服。」
陶老頭兒心虛的摸了摸鼻子:「魚就是魚,哪有什麼不一樣的。不說了,天晚了,師傅我得去睡覺了。」
「吃飽了就睡,你也不怕自個兒消化不良。」白璃雖嘴上那麼說著,卻主動將廚房門拉開,目送著陶老頭兒回了屋子。
在距離此處不遠的張家,張喜在聽見母親的那一聲叫喊之後,先是下意識地捂住了耳朵,緊跟著猶豫了很久,才不情不願的敲門進了母親的屋子。
屋子裡空蕩蕩的,在距離床鋪不遠的地方滲著一灘水,在水裡,落著那麼幾片白色的魚鱗。
張喜娘失蹤了,沒有人知道她去了哪裡,也沒有人知道哪天晚上她究竟都遭遇了什麼。
在《山海經妖怪食用攻略》有記載:「婦有長舌,維厲之階,化身為魚,經人間細火慢煎,成饕餮盤中之食。」
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