第195章：賣早餐

牛叔回家這幾天，王主任果然不負眾望。

把他左右兩間門市都給他搞定了。

李海軍請了頓酒，塞給人家兩條煙，這事兒就開了綠燈。

不過左邊的房子要六千，右邊的要八千。

這價格不便宜，但也不貴，這可是王府井的門市房啊。

等未來，這房子的價值不可估量。

七小子：「海軍，我這有幾千塊錢，想跟你入股。」

李海軍：「也行，買房子花多少錢你也知道。」

「左右兩個院子一共是一萬四，咱們現在這個是七千，一共兩萬一，加上桌椅板凳，煤氣灶，鍋碗瓢盆，柴米油鹽，一共就算兩萬二吧。」

「我答應給我妹百分之二十的股份，我自己準備留百分之五十的，給你百分之二十，剩下的百分之十留著給其他人。」

「百分之二十就是四千四。」

七小子：「鳳玲，你去銀行取錢。」

孫鳳玲：「這麼多錢我一個人？」

「要不你還是跟我一起去吧。」

七小子沒辦法只能陪媳婦一起去，銀行取錢。

雖然是冬季，但大家的心裡是火熱的。

李海軍找了站大綱的刮大白工人，也不需要怎麼裝修，只要把牆壁打通（非承重牆）然後給倆屋子掛上一層大白，油漆，這屋子就算妥了。

當然，這個季節是少不了煤爐子的。

李海軍不計較成本，雇的人多，所以活乾的也快。

雖然買了門市房，但該加蓋二層，三層，還是要的。

等開春了，就一起動工。

到時候後面的房子也不閑著，

除了能當廚房，還能當倉庫。

牛叔回到鄉下，豆腐坊搭起來了。

驢車也買了，雖然他現在不是公社書記了，但餘威猶在。

鄉親們對他也信服，特別是以前都跟李海軍合作過，大家也都放心。

雞蛋，土豆，白菜，蘿蔔，這些都已經準備好了。

蘑菇，木耳這些山貨也都用竹筐裝起來。

大傢伙沒日沒夜的，正在鑿冰捕魚。

牛叔的用驢車裝上了幾板豆腐，又裝了家禽跟雞蛋。

剩下的讓其他家裡有驢車的裝上，魚兒跟其他東西，一起趕車進城。

趕在天亮前到了地方，只是飯店沒開門。

牛叔只能去了家裡找人。

李海軍看到牛叔，穿上衣服帶著錢就去了飯店。

打開門，把路子里的蜂窩莫拿出來，換上新煤。

「牛叔，我先給你做點吃喝的。」

牛叔：「不用，先把東西抬進來，外面太冷了，我怕凍了。」

掀開氈子，還有一層棉被。

「牛叔，您老考慮的就是周全。」

「這天冷，不這樣東西送來都不能吃了。」

牛叔幾人把東西抬進來過稱，然後抬進後院的屋裡。

李海軍當即就給了錢，只是給多少卻背著跟牛叔一起趕車來的人。

畢竟牛叔要留下辛苦費的。

李海軍：「牛叔，下次讓老大或者老二趕車跟你一起來，別帶外人。」

牛叔點頭：「放心，我懂。」

「這次是大家都忙著去捕魚，沒工夫。」

李海軍：「行，既然有東西了，我就準備增設早餐了，下次您來早上就有人了。」

「牛叔，光有雞鴨魚不夠啊，豬肉，牛羊肉，能不能搞到？」

牛叔：「豬肉要賣給公社的。」

李海軍：「不賣給公社，補錢不就行了。」

「咱們收購價比公社每斤多幾分錢，一頭豬農戶就能多出來幾塊十幾塊。」

牛叔：「好，我回去問問。」

「牛怕是不行，沒人捨得，羊無所謂。」

牛叔帶著錢跟人回去了，李海軍給塞了幾個饅頭，灌了壺熱水。

看著新鮮的豆腐，李海軍笑了。

豆腐除了做菜，還能做砂鍋！

等到八點一過，大傢伙來了。

李海軍：「牛叔早上送了輛車物資過來，賬單我留在櫃檯里了。」

「妹子，你記賬上。」

「七小子，你帶著大傢伙去買砂鍋，這豆腐咱們做砂鍋。」

七小子：「買多少？」

李海軍：「五十不嫌少，一百不嫌多。」

七小子：「做砂鍋雖然賺錢，但太耽誤功夫了。」

李海軍點頭：「那這樣，砂鍋咱們就早上賣。」

「現在有東西了，咱們也該把早餐提上日程了。」

