恐怖田雞

聽了這首「兩隻老虎」的兒歌,豆蓉的小臉瞬間就不高興了。

小孩的眼眶都快落下淚來，大聲地控訴：「娘親，大哥欺負我。」

「是是是，是你大哥不好。」嬴靜往豆包的腦瓜上敲了一下，「說，你這小子攛掇我做老虎裝，是不是就想著欺負弟弟？」

「哈哈哈哈哈,打不過我吧，沒有辦法我就是這麼強大！哈哈哈哈,追不上我吧,啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦！哈哈哈哈，被我打敗啦，全部一起上吧我根本沒在怕……」

小男孩做著鬼臉,唱著歌兒，跑得比狗還快。配合上蛇形走位，連百福都追不上他。

欺負了弟弟，真是開心的一天啊！

嬴靜：「我，我……」

我再也不要在孩子面前亂唱歌了。

為了安慰小兒子受傷的心靈,嬴靜抱著豆蓉哄著：「兒砸，你想吃什麼儘管說，娘都給你做,滿漢全席都行！」

「真噠？」小孩一臉期盼。

「當然是真的,娘會做的大菜可多了。」嬴靜深吸了一口氣,拿出了報菜單的絕活。

「蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞……」

豆蓉：「……」

沒看出來,娘親比御膳房的大廚還厲害。

坐在娘親懷裡的小孩笑得很滿足，「前面的太多了，就吃個清蒸哈什螞就行。」

嬴靜的笑容瞬間凝固，她就說說而已，哈什螞是啥，她根本不知道哇。

豆蓉這會兒也看出娘親是騙他的，他有點失望，他想了想，又提了一個，「吃個紫蘇葉子包飯吧，這個簡單，包點米飯、蔥段和豆醬就行。」

「韓劇里的包飯是嗎？」

這個嬴靜聽懂了，人家歐巴約會就常吃這個。他們拿出一片紫蘇葉子，抹點醬，再夾上一片烤五花肉、一塊泡菜、塞上一口米飯，然後張大了嘴巴吃下去的。

「什麼韓劇包飯？」豆蓉疑惑地看著娘親，「這是太.祖發明的包飯！」

小孩拉著娘親的手，詳細地解釋給她聽：

傳說這種吃法是清太.祖努爾哈赤發明的，又叫做太.祖吃包。努爾哈赤與敵軍大戰的過程中，軍隊的糧食都吃絕了，情況非常危急。幸得附近的百姓送來了糧食，戰場上沒有碗筷，將士們就用山野的野蘇子葉包著吃。

