第 22 章

二十二章

何氏晚上想了一夜，有心想和沈靜合夥做些吃食拿到鎮上去賣。

從前她未出嫁時，跟著爹娘去過鎮里幾回，那鎮上的吃食攤子一年下來能掙不少錢。

何氏越想心越熱，一晚上幾乎沒怎麼睡，等天快明時方才睡著。

韓老二起身時，何氏和兩個閨女還睡得正香。

韓老二沒驚動娘仨，自己熱了口昨晚的剩粥就去地里幹活去了。

何氏睡到日上三竿才起來，醒來一看日頭，趕緊擦了把臉就去了祖屋。

何氏去的不巧，沈靜已經去了鎮上。今天是杜大夫請客的日子，她送走慎哥后，便背著那幾隻河蟹去了鎮上。

杜大夫一大早就把河蟹和豬肉給送來了，這些河蟹比沈靜帶來的個頭要大得多，也肥得多。豬肉的分量也足，差不多能做十來個獅子頭。

沈靜看完河蟹和豬肉，就開始忙活起來。

蟹粉獅子頭做起來要費不少功夫，尤其是要煨煮一個時辰。

上次做這道菜的時候，只煨煮了半個時辰，這次時間充足，沈靜看著角落裡的更漏，等這道蟹粉獅子頭足足煨煮了一個時辰才讓許猴關火。

鍋里一共煨煮了九個蟹粉獅子頭，其中六個是要送到杜府的。剩下三個是沈靜用自己帶來的河蟹做的，這些日子，她在後廚這邊做菜，兩個幫工幫了她不少忙，陳大廚對她的態度也比之前好了一點。

沈靜打算請他們每人吃一個蟹粉獅子頭，聊表一下心意。

哪知杜大夫派來的人剛提走那兩份蟹粉獅子頭，柳掌柜就來了，「丫頭，前面來了位貴客。你今天有沒有帶那香腸啊，清醬肉也行......」

柳掌柜說著話，忽然聞到一股撲鼻的香味，低頭一看鍋里的蟹粉獅子頭，馬上就道：「這鍋里怎麼還有三個蟹粉獅子頭？」

「這原是我留給陳大廚他們吃的。」沈靜道，剛才她流露出這個意思后，兩個幫工高興得不行，就連陳大廚也沒表現出抗拒。

「他們以後再吃也行，先招呼貴客再說。丫頭，你再幫忙做兩道菜啊！」

柳掌柜把那份蟹粉獅子頭端走後，便麻溜的送到了二樓的一個包間。

柳掌柜一走，兩個幫工便哀嚎起來。

陳大廚雖沒說話，但剁菜的聲音也比剛才大了一些。

沈靜顧不上理會，柳掌柜剛才說那位貴客是從縣城過來的，既然是來自縣城，口味肯定要比鎮上的食客要挑剔一些。

芙蓉雞片還行，但是干炸蘑菇就有點不上檔次了。

只是芙蓉雞片做的太多，沈靜都有些做膩了。

她在後廚的肉案上轉了一圈，發現有上好的肋排和豬肝。肋排可以做糖醋小排，豬肝可以做熘豬肝。

有了三道葷菜了，沈靜又切了塊麵筋，打算做道紅燒麵筋。

沈靜把油下鍋，先把肋排炸至金棕色，然後再下油加糖炒成紅亮的糖色，接著放入炸好的排骨，下入醬醋等調料和清水，小火慢燉兩刻鐘，再用大火收汁就成。

本來做這道菜需要用到米醋、香醋、白醋三種醋，才可以做出鮮甜酸香的味道，可是酒樓的廚房只有米醋，沈靜只好在收汁和起鍋的時候加入少許米醋代替。

糖醋小排做好后，沈靜飛快的炒了一道熘豬肝，熘豬肝的做法和熘肉片差不多，這兩道菜都需要旺火速炒，這樣做出來的豬肝才會嫩如豆腐。

兩道葷菜做好后，沈靜最後才做紅燒麵筋。

紅燒麵筋的做法特別簡單，香油燒熱后加入薑末，用醬油、白糖和水將麵筋小火煨煮一會兒就可出鍋。

最後一道菜做好，沈靜剛坐下來歇了一會兒，就收到了來自系統的400貢獻值。不用問，這400貢獻值一定是來自那位縣城的客人。這是除了杜大夫以外，第二個能給她這麼多貢獻值的食客。沈靜剛想找掌柜問一下這位食客，想弄清楚他和杜大夫有什麼相同之處，就見柳掌柜喜滋滋的走了過來。