「早餐就豆漿，豆腐腦，粥，砂鍋，包子，油餅，油條，餡餅······「

「我準備招人，專門負責早餐，早餐做完了，這些人白天就休息了。」

「不過早餐的時間短，工資就少一點，一個月三十塊。」

蔡大姐：「老闆，需要幾個幫忙的？」

李海軍：「三四個吧。」

「老闆，我家倆小叔子，年輕體壯，能幹活，我男人雖然腿有毛病，但這些活也都能幹。」

李海軍想了想：「那成，明天讓他們來試試。」

「不過得起早啊，三點就得來。」

「咱們三點半，四點，就得準時開門賣貨了。」

蔡大姐：「謝謝。」

又是好一頓千恩萬謝。

她們一家算是遇到貴人了。

李海軍看著牛輝：「牛輝，你辛苦一下，回一趟鄉下。」

「去告訴你爺，明早不僅送豆腐，豆漿，豆腐腦都要。」

「對了，村裡晾曬的干辣椒也給我送點來，我炸辣椒油。」

「花生米也要。」

牛輝拿了路費就跑了。

下午，趁空擋，李海軍安排人去買了白面回來。

手裡的票都用了。

隔壁刮大白雖然還沒幹透，李海軍就用煤爐子不熄火烤乾。

晚上，累了一天，大家也都沒休息。

吃過晚飯，開始醒發麵團。

明天要蒸包子，現發麵來不及。

剩飯正好明天煮粥，要說賺錢，粥才賺錢呢。

一碗稀湯寡水的米粥，一毛錢。

大家忙活完，下班回家。

蔡大姐回到家就報告喜訊。

「我們店裡要賣早餐，需要人，我給你們三個都要了名額。」

「你們三個明早三點就去，一個月給三十塊錢，賣完早餐，你們就下班。」

「嫂子，可我們不會做啊。」

「不用你們做，你們就幹活。」

「那還行。」

第二天。

天未亮，大家都起來。

雖然還沒睡夠，但第一天嘗試賣早餐，大家都不敢耽誤。

到了店裡，蔡大姐已經帶著人在門口等著了。

「老闆，這是我男人滿倉，這倆是我小叔子，滿貴，滿屋！」

「老闆好。」

李海軍：「既然來了，咱們就洗手幹活。」

「先包包子。」

李海軍把昨晚就攪拌好的餡，一盆盆端出來。

「有素餡，有肉餡。」

然後開始熬粥，做肉丸子。

因為他今天要賣豆腐丸子砂鍋。

七小子那邊切木耳碎，炸辣椒油，調豆腐腦汁。

牛三開始烙餅，油餅，餡餅。

饅頭早上是不賣的，因為賺的少。

所有人一起忙活，一屜屜包子開始上鍋蒸。

因為臨近菜市場，還有百貨大樓，早上有送貨，扛包的這些人看到了有賣早餐的，就一窩蜂的涌過來。

進了屋。

有來過幾次吃飯的顧客，主動問道：「老闆，你家開始賣早餐了啊。」

李海軍：「是啊，大哥想吃什麼？」

沒先到這麼早就有人來，這個時候正好牛叔來送東西，大傢伙把豆漿豆腐腦，全都給卸下來。

六丫頭負責給錢。

「我來四個素餡包子，一碗粥。」

「倆肉餡，倆素餡。」

「豆漿一碗。」

「我要豆腐腦，餡餅。」

「砂鍋，油餅·······」

砂鍋買的人不多，因為價格貴，李海軍無所謂！

留下牛叔吃了飯，才讓人家走。

蔡大姐的倆小叔子跟男人很勤快。

李金鑫收錢，他們三個就不斷的給人發放食物。

后廚做好了，他們就端著簸箕去取，拿到前面來賣。

隨著時間流逝，早上五點一過，吃早餐的高峰要到了。

人也越來越多。

屋子裡已經坐不下了，李海軍就把隔壁的燈打開，讓這些人去隔壁吃飯。

過了六點，到七點這個時間，人更多了。

附近的居民上班的，都過來吃早餐了。

這些人就圖個新鮮，要是你的東西不好吃，人家下次可不會來。

想要留住客源，還得是滋味地道。

那些走馬遛鳥的人，不少都點了砂鍋。

大骨頭湯燉出來的砂鍋，能香迷糊了他們。

特別，這些人還習慣早上二兩。

這早餐的利潤雖然不如炒菜高，但翻台快啊。

等結束了后，剩下的豆漿，豆腐腦都不多，大傢伙一起吃了個工作餐，把這些都給吃光了。

