第 22 章

貴妃娘娘是個怎樣奇特的人呢？

她入宮時當今已三十六七的年歲，宮中高位妃嬪皆滿，膝下也早就兒女成群，但她一入宮便主位鳳鸞宮，成了一品貴妃。

宮中無後，貴妃便如同副后，年紀輕輕便主持後宮諸事。

聽瀾笑著說：「聽聞當年宜妃娘娘、賢妃娘娘都不是很福氣，但被她震懾過幾次之後，就都老實下來，如今貴妃娘娘雖不在宮中，但她一道手諭，宮裡的娘娘們也無不遵從。」

貴妃小蘇氏並不得寵，雖同樣是蘇家嫡女，但她長相頗為英朗，很有些颯爽英姿。

她不矯揉造作，也不嫵媚多情，是個風風火火的敞亮人。

當今並不喜這樣的女子，同貴妃關係極為疏遠，但六宮事卻又信任她，全仰仗她一人打理。

無論哪個主位娘娘說貴妃不是，當今都要駁斥，以至於宮裡唯貴妃娘娘馬首是瞻，眾妃莫不敢從。

姚珍珠聽著聽瀾的話，卻道：「貴妃這樣的女子若是在坊間，怕早就能成為女中豪傑，如今入了宮來，反倒是限制了自由。」

這話只能一說一聽，風過無痕，波瀾不驚。

聽瀾又同她說了會兒話，姚珍珠便更衣下了炕，把今日的課業寫完。

「雖說明日不用上課，卻也得讓小宮女送去，課業還是要好好做的。」

聽瀾伺候筆墨：「是。」

姚珍珠做完課業，已經略有些晚了，她躺倒在床上，腦子裡想著那諸多點心，漸漸有了睡意。

一夜好眠。

次日清晨，姚珍珠早早便醒來，待準備妥當之後，她也不等早膳，直接領著聽瀾來到了小廚房。

湯圓和喜桂已經開了門，正等著她。

姚珍珠吩咐幾句，喜桂便去取食材，這邊姚珍珠對湯圓說：「今日里早，我簡單做些早點，咱們邊吃邊忙。」

湯圓其實已經用過早食了，這會兒聽了，又忍不住咽了咽唾沫。

「好！聽姑娘吩咐。」

姚珍珠四下看了一圈，看到了她師父當年讓各宮都打了的烤爐。

她還在宮中時，最擅長做烤制點心，因此各宮也備有烤爐，貴人們若是想用，隨時就能做。

不過各宮的手藝皆無趙掌勺一人好罷了。

姚珍珠從她那裡學到了以前聞所未聞的各色菜肴，也對吃有了更新的感悟與了解。

今日要做點心，自然要用這烤爐了。

小廚房時刻預備著食材，醒好的麵糰自然也有。

姚珍珠先讓湯圓把烤爐上火，大火烘熱，然後便開始揉麵糰。

她先要做小份的半餡餅，什麼叫半餡餅呢？聽她師父的意思是餡料都在餅皮的上面，所以叫半餡餅。

原她吃過師父做的，如今自己再做，不由又有些想念師父。

也不知她在宮外的酒樓起得如何，是否生意極好？

如此想著姚珍珠把一小團麵糰揉壓扁平，形成一個薄薄的圓片，邊上的食材已經處理好，隨取隨用。

她先在餅皮上刷了一層昨日熬好的酸果醬，然後灑了些乳酪碎。

這乳酪可是漠北哈倫族貿易通商而來，每年他們用牛羊馬匹和乳酪地毯等物同大褚交換鹽酒茶糖與珍貴的絲綢。

這乳酪略有些硬，吃的時候要用火烤軟，淺淺抹在芝麻饢上面，噴噴香。

此刻已經被切成細碎的顆粒，均勻灑在餅皮上。

撒完這一層，她又灑了小塊的牛肉粒、青椒碎、蘑菇碎以及圓蔥絲，這麼鋪上一層，最後她取來一個小小的鳳梨。

這鳳梨很是珍貴，每年從瓊州不遠萬里送入宮中，今年冬日，分到毓慶宮的也不過三個。