「丫頭，這是客人給你的賞錢。」柳掌柜笑道：「那位客人臨走前直誇你的手藝不錯，還說以後有時間一定要再過來吃你做的菜。」

這位來自縣城的客人給的賞錢不少，足有二兩多銀子。

可是沈靜的注意力卻在柳掌柜的后一句話，「那位客人呢，已經走了嗎？」

「走了。他好像是來請杜大夫出診的。」

原來已經走了，沈靜有些失望，還以為這次能弄清楚貢獻值多的原因。

柳掌柜沒發現她的失落，還在自顧自的說道：「我活了這麼大年紀，還是第一次見到那樣俊俏的公子哥，那通身的氣度，還有那頭上戴的玉簪，一看就價值匪淺，也不知道是哪個大戶人家的貴公子。」

沈靜聽了心裡一動，難道這貢獻值和食客的身份有關，是不是名氣越大，身份越高，然後給出的貢獻值也越高。

只是可惜這鎮上的酒樓難得來一個貴客，不然她就能知道怎麼才能獲得更多的貢獻值了。

貢獻值越多，她能兌換的食材也就越多。

別的不說，光是銀耳這個食材，她就已經眼饞很久了。

不光是銀耳湯可以美容養顏，還是因為銀耳在古代特別珍貴。沈靜以前看一本介紹御膳的書里提到過，在科技不發達的古代，往往一小匣銀耳就要花一二十兩銀子。

而系統的銀耳一兩才價值三百積分。

雖然系統內的銀耳並不是最上等的銀耳，但是也能值不少銀子。

沈靜有心想利用系統與這個世界的價格差好好掙一筆銀子，這樣自己以後就再也不用為銀錢發愁了。

她這些日子雖然掙了些銀子，又是賞銀，又是定金，外加賣茶葉蛋和清醬肉的錢，已經差不多有十幾兩銀子了。

這十幾兩銀子差不多可供一個四口之家一年的花銷，可是對沈靜來說還是有點少。

這些日子，她私下裡悄悄打聽過，鎮上只有兩家私塾，兩家私塾要的束脩都是一年五兩銀子，而且每逢端午節、中秋節和過年，還要再送幾錢銀子。

這還不包括平時所需的紙筆，這些也都要不少錢。

沈靜還想蓋房子，置辦幾樣傢具，這些都離不開錢。

現在只希望錢老闆那邊能儘快打開銷路，她好指著香腸多掙點銀子。

沈靜一邊走一邊想，只覺沒走多久就走到了村裡。

她正想著怎麼才能儘快獲得貢獻值時，就聽有人在喊她。

「大丫，你可算回來了，我等了你半天多了。」何氏跑得氣喘吁吁，「你這孩子去哪了？」

「二嬸，你找我啊？」沈靜沒想到喊她的人是何氏，看對方的架勢，好像找她真有什麼事。

何氏看了眼周圍，「村口這人多眼雜的，咱們回去說。」

沈靜便帶著何氏回了祖屋。

何氏端起沈靜倒的涼白開喝了幾口便道：「大丫，昨晚你送的餃子我嘗了，那味道比鎮上賣的肉包子也不錯。你這手藝跟誰學的啊，二嬸都不知道你做飯這麼好吃。」

沈靜便把哄春妮的話又說了一遍。

「怪道呢，原來你家祖上是廚子啊，怎麼就淪落到這地步了呢？」何氏替她惋惜道。

沈靜道：「我還小，家裡人也沒跟我細說。好像是得罪了什麼人，所以長輩們才不想讓我走這條路。要不是今年我大病一場，家裡實在過不下去了，我也不會違背祖訓......」

「你做的沒錯，這活人哪能被規矩束縛死。」何氏道，「要是我換做了你，早就把這條祖訓給丟掉了。」

何氏是個最務實不過的人，什麼祖訓遺訓，在她看來，只要掙著銀子讓全家過好就成。

