第18章 花式餛飩
渠水就摸著腦袋不好意思一笑：「我當時也就尋思著萬一糧食被沖了，家裡就沒吃的了，我家和別家不一樣，沒有壯勞力，也掙不了錢，全靠著地里的糧食呢！」
盧忠才就爽朗一笑：「誰不是！所以說你這丫頭是個性情果斷的，做事說一不二，這點好啊！」
小山則好奇的盯著他腰背上的鐮刀，天真的問：「大叔，你那鐮刀是幹嘛的？」
盧忠才含笑瞅了他一眼：「傻小子，等會兒你就知道了。」
渠水若有所思，小山則一臉迷茫。
等來到村口，流民們就多了起來，察覺到他們的目光，盧忠才就拿著鐮刀在手中轉了一圈，目光犀利的看了四周，那些流民見狀就都畏縮了身子，連頭都不敢抬。
小山就驚奇又羨慕的盯著盧忠才看。
後者笑著拍了拍他的腦袋。
將渠水與小山送到河山村村口后，他就要離開。渠水要請他進家裡喝碗水，他也沒答應，只囑咐姐弟兩個小心些，就轉身走了。
渠水帶著小山回了自家，趙傷已經吃了飯，這時候正拿著那本菜譜細細看著，見了姐弟兩個，便說了一句：「回來得挺快的啊！」
渠水早上和他說話，那也是無可奈何的，要一致對外嘛！但是當家裡只剩下自家人後，她就傲嬌的哼了一聲，直接去了廚房。
趙傷噎了噎，傻乎乎的瞪著渠水的背影，半天才小聲問小山：「小山，你姐要是生氣，一般幾天能好？」
小山就滿臉同情的看著他，伸出一個巴掌：「大概得要五天吧！」
趙傷就驚詫不已：「這麼記仇！」
小山就將小腦袋點得跟小雞啄米一樣：「就是就是，我姐相當記仇呢！趙哥哥，你慘了！」
廚房裡傳來渠水的叫聲：「小山，過來燒火！」
小山就朝趙傷吐了吐舌頭，一溜煙跑了。
留下趙傷苦笑不已，唉，人在屋檐下不能跑就已經夠倒霉了，還偏偏在一個小氣記仇的小村姑的屋檐下！
估計，哪天他得去掃掃身上的霉運了。
當渠水與小山坐在院子里吃早飯的時候，趙傷就非常納悶了，他倆跟著去於家不就是要去吃飯嗎，怎麼沒吃飯就回來了？
難道是被攆回來了？所以，這小村姑的臉色才這般難看！
不過，看她那副模樣，要問也問不出什麼來。
趙傷就不理會這件事，將食譜放到渠水跟前，指了指上面說道：「我今天研究了下，咱們如果真要做小吃攤生意，那餛鈍的種類也不用準備太多，就一類素的，一類肉的，一類三鮮的，湯的話就統一用熬的骨頭湯，加點鮮蝦之類的，這上面有具體做法。」
他好意想法子，渠水也不好意思給冷臉，只得淡淡應了一聲，繼續低頭扒飯。
趙傷就有些自討沒趣，摸了摸鼻子后，起身離開。
小山悄悄踢了下渠水的腿，渠水反瞪了他一眼。
小山嘟嘟嘴，低頭扒飯吃。
渠水就點了點小傢伙的腦袋，咬牙切齒的罵了句：「吃裡扒外的小東西。」
小山便朝她擰了擰鼻子，笑聲道：「姐，你對趙哥哥太苛刻了！」
在小傢伙的眼中，趙傷雖然失憶了，但卻會武功，又認字，又會教他玩好玩的，簡直無所不能。
所以小傢伙這心眼子就不知不覺偏了。
渠水就猜到他會這樣說，不由氣得伸出白蔥似的食指，點了點頭的額頭，低聲惡狠狠的說了句：「他是你姐啊，還是我是你姐，只准向著我，知道不知道？你還要聯合外人一起欺負我呢，不許向著外人！不管姐做錯做對，都只向著姐姐一個！咱爹以前說的話你都忘了，咱們是一家子，以後姐還指望著你把家掌起來呢！你這樣，讓我相信誰去！」
小山就揉著被戳疼的額頭，半晌才嘀咕一聲：「姐，你太霸道了！」可也不再曾為趙傷說話。
他從小就知道，自己是家裡的男娃，長大后要養家糊口，要給姐姐撐腰的！
姐姐說得對，不管她做錯做對，他們是一家人，萬萬沒有為了外人就去責備她的理兒。
但小傢伙心裡還是不舒坦，吃過早飯，趁著渠水去洗碗的工夫，就拿了自己珍藏好久都捨不得吃的兩塊冰糖放到了趙傷面前：「趙哥哥，給你吃。」
趙傷就非常驚訝。
小山就道：「趙哥哥，我知道你不是故意打碎碗的。」
趙傷心裡就充滿了感動，經過幾天相處，他當然知道一塊糖在鄉下的珍貴性，尤其是在一貧如洗的劉家。小山肯拿出這樣珍貴的東西給他，說明內心裡也確實把他當成了一家人。
