舌華錄

《舌華錄》九卷，明曹臣纂著，採錄諸書，唯取語不取事，分慧語以至凄語凡十八類。昔在人家曾見過不全小本，近年乃搜得大本兩部，其一首有萬曆乙卯潘之恆序，袁中道序無年月，有宋蘭揮藏印數方，其二只存袁序，而板刻稍佳，似是原刊本。小時候讀《硯雲甲編》中《陶庵夢憶》，始知「舌華錄」的名字，原文有云：「余家自太僕公稱豪飲，后竟失傳，余父余叔至不能飲一蠡殼，食糟茄面輒發赬。家常宴會，但留心烹飪，庖廚之精遂甲江左，一簋進，弟兄爭啖之立盡，飽即自去，終席未嘗舉杯，有客在，不待客辭，亦即立去。山人張東谷酒徒也，每悒悒不自得。一日起謂家君曰，爾兄弟奇矣，肉只是吃，不管好吃不好吃，酒只是不吃，不知會吃不會吃。二語頗韻，有晉人風味。而近有傖父載之《舌華錄》曰，張氏兄弟賦性奇哉，肉不論美惡只是吃，酒不論美惡只是不吃。字字板實一去千里，世上真不少點金成鐵手也。」今查原書乃不見此條，細看卷三冷語第六中間兩本均缺一葉，乃從友人借上海有光紙石印本閱之，補抄七則，恰在其內。文云：「會稽張狀元諸孫四五輩皆不飲酒，善餚物，每至席所，箸下如林，必一盡乃止。沈曼長曰，張氏兄弟賦性奇哉，遇餚不論美惡只是吃，遇酒不論美惡只是不吃。」卷首列所采書目五十餘部，不知此條出於何書，縱或失實，曹氏可不負其責，唯與張東谷語比較，確有不及處，又以張元汴為會稽人，亦有錯誤。