姚珍珠做飯很捨得。

食物就是為了好吃，既然要做，她就做到最好。

反正也要做給貴妃娘娘，順道自己也蹭點福利，不能白辛苦不是？

姚珍珠學過怎樣處理鳳梨，就看她手起刀落，鳳梨外皮的小尖刺全部都被打了下去，只剩裡面金燦燦的果肉。

姚珍珠把鳳梨且成兩半，一半切成小塊，另一半讓喜桂切成蓉，留下果汁備用。

不多時，烤爐就上了熱氣。

外面冰天雪地的，小灶房裡卻溫暖如春。

姚珍珠早就脫下斗篷，只穿著日常屋裡面的夾襖，站在灶台前都略有些出汗。

「可以了喜桂，擦乾淨火膛。」說話的工夫她把鳳梨果肉和碎乳酪均勻鋪在餅皮上面。

這一個半餡餅就做好了。

姚珍珠道：「一會兒我再揉幾個餅皮，你們兩個照著放料便是。」

做半餡餅最重要的是餅皮、酸果醬和火候。

其他食材多少並不那麼重要。

酸果醬里姚珍珠略微放了些辣椒和香芹葉，數量很少，只起到提味增香的作用。

烤爐很快就被喜桂清理乾淨，姚珍珠彎下腰試了試溫度，覺得差不多了就把做好的餅皮一個個放入烤盤裡，直接放到烤爐中間的空膛中。

這烤爐設計精巧，中間特地弄出一小塊空膛，下面燒火，上面可放炭，這樣食物放進去后，上下都能受熱，很快就能熟透。

生餅皮一放進去，不多時就能聞到混合了各種氣味的香。

仔細去辨別，剛鋪上去的食材都有，但卻有各不衝突。

姚珍珠手腳迅速，她一邊讓湯圓煮水，把挑選好的祁紅紅茶放入水中，一邊又取了小鍋熱鮮奶。

毓慶宮每日的鮮奶不過四壺，往常李宿早起自己要吃一碗，他不是特別愛吃，大約是得了貴妃的命令，不得不吃。

姚珍珠一口氣要了兩大壺，一邊讓喜桂燒熱大鍋的灶膛，讓聽瀾盯著烤爐。

時間緊迫，也只能如此。

小灶房裡一下子忙得團團轉，膛火紅亮亮的，照在每個人臉上，都是期待的笑。

鍋熱了之後，姚珍珠先把鳳梨汁倒入鍋中，不多時加入冰糖和麥芽糖，為了讓李宿也能喜歡，她減少了糖量，只放了平日的一半。

如此熬煮片刻，湯汁就略有些濃縮，這時把鳳梨蓉和冬瓜蓉一起下鍋翻炒，慢慢收汁，最後便成了一小鍋鳳梨餡。

姚珍珠用瓷碗把鳳梨餡盛出來，蓋上蓋子，放到小廚房外面冰著。

這樣的天氣，餡料一會兒便會放涼。

這邊餡料做好，那邊烤爐里已是香氣撲鼻。

濃厚的乳酪味道幾乎要從小灶房裡益出去。

這會兒天還沒大亮，小廚房正在給李宿忙活早膳，聞到這邊的香味，年輕的學徒們不由得駐足張望。

有那嘴饞的，甚至還動了動喉嚨，瞧著很是有些嘴饞。

吳魚羊正在給李宿做今晨的縐紗餛飩。

他也聞到了邊上的香味。

大徒弟容勤嗅了嗅，低聲道：「應當是用了乳酪和烤爐。」

吳魚羊點點頭，垂眸看著火候，一言不發。

待到這一小罐縐紗餛飩煮好，起鍋放到暖盒裡溫著，吳魚羊才道：「過去問姑娘，可有給殿下的早膳，若是預備好了，咱們一起送過去。」

容勤微微一頓，很快便點頭：「是，徒弟這就去。」

吳魚羊用潔白的掛巾擦了擦手，過去看今早的湯麵做得如何。

白案掌勺是外廚，叫柳成業，是蘇家尋訪的江南名廚，特地進宮伺候太孫殿下的。