「大丫，二嬸過來是想問你，你說你這手藝這麼好，能不能做些包子什麼的拿到鎮上賣啊？」

沈靜聽到這句，看了何氏一眼：「二嬸，這事我也想過。可是包子是要趁熱出鍋的才好吃，等我們拿到鎮上早涼了。再說鎮上做吃食的本就不少，我們要跟他們競爭，只能降低價錢。可是價錢降下來以後，我們也掙不了多少錢。」

何氏原本是興沖沖而來，如今被潑了一瓢涼水，心立刻灰了一半，但還是不甘心的問道：「那就沒有別的法子了？」

沈靜沉吟了一下，「有是有，我祖上除了會做菜以外，還有幾樣拿手的點心。」

何氏這麼一說，倒提醒了她。今天得了四百多貢獻值，食材區內一下子多出了四樣食材。這其中就有牛奶，有了牛奶就可以做點心了。

只是點心這東西，只有大戶人家才能吃得起。沈靜自己可不願意整日拋頭露面到那些大戶人家兜售自己的點心。一來是她更喜歡待在廚房做菜，二來她要為日後的名聲考慮，畢竟她還是個未及笄的小姑娘。

不過她不合適去那些大戶人家，可是何氏這個身份卻剛好。

何氏既是已婚婦人，人長得也僅能稱得上是五官端正，加上她口才也還可以，由她走街串巷兜售點心，倒也是一條掙錢的路子。

果然沈靜這麼一說，何氏便有些心動。

可她怎麼說也是個沒見過世面的村婦，乍然讓她拋頭露面到那些大戶人家裡去，她倒真是有幾分膽怯。

只是轉念想到那白花花的銀子，想到家裡兩個女兒生下來這麼久還沒穿過一身新衣裳，何氏終於咬牙道：「好，那就依你說的，你來做，我去賣。只是得來的錢怎麼分？」

沈靜道：「不用分。二嬸從我這直接拿點心就行。每樣點心我都會標好價格，二嬸你賣多少錢我不管，你只要賣了點心以後，按這價格原數給我就行。」

何氏開始還沒沈靜的意思，等沈靜又給她細細說了一遍才懂，馬上道：「這個好。那點心賣不完怎麼辦？」

「賣不完你退給我。」沈靜說的很自信，以她的手藝，那些點心不會賣不出去，就算真賣不出去，留下來自己吃也吃不了多少虧。

「那就說好了。等你做好了點心，就去家找我。」點心價隨便自己定，賣了自己能得錢，賣不出去，也賠不了錢，何氏覺得這筆買賣划算的很，和沈靜說好后，就喜滋滋的走了。

沈靜等她走了以後，回想了幾道自己曾經做過的點心。

說實話，她以前有過和劉家合夥做生意的念頭，可是自從韓老爹攪和了一筆后，她的這個念頭就淡了。

其實即便沒有韓老爹攪和，劉家也不大合適。她往劉家送了好幾次好吃的東西，可是劉家沒一個人看到這裡面的商機。只有和她關係不是很好的何氏抓住了她送出去的商機，看來做生意夥伴也是要緣分的。

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《儒林外史》里周進在村裡做館，每年的酬金是十二兩銀子。不過學生到先生開辦的私塾念書，束脩又另當別論。

因為最近看的一篇文章裡面提到過民國的私塾收費，說的是學費一年三付，每到節令還要給先生送去兩三塊錢。基於這個標準，我定的是一年五兩銀子。

另外，古代的銀耳確實挺貴的，德齡女士寫的《御香縹緲錄》里就提到過，一小匣的銀耳市價要一二十兩銀子。

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