為了銘記先祖創業的艱難，這個吃包飯的習俗，就在他的子孫後代中延續了下來。

「所以說，娘親會做這個包飯嗎？」

「會啊，當然會。」

聽完兒砸的解釋，嬴靜覺得這個平凡的紫蘇葉包飯瞬間變得高大上了！這樣的小吃和名人掛鉤，不再是街頭的低級風味，而是變成了國宴的大菜。

這得吃出龍肝鳳髓般的御膳味兒？

嬴靜感到一丟丟壓力。

不過兒子想吃，她便做來嘗嘗吧。為了哄兒子開心，她還打算做薩其馬和驢打滾這兩道老北京小吃。這兩個兒子成長的時候，應該都吃過這兩種點心。

平日里她不太允許孩子們吃糖，這會兒吃到了甜食，他們會很高興吧。

應該吧……

他們都不是真小孩了，她也沒有參與過他們的成長。

嬴靜失落地嘆了口氣，彷彿失去了好多東西。

譬如，失去了帶孩子的煩惱！

「豆包，過來。」嬴靜朝大兒子招了招手，「我問你個事兒。」

「什麼事兒？」小男孩遠遠地站著。

他剛欺負了弟弟，怕被娘親揍啊。

「我不打你，就問你一個滿語詞是什麼意思。」嬴靜還記著小兒子想吃的菜，「哈什螞是什麼意思？清蒸哈什螞大概怎麼做的？」

「哈什螞？」豆包一聽就知道是那人說的，「哈什螞是東北的一種林蛙，肉質細嫩，腹中有油如粉條。清蒸哈什螞就是取其腹油做羹，用雞湯和火腿煨熟，口感如蟹膏一般。」

小男孩舌忝了舌忝嘴唇，面露懷念之色。

清蒸哈什螞真的非常好吃！

只有在祭祀或者吃宮中大宴的時候，才會上這道菜。

哈什螞的腹油被燉透了，入口即化，極其肥美。半透明的膏狀物體吸收了湯汁的味道，變得非常濃郁溫潤。都不用嚼，這股鮮美的味道就順著喉嚨滑下去了。

這……

嬴靜摸了摸頭，終於搞明白這個道菜用的主要材料，和後世女人美容吃的雪蛤，是同一種東西。

她無奈地搖搖頭，這東西她可整不到，「我給豆蓉吃個清蒸田雞.吧，反正都是蛤.蟆四條腿，差不了多少。」

豆包笑著點點頭，「也挺好的。」

兄弟，別怪我坑你，是你自己坑自己的。

……

今天吃下午茶的時候，兩個小孩都期待地坐在一起，娘親說給他們做了好吃的呢！

「哥哥，你說娘親會做什麼？甜咸口的？」

「不知道啊，我想吃甜的。」

不多時，年輕漂亮的侍女姐姐給他們端來了兩盤糕點。

左邊的那盤是金黃色的方塊點心，沾著些桂花蜜，傳出了香甜有人的桂花香味。年幼的小童拿了一塊，還帶點奶香味兒，鬆軟酥脆的薩其馬立刻征服了他的心。

豆蓉拍了拍小男孩的肩膀，選了一塊糖漿最多的遞過去，「哥，你嘗嘗這薩其馬，好吃哦。」

他第一次遇到這人的時候，這人正偷瞄著太後身邊的糕點。順著這人的視線，他看到金黃色的點心上澆了一層琥珀色的糖漿，肯定是又香又甜。

那時候，他就知道，這人是愛吃甜的。

只是，他從來都沒有機會哄哄這個兄弟。

這一輩子，沒有被那麼多人逼著往前走，有個兄弟也挺不錯的。

「謝謝弟弟。」小男孩接過薩其馬，大口啃著，笑得眼睛都眯起來了。

甜啊，是世間上最美好的滋味了。

小孩嘴小，特意為他們做的薩其馬也不大，頂多就比一塊麻將寬一圈。豆蓉嘗過了薩其馬的味道，稍作懷念，又把小手伸向了驢打滾。

入口綿軟的黃米麵皮別具風味，有點粘牙，麵皮上沾滿了黃豆面，先是帶出一股有誘人的豆香味兒。緊接著，裡面的紅豆餡清香細膩，不會甜到膩人，恰到好處。

「哥哥，驢打滾。」豆蓉又拍了拍小男孩的肩膀，「給你，這塊豆面最多，肯定香。」

「弟弟啊，你今天怎麼對我那麼好？」接連得了兩塊點心，豆包有點受寵若驚。

豆蓉什麼時候變得這麼大方了？他改了性子不成？

不過，這點心也真好吃啊。美食當前，這弟弟也不可能在他眼皮子底下投.毒，小男孩也沒有想那麼多。

「哥哥，再吃一塊吧。」

「好。」

「哥哥，這塊兒好甜，你吃哦。」

「好。」

「哥哥，我飽啦，都給你。」

「唉，看著你是我弟的份上。」

兄弟倆相處甚美，聯手幹完了兩碟點心。豆蓉胃口小，大多數點心都是他遞給哥哥，讓哥哥吃完的。

自覺有個兄控弟弟，豆包的心情挺不錯的。寫完作業后，豆包哼著歌兒，順路走到了廚房，看看娘親的簡陋版「清蒸哈什螞」做得怎麼樣了。

「崽啊，你這衣服是上那兒蹭了？怎麼都是油漬和糖漬？」嬴靜讓人拿衣服給大兒子換上。

小男孩的肩膀處都是一個個小巧又顯眼的手印，沾著油和糖，還有些許黃豆粉，黏在上面很難洗掉。瞧著臟髒的這樣子，估計這件衣服是不能要了。

豆包扭過脖子一看，小臉氣得發紅，他就說呢，豆蓉那個缺德鬼怎麼會對他那麼好？

這弟弟是裝作請他吃點心，行不軌之事！

「豆蓉！你是不是把你吃過點心的手，偷偷擦到我的衣服上！」

小男孩氣呼呼地跑出了廚房，這人太壞了，實在是太壞了。

直到今晚吃晚飯前，豆包心中的悶氣還沒消，不過他想起娘親做的「大菜」，又看著弟弟不懷好意地笑了。

豆蓉被他笑得心裡發慌，「你笑啥？」

「沒笑啥。」豆包的嘴角微微翹起，「娘親最疼你了，給你做了清蒸哈什螞。」

「真的嗎？！」豆蓉不疑有他，乖乖地坐在座位上。

「當然是真的，娘特意為了你做的，開心不？」豆包挑了挑眉，「除了有清蒸哈什螞，還有紫蘇葉子包飯。」

「真好啊，我喜歡娘。」

不多時，有僕人捧著托盤上前，裡面裝著十幾個小陶碟，有洗乾淨的紫蘇葉子、各式的酸菜腌菜泡菜、炒熟的雞蛋、烤五花肉、還有一大碗米飯。

調料有大蒜、小蔥、香菜、豆醬、還有嬴靜剛炸的雞蛋醬。

「真是傳統的口味啊。」豆蓉聞著這熟悉又陌生的包飯味道，眼神有點恍惚，「往日里我都不稀罕這味兒，沒想到現在還真有點想。」

「更傳統的還在後頭呢。」豆包指著娘親端過來的那道大菜，「宮廷八珍清蒸哈什螞——」

哇哦！

在哥哥鼓勵的眼神中，豆蓉掀開了扣在上面的蓋子：

只見一隻只剝了皮的田雞，彷彿五馬分屍一樣，被剁成一塊塊。它們在淺黃色的雞湯中浮沉著，因為湯汁在晃動，它們粗壯的大腿似乎還在有力地彈跳著，展現出生前的活力。

哦，這不僅是分屍，還是浮屍和詐屍啊！

小孩清楚地看到，田雞爪子上的五個指尖形狀分明，彷彿恐怖片里勾魂小.鬼的手指一樣。

豆包：「弟弟，喜歡嗎？你點名要吃的清蒸哈什螞！」

豆蓉：「……」

朕，朕，朕真的不害怕！對，不害怕！

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瘦瘦子小時候很喜歡吃田雞，直到我奶奶跟我說，那個爪子很像小孩子的手……

然後，我吃得別提有多香了！哈哈哈哈哈，嚇不到我吧，沒有辦法我就是這麼強大！感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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