第六章 話本（求推薦收藏）

「你寫的詩詞文章讓我看？小乙你可真看得起我！」

張鐵嘴顯然誤會了寧復，以為他寫的是什麼詩詞讓自己鑒賞。

雖然張鐵嘴也讀過幾本書，但和寧復這種從小讀書的人還是有不小的差距。

「張叔您誤會了，我寫的可不是什麼詩詞，而是話本！」

寧復笑著糾正。

「話本？」

這下張鐵嘴愣了一下，隨即接過寧復遞來的話本仔細觀看。

「狄仁傑斷案傳奇！」

張鐵嘴看到題目時也有些驚訝。

做為一個精通唐傳奇的人，他當然知道狄仁傑是誰，所以也十分感興趣的看了下去。

公案小說本來就是評書的一大類，張鐵嘴以前說過一些。

不過這個時代的公案小說都比較零散，也沒有固定的主角配角，一般都是官員審案，從而得出真相之類，十分的直白。

但寧複寫的這本書卻不一樣，小說一開始就以狄仁傑去并州上任時，夜宿山間寺廟，因為一場暴雪，將所有人都困於寺廟之中。

而在這個封閉的環境之中，接連有人死亡，兇手就隱藏在人群之中。

狄仁傑身為官員，在這樣的情形下進行有限度的搜查和推理，最終抓到真兇。

上面這個其實就是被後世偵探小說用爛的暴風雪山莊模式。

可是放在大宋這個時代，卻十分的新穎。

至少張鐵嘴看的拍案稱奇，一張臉上時喜時怒，完全沉浸在案件之中。

寧複寫的字數並不多，因為時間有限，他只寫了不到兩千字，案子也講到一半。

張鐵嘴很快看完，隨即就向寧復問道：「後面的呢，真正的兇手到底是誰？」

「後面我還沒寫，張叔您覺得這個案子怎麼樣？」

寧復笑著問道。

「好！太好了！我講了這麼多年，還是第一次遇到這麼精彩的話本！」

張鐵嘴興奮的再次拍案，隨即又向寧復再次道：「小乙，這真是你寫的？」

「這點張叔不必懷疑，不過我寫的比較粗，有些細節沒有完善，做話本應該沒問題吧？」寧復再次問道。

兩千字並不多，寧複寫的這個，只能算是一個比較精細的大綱。

想要做為話本的話，對說書人的功底要求很高。

「沒問題，我當年的名聲可不是白來的！」

張鐵嘴信心滿滿。

說書人也需要勤學苦練，一個好的說書人，嘴上功夫相當的強。

比如有些細節就需要說書人自己去完善，甚至話本中的一句話，說書人可能就要擴充出一大段情節。

「我相信張叔，要不晚上就在東仙樓說這段怎麼樣？」

寧復再次提議。

他欠王貴一個人情，剛好借張鐵嘴之手還回去，畢竟張鐵嘴把這段書說好了，也能幫東仙樓吸引客人。

「今晚！」

張鐵嘴聞言猶豫了一下，隨即重重點頭道：「行，我今天好好琢磨一下，晚上就開講，免得讓東仙樓的人小瞧了咱們爺倆！」

「那太好了，晚上我還要去東仙樓辦事，到時我在下面給張叔你助威！」

寧復聞言大笑道，隨即就起身告辭，張鐵嘴要琢磨話本，所以也沒有挽留。

……

傍晚時分，寧復再次出門，本來他想叫上虎頭一起的。

但虎頭不放心家裡的錢，說什麼也不肯離開，寧復也只好隨他了。

今天東仙樓的客人似乎多了一些，一樓的桌子坐了大半。

台上還是昨天的那個瞎子在彈唱，應該還沒輪到張鐵嘴上台。

「小郎君來了，快請坐，吳師傅他們早就準備好了！」

王貴再次熱情的迎了出來，懷裡竟然還抱著一隻漂亮的白貓。

只見這隻貓全身長毛，如同一朵蓬鬆的白雲一般，與中原本土的狸花貓有很大的不同。

「咦，這應該是西域的長毛貓吧？」

寧復看到王貴懷中的貓也有些驚訝，這種長毛貓只有中亞才有，後世的波斯貓就是這種貓的後代。

王貴聞言也大為驚訝的道：「小郎君好見識啊，我認識這麼多人，極少有人能像你這樣，一口道出我家玉佛兒的出身！」

「玉佛兒？這名字還真是別緻！」寧復再次笑道。

「小郎君快請坐，我家玉佛兒可是我花了上百貫，從一個西域商人手中買來的，整個京城都找不第二隻來！」

王貴十分熱情的拉著寧復到后廚坐下，獻寶似的把懷中的貓抱給寧復觀看。

寧復仔細的打量了一下這隻白貓，隨後點頭道：「這隻貓毛色純白，骨架勻稱，眼睛也十分明亮，的確是一隻好貓，只是可惜……」

「可惜什麼？」王貴有些緊張的追問。

「可惜貓眼是綠色的，如果是藍色的，就更加稀有了！」寧復笑著回答。

「對對對，賣貓的胡商也說過，藍眼的貓更加少見，一隻就要賣上千貫，可惜他手裡也沒有。」

王貴更加興奮，他第一次遇到像寧復這麼懂貓的人，一時間竟有種相見恨晚的感覺。

「藍眼貓不要也罷，因為這種貓雖然稀有，卻往往都伴有耳疾，但若是用這種藍眼貓與綠眼貓雜交的話，有可能會生出一眼藍一眼綠的異瞳貓，這種貓就更加少見了！」

異瞳經常出現在後世的波斯貓，不過波斯貓是十九世紀才培育出來的。

這個時代雖然沒有波斯貓，偶爾也有一些貓會出現異瞳，只是極其少見。

「竟然真有異瞳貓，我還以為只是一個傳說呢！」

王貴聞言再次露出震驚的表情。

寧復不但知道異瞳貓，還知道異瞳貓的繁育，甚至還大大方方的講出來，這可實在太出乎他的意料了。

就在這時，吳師傅親自端上來兩碗燴面。

一份是普通的羊肉燴面，另一份則是比較奢侈的三鮮燴面，裡面加了魷魚、海參，不但做法複雜，味道也更上一層。

「小郎君請品嘗！」

吳師傅這時也有些緊張的向寧復道，他昨天和幾個徒弟忙了一整天，就是為了練習燴面。

寧復也沒有客氣，拿起筷子先嘗了一下普通的燴面，隨即就點頭評判。

「湯濃味美，特別是面十分勁道，吳師傅果然不愧是白案大廚！」

聽到寧復的誇獎，吳師傅也鬆了口氣，隨即請寧復品嘗三鮮燴面。

這道燴面花費的功夫更多，味道也更難把握。

寧復夾起一塊魷魚，這東西在這個時代稱為柔魚，東京夢華錄中就有記載。

海參也一樣，都是製成乾貨販賣。

寧復嘗了一下魷魚，但卻微一皺眉。

因為他發現魷魚的口感稍硬，牙口不好的人，恐怕不太容易嚼爛。

「吳師傅，你這魷魚是怎麼泡發的？」

寧復抬頭問道，魷魚是乾貨，吃之前都需要泡發才行。

「泡發不就是用水泡嗎？」吳師傅也是愣了一下才道。

「難怪。」

寧復微微一笑：「用水泡發的魷魚口感稍硬，牙口不好的人根本吃不了，所以最好用鹼水泡發。」

「那海參是不是也要用鹼水泡？」

吳師傅聽到這個竅門也大為驚訝，做面點時經常用到食鹼，可用鹼泡發魷魚他還是第一次聽說。

「不用，海參用冷水浸泡就行，魷魚則需要先用冷水泡六個時辰左右，再用鹼水泡兩個時辰左右，這樣泡出來的魷魚更加脆嫩。」

寧復把泡發的流程給吳師傅介紹了一遍。

吳師傅如獲至寶，這種對食材的處理竅門，大都是廚師的不傳之秘。

雖然說穿了十分簡單，可如果沒人告訴你，恐怕你一輩子也想不到。

寧復說完又嘗了一下燴面中的海參和羊肉。

相比之前的羊肉燴面，這種三鮮燴面的確更加美味，當然價格也更貴。

除了魷魚之外，三鮮燴面並沒有其它的問題，甚至比寧復做的還要好吃。

吳師傅好歹是專業的廚子，對火候、食材的處理等都比寧復要強得多。

「小郎君，我準備明天就正式推出燴面，到時希望你來幫我捧場啊！」

王貴最後開口道。

「沒問題，明天我就把燴面停了！」

寧復也聽出了王貴的言外之意，當即爽快的回答。

「好，尾款我也準備好了，到時一併結了，以後若有什麼其它的生意，希望寧小郎君不要忘了在下！」

王掌柜同樣十分爽快的道，和聰明人做生意就是方便。

就在這時，前面大廳的琵琶聲停了下來，寧復也再次一笑道：「王掌柜，我給你準備了個小禮物！」

「禮物？」

王貴一愣，寧復明明是空手來的，哪有什麼禮物？

「您跟我到前面的大廳，一看便知！」寧復神秘一笑。