他入宮時間短，往日里又只能窩在毓慶宮的小廚房，行走坐卧都有黃門徒弟盯著，其實不是很爽利。

不過宮裡頭年俸高，吃穿用度也不用發愁，隔三差五就有恩賞，如今也能幹下來。

他自己心裡有數，過不了些許年就要出宮，但吳魚羊不一樣。

他且要一直跟著太孫殿下的。

此時見吳魚羊面無表情的樣子，他嘿嘿一笑：「瞧著那位姚姑娘很有幾把刷子，聽聞是趙神廚的關門弟子。」

吳魚羊瞥他一眼：「宮裡的姑娘，且不能由你隨意評說。」

柳成業又笑兩聲，那意思他打腫臉撐胖子，便也沒再多說什麼。

另一邊，姚珍珠把做好的半餡餅和一碗祁紅奶茶都放到食盒裡，讓容勤取了送去給太孫殿下。

且不提小廚房如何忙活，容勤這邊同傳膳黃門一起送膳道正殿時，李宿剛打完一套拳回來，胃裡剛好有些餓。

就在這時，奶茶的香氣飄散過來。

這味道同平日吃的鮮奶不同，有著優雅的暗香，帶著紅茶特有的芬芳，倒是不讓人反感。

李宿皺眉看過去，容勤立即解釋：「這是晨起姚姑娘親自給殿下做的，說叫祁紅奶茶，殿下嘗嘗合不合口？」

李宿也沒說話，他端起瓷杯，便淺淺喝了一口。

溫熱的奶茶順著喉嚨一路滑進胃中，餓了一夜的胃立即就被喚醒，早先鮮奶的腥氣都被茶味沖淡，只留下淡淡的甘甜。

李宿緊鎖的眉頭不由自主鬆了開來。

他低頭看去，又瞧見一樣新鮮食物。

容勤趕緊講解：「殿下，姚姑娘道這叫半餡餅，裡面用了牛肉、乳酪、酸果、鳳梨等料，烤的時候很香。」

容勤嘴皮子很利落，上膳總能講解清晰，李宿倒是不煩他。

如此說來，便也讓賀天來切下一塊，放入嘴裡咀嚼。

入口有濃厚的乳酪味道。

他原不喜歡吃乳品，可這乳酪經過烤爐炙烤，竟有種說不出的焦香，裡面的奶腥味都散去，只剩下濃重的香味。

若是細細品嘗，能吃到鮮香的牛肉粒、甜軟的圓蔥以及略微有些怪味的青椒。

最後一嚼，麵餅的麥香和鳳梨的酸甜氣息又翻湧上來，配合著酸果醬的果味，實在是滋味豐富。

李宿不自覺吃下一整張半餡餅。

待到早膳用完，時候其實還早，賀天來見他起身，以為他要去書房讀會兒書，卻見他大步往外走。

賀天來茫然跟在他身後，一路跟著他來到了小廚房。

此刻的小灶房自然是燈火通明，熱火朝天。

因灶房裡太熱，因此一直開著窗門，從外面能清晰看到裡面的情景。

李宿剛站在門口，就看到姚珍珠用手抓著一塊半餡餅，正往嘴裡送。

灶火旺盛，映得她小臉通紅，就連她上挑的眼尾也染上幾分詩意的紅。

姚珍珠咬了一大口，滿足地眯起眼睛，下意識朝門口看了去。

門裡門外，一個面無表情，渾身冷峻，一個嘴巴鼓鼓，笑意盈盈。

姚珍珠：「……」

李宿：「……」

姚珍珠使勁咽下嘴裡的餅，顫顫巍巍伸出手：「殿下再來一塊？」

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姚珍珠：我真的沒偷吃。

李宿：……

姚珍珠：我光明正大吃。

李宿：……也是。

半餡餅：披薩，這個詞是音譯，就起了個小名~

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