蔡大姐的丈夫：「這老闆真大方。」

小叔子：「仁義。」

大傢伙一算賬，好傢夥，一個早上賣早餐就掙了百十來塊。

這還是第一天，等時間久了，傳開了，掙得更多。

這可是七十年代末啊，一早上就賺了人家工人三個月的工資。

七小子：「這早餐，有搞頭，就是太累了！」

「不過，累並快樂著。」

李海軍：「咱們還是缺人啊。」

「你回頭問問，機修廠那些廚子有沒有願意出來的。」

「他們炒菜雖然差了點，但是讓他們烙餅，煮個砂鍋，和眼前這點活他們還是能幹好的。」

七小子：「嗯，沒什麼技術含量，湯是咱們提前準備好的，汁也是提前兌好的，也不怕他們偷學了去。」

李海軍：「一早上給他們每個人開六十塊。」

「多了不需要，就倆人就行。」

七小子：「崔雲博的妹妹，我看就行。」

李海軍點頭：「你去問她吧，她也在廚房幹了這麼多年了。」

「這面案的活對她來說沒難度。」

「鳳玲，以後早上你來收錢，我們早上就不來了！」

孫鳳玲：「我自己？」

「不行，我自己可不行。」

丁秋楠：「要不以後早上我來陪鳳玲。」

李海軍點頭：「那也行，以後你早上來，賣完早餐就回家休息，補一覺。」

「等睡醒了，孩子們放學回來，也不用來回跑，在家也能吃口熱乎飯。」

李海軍從裡屋走出來，看著蔡大姐一家人；「快回去休息吧，忙活一早上了。」

「老闆，我們不累。」

「我想問問，我們能不能留下來，白天也當服務員！」

這·······

李海軍的確需要人，兩個屋子一起用，肯定忙不過來。

「可，你們身體受得了嗎？」

「老闆放心，我們沒問題。」

李海軍看向滿倉，他的腿怕是受不住。

滿倉似乎感受到了。

「老闆，我不要那麼多工資，我刷盤子，刷碗，洗菜都行。」

李海軍：「這樣吧，你們都留下吧，除了早上的工資，白天的工資一個月還是四十。」

「早上賣完早餐，就用桌椅板凳的對付一下，到中午飯口還能睡三個小時。」

「下午也有空擋休息一會兒。」

「謝謝老闆們！」

李海軍：「都不容易，別客氣了。」

「收拾完了，就抓緊時間去休息。」

七小子也去廠里找人去了。

李海軍靠在牆上就睡著了。

七小子帶著好消息回來，也沒吵醒他，而是跟他一樣趴在桌子上就睡。

十一點，店裡來客人了。

大家都醒了，李海軍交代六丫頭：「去把後院的房間收拾一下，以後給大家臨時休息。」

「咱們店以後貨多，得留人看守了。」

然後又在牆上貼著「特價菜，雞刨豆腐2毛錢！」

賺的錢雖然不多，但能吸引客源。

李海軍起身就去了廚房，讓七小子跟牛三帶著人，開始做雞刨豆腐，做得多點來人點餐了，到時候用鍋熱一熱就成。

隨著午飯口到來，三個屋子幾乎都坐滿了客人。

這下客源不流失了。

幾乎一般的人都點了雞刨豆腐，無它，因為便宜。

他們的菜不貴，所以客人多。

雞鴨都是先殺的，就一個字鮮。

因為雞蛋跟魚多，也賣力推銷起來這兩樣菜，因為不要票，這倆菜還挺受歡迎。

下午大家忙完了，李海軍錘了錘老腰。

「七小子，去煮點茶葉蛋，泡上，明天好賣。」

七小子：「對啊，茶葉蛋怎麼忘了呢。」

丁秋楠：「茶葉蛋賣多少錢？」

李海軍：「不要票，兩毛一個。」

丁秋楠：「不要票的話，肯定賣得好，多做點吧。」

七小子：「好，反正這東西也不怕放。」

李海軍：「小七，你拿著錢去鴿子市轉轉，買點油票回來吧。」

「今天這糖醋鯉魚沒少賣，油不多了。」

七小子拿著公款，去買油去了。

大家抓緊功夫，都找地方眯著去了。

養精蓄銳，迎接晚上。

(本章完)

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