第18章 鴨子湯

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城裡的香春園，位於城中心，巷口進去，雕花木門，立在門口的大理石插屏，兩邊走廊下擺滿了石斛，水仙等物。

半丈長便有一八仙桌，院內院外，走廊，二樓，加起來有幾十張桌子。

桌案上擺了果盤，茶盞。

檯子上咿咿呀呀的唱著。

臨水縣是個大縣，家裡有點小錢的人家較多，一般的公子哥都喜歡來香春園聽戲。

雖然地處西南，離京都較遠，卻一點不影響這裡的熱鬧繁華。

魏成這縣令，也並不是人人都有機會見著。

自然也不可能人人有被接見的機會。

熟悉的人知道他會去的地方，就會去那裡踩點。

梁小六是張老爺家的伢子，買賣奴婢，平日節日物資採購，買辦，他都得出力，前前後後幫忙跑。

雖然不管府中和莊上的事兒，但張家的老爺總管這塊，都給他幾分薄面。

張老爺祖上是探花，朝廷探花郎，張家在臨水縣頗有聲譽。

今日是魏縣令約了張老爺來香春園聽戲。

磕著瓜子，說著一些公務外的談資。

又說了今日的戲曲，唱的是《點胭脂》。

張老爺坐在台下最前頭，眼瞟著台上，說今日那唱花旦的唱的不錯。

魏縣令卻更看重了那唱小生的。

於是幾場戲下來便至中午。

叫小二，點幾道菜，便在這裡用飯。

然則，最後香春園的掌柜親自出來，點了幾份平日愛吃的菜。

都是常客，熟門熟路。

最終，香春園掌柜指著那食譜單子。

「有一道『水晶鴨子』是不錯的，新來的貨」

魏縣令和那張老爺相視一笑，這名字新鮮。

指甲指著食譜單子，就它了。

再不發達的生產力，都有過的比較上層那一類人。

這類人，佔據了好的資源，哪怕只是一撮鹽，一勺糖，別人沒有，他們有，更何況，還朱門酒肉臭。

烤羊肉，糯米卷，翠竹粉蒸魚，素火腿。

最後上的這一盤，水晶鴨子。

明明平日是白色的鴨子，此刻表皮卻有些發黃。

裡面包括了乾貝，杏仁，人蔘，紅棗，等。。

魏縣令第一次剝開那鴨子的肚子便瞪大了眼，還有這種吃法，好東西都在肚子里。。

配料去除了鴨肉的異味。

原本並不顯眼的鴨子，竟然經過這樣一種做法，湯汁濃醇可口，老鴨的肉筋韌彈牙，也不知這吃的是否是鴨肉，就跟府上以前做過的各種鴨子的肉味完全不同，為什麼自己府上廚子就做不出這個味。

梁小六還在張老爺耳邊偷偷笑

「這湯，還有別的功效哦。。」

張老爺撕鴨子的手一愣。

梁小六繼續暗搓搓的笑。

張老爺忽然間好似明白了什麼。。

用力撕了一塊鴨腿下來。。

梁小六在旁，又幫張老爺和魏縣令盛了湯。

鮮甜可口，鹹味適中。

結果張老爺叫了那香春園掌柜出來，要親自賞。。

梁小六在側便用袖子掩了嘴偷偷笑。

那掌柜接了賞錢下去。

午飯後，張老爺挺著大肚子，大腹便便從香春園大門出去。。

張老爺原本不信梁小六的話。

但，平日這時候他能待在慧園的荷塘上吹風聽琵琶。

然則，今日這琵琶聽了一半，就覺得渾身熱，不一會兒，發著小跑，讓下人備車馬。

去找他收在房內的最得寵的五姨太。