他張張嘴還未說什麼，小山就又往他身邊擠了擠，小大人模樣似的說著：「趙哥哥，我姐就是那個脾氣，平常我們一家子都是讓著她的，你就也多讓讓她好了。」
趙傷不由被逗笑了，笑著問道：「那你平日也總讓著你姐姐了？」
小山就鄭重其事的點頭：「那當然了，我是男娃嘛，要當姐姐的靠山，以後我長大了，就要保護她照顧她！」
才六歲的孩子，就已經懂得這麼多了。
趙傷頓時不知是什麼滋味，很感動，心口又似有些酸酸漲漲的感覺在流淌。
他大掌揉了揉小傢伙的腦袋，微微一笑：「好，聽你的，以後我也讓著她！」
小山就裂開嘴笑了，往他嘴裡塞了一塊冰糖，自己也含了一塊，然後就像是兩個人擁有了共同秘密一樣，神情十分滿足。
廚房的渠水一點也不知道兩個人的笑眯眯，她正已經手腳麻利的醒好了面，一小半的細面，一大半的粗面，和在一起，然後又照著食譜開始做餡兒。
素餡的話，因為家裡多南瓜，就準備先做一個南瓜香菇餡兒的。
香菇前兩天從山上採下來幾大筐呢，暫時足夠用了。
先將香菇洗乾淨撕成條狀，然後用香油和鹽拌了，再用菜籽油小火炒出香味來，加入提前準備好的四季豆和榨菜，熟了之後再歇火。又將南瓜切成細絲，加鹽翻炒幾下，就將已經炒好的香菇榨菜倒進去，放入蔥薑末，再放入各種調料，撒入當成香油的花生油，最後一拌就出鍋了。
渠水先嘗了一口，便滿意的點點頭。用炒香菇做的主餡兒，味道特別鮮，哪怕沒有放肉沫，吃起來也很有嚼頭，而且大概是因為剛從山上採下來的，香菇吃起來比以前的更加鮮香，有種滿嘴都流油的感覺。
渠水擀麵皮是好手，先擀出來一張又圓又薄的幾近透明的麵餅子，再翻折幾下，拿刀切開，切成一塊塊的小正方形，然後就坐在那裡只等著包就好了。
餛鈍的包法也有好幾樣，她圖畫得不好，只用小字寫了方法，沒有畫出來，但憑著感覺，她還是包出了元寶式、蓮花式、帽子式三種。
餛鈍包起來很快，她很快就一個人包出了兩盤子。
因家裡沒有骨頭或者腥湯，做餛鈍的湯就準備用白開水，最後拌點香油蔥花。
等到中午，一大鍋餛鈍就做好了。
幾個人一起坐在桌前，先嘗了一口味道，便都稱讚不錯。
小山非常喜歡，還指著那個蓮花式的包法笑道：「姐，我喜歡這種的，像是花兒似的。」
的確，包出來的餛鈍蓮花式的是最好看的，放到白瓷小勺裡面，果然就像是開了一朵朵蓮花一樣，元寶式的也好看，看著很富貴，像是一個個大元寶，估計客人吃起來會覺得喜慶。
趙傷卻微微蹙眉：「這個味道不對！」
渠水就睜大眼睛看著他。
她猜想這食譜既然是趙傷帶來的，想必他都吃過正宗的味道，他既然說味道不對，那就一定不對。
而趙傷也沒有辜負她的希望，沉思了一會兒，就道：「下午的時候你去鎮上買些龍蝦之類的回來，熬成三鮮湯試試。」
渠水與小山對視一眼，前者就皺眉：「鎮上可沒有賣鮮蝦的，咱們也不怎麼吃，倒是有賣魚的。」
「鮮蝦的話味道才會鮮，魚不行。」
小山忽然拍手：「姐，你忘了咱後山上的溪水了，裡面有好多小魚小蝦的，平常也沒人去捉，都嫌小魚小蝦太小，吃起來沒味道。」
渠水眼前一亮：「對，就是這個！」
她做事一向雷厲風行，吃了飯就不肯休息，拿了家裡以前捕魚的小網出來，又背了竹簍，便要上山。
小山磨著要跟去，趙傷也道：「既然要去，就一起去吧，家裡大門與地窖上都有鎖，外面還有村人來往，想必家裡是無礙的。幾個人一起捉的話動作也快。」
渠水想了想，就點頭應了。
等一行三人出了門，路上遇到村人，就彼此間打著招呼，其中不乏有詢問趙傷的。
渠水就按照之前的說法又說了一遍。
這幾天，村裡大部分人都知道劉家有個遠房表哥投奔了過來，氣質不凡，但是，因為趙傷在家裡養傷，甚少出來，大部分人都沒有見過，所以一個個都好奇得很！
這下看過後，就更好奇了，一個個湊到一起竊竊私語：「我說那個趙後生看起來氣質就不一般啊，不像是普通人。」
「像是大戶人家的少爺，長得又秀氣又白凈，咱莊稼戶的孩子哪會那麼白，都曬得黑透透的。」
「既然是大戶人家，咋突然就家敗了？」。