第11章 美味佳肴

11美味佳肴老奧爾出門后，喬里就繼續編藤草蓋子，這蓋子他昨天已經編得差不多了，現在就還差一個收尾，反正編一張草席怎麼也得花個兩天，左右急不得，那不如先花半個小時把鍋蓋編好了再說。喬里開始動手給鍋蓋收沿，收沿時，他控制扎藤蔓的角度和扎在乾草上位置，慢慢地讓鍋蓋收起，形成一個凸起的弧度。這樣一個鍋蓋是比較簡陋了點，但是蓋在鐵鍋上煮東西，怎麼也能防止一些熱量流失，多多少少也能給家裡省點柴火，到時候省下來的柴火就可以留到冬天燒火取暖。將最後一根乾草編完后，喬里特地走到火塘邊，將鍋蓋蓋在鐵鍋里，尺寸剛剛好，他滿意地看著自己的作品，一旁的珍妮也盯著這個隆起來的藤草鍋蓋，忍不住問道:「喬里哥哥，這就是你說的鍋蓋嗎？你為什麼要給鐵鍋編鍋蓋？」喬里對妹妹說道:「因為我想讓鍋里的豌豆和燕麥快一點煮熟。」珍妮又問：「為什麼蓋了鍋蓋就能快一點煮熟豆子呢？」「這個嘛，是因為……」喬里有些傷腦筋，該怎麼跟珍妮解釋有了鍋蓋，就可以防止鐵鍋里水蒸氣蒸發到空中，繼而給鍋里的食物增加熱量。這樣說了以後，那他又該怎麼跟她解釋「水蒸氣」、「熱量」這些中世紀不存在的詞語。喬里想來想去，只好換個比較容易讓她理解的解釋:「因為鐵鍋蓋了蓋子就暖和了，它暖和了就會變熱，裡面的食物當然容易煮熟了。」他舉了一個例子:「你想想，冬天的時候，我們坐在火塘旁邊取暖，是不是蓋了羊毛被子之後，身體就會變暖和、變熱了。」珍妮會回想了一下，用力地點頭:「好像是啊，冬天蓋了被子，身體就變熱了。」喬里露出笑容:「那就是啊，所以我才想著給鐵鍋編個蓋子。」一旁的喬妮看著他們兩個說話，不由得笑了笑，說:「好啦，珍妮，你去忙吧，木桶里也要打水了，不要耽擱你哥哥幹活。」「我知道了，姐姐。」珍妮對喬里露出一個不好意思的微笑:「哥哥，你去忙吧。」然後她就拎上木桶，準備去打水。喬里看見她拎著木桶，不由得想起他剛剛穿越那天，看見那個瘦弱的小女孩一路半提半拖著大半桶水回家的情形，他連忙出聲喊道:「珍妮，還是我來打水吧，你去幫我在乾草堆里挑一些乾淨整齊的牧草出來，等我回來，我們一起編草席。」珍妮一聽不用自己提水，立刻露出感激的笑容:「恩，謝謝哥哥。」喬妮見狀，有點不理解喬里的行為，她勸說道:「喬里，你還要給車把式編草席呢，就讓珍妮去打水吧。」中世紀家庭里，每位家庭成員分工明確，除非自己的工作做完了，否則是不會去給其他家庭成員幫忙的，像喬里不先去編草席，而要先去幫妹妹打水的行為，喬妮是不太理解，因為這跟家裡一直以來的做事習慣不一樣。喬里不怪喬妮不理解，畢竟中外兩國差異巨大，其實他知道自己醒過來后的某些行為舉止在家人看來是比較奇怪的，比如他飯前飯後要洗手，堅持只用固定的碗勺吃飯，每天外袍內袍輪著洗……儘管他已經盡量不讓自己顯得鶴立雞群，可某些東西，他真的也是沒法改變。在威爾普村莊這裡，10歲以下的男孩女孩，基本都是不用出去干農活的，他們大多在家負責幹家務活，洗菜做飯、打水燒火，甚至還要照顧家裡更小的孩子，喬里上頭的哥哥姐姐，包括原主以前也是這樣做的，等喬里長大了，家務活就換最小的珍妮頂上。這在家裡人看來是十分理所當然的事情，可喬里作為一個21世紀三觀端正、根正苗紅的好醫生好男人，實在沒法看著珍妮這麼大一點的小女孩就要乾重活。本來那個大木桶就重，再打上大半桶河水，要把這桶水提回家，這不是重活是什麼？於是喬里就對喬妮說道，「水桶這麼重，珍妮很難提著它回家，還是我去打水吧，一會兒珍妮幫我一起編草席，耽擱一點打水的時間也沒什麼。」珍妮更是說道:「我會好好幫哥哥編草席的。」喬妮嘆息一口氣，「好吧，珍妮，你趕緊去挑牧草吧，記得挑好一點的。」

「恩。」珍妮飛快地答道:「我知道了，姐姐。」……「喬里，你說牧師老爺收下了草鞋和草席后，就送了你一塊黑麵包？」長屋內，剛剛服了雜役回來吃午飯的埃尼奧聽了喬里的話，臉上十分驚訝，然後他就盯著自己木碗里的那一小塊黑麵包忍不住問喬里，「牧師老爺居然會因為收到草鞋草席，就給了你一塊黑麵包？」喬里告訴他：「我也不知道，牧師老爺可能覺得我的草鞋編得好吧？」一旁希爾也驚訝地看著自己的兒子，「那喬里……你有沒有好好感謝牧師老爺？」「當然感謝啦，母親，我走之前，對牧師老爺說了好多次謝謝。」喬里補充道:「還有感恩聖主。」老奧爾也微微一笑，「小喬里做得沒錯，你是要感恩聖主，感謝牧師老爺。」然後他看了看家人，小聲道:「你們記住，如果牧師老爺沒有跟別人說起他給了喬里一塊黑麵包的事情，你們也不要把這事說出去，不要給家裡惹麻煩，更不要惹牧師老爺討厭。」「我知道了，父親。」「我們不會告訴別人，給家裡惹麻煩的。」「是啊，不說，千萬不能惹牧師老爺生氣。」大家都一臉贊同，七嘴八舌地說道。作為村莊內的底層自由民，對於平日里高高在上的老爺們，他們的態度當然是掐媚和恭敬的，因為老爺們高興的時候，他們自然可以平安無事，老爺們不高興了，他們可就遭殃了。所以就算牧師老爺一時心情好，隨手賞了小喬里一塊黑麵包，他們也絲毫不敢說出去，不敢顯露喬里得到牧師老爺的一絲青睞，否則要是牧師老爺聽見后不高興了，那後果，可不是卡倫一家能承受得起的。喬里出聲道:「好了，我們先吃飯吧。」老奧爾連連點頭:「對對，先吃飯。」今天吃的是燕麥粥、水煮捲心菜和捲心菜湯，另外每個人還分了一小塊已經被菜湯煮得鬆軟的黑麵包。在中世紀歐洲，黑麵包是個石更得可以與磚頭媲美的砸人武器。這麼石更得黑麵包，正宗的吃法當然是就著燉湯泡著吃。老奧爾一家窮得要命，想要配奶油蘑菇湯泡黑麵包吃是不用想了，能用卷菜湯泡著吃就不錯了。要說起來，這裡的烹飪方法還是很單一，像中國的有「蒸、煮、炸、炒、煎、燉、烤、燜」大致八種做菜手法，而在中世紀這裡就只剩下了「煮」和「烤」這兩樣烹飪方式。雖然村莊里不少家庭都有鐵鍋，但因為黃油稀罕，所以大家基本都是用水煮食物，偶爾放點鹽，不然就是生拌青菜吃，炒菜那是沒有的。而貴族倒是可以吃烤肉，可由於調料稀罕，烤出來的肉依舊算不上是美食。由此可想而知，長年吃慣了燕麥粥和豌豆、青菜的卡倫一家，突然間，能吃上一塊由小麥烤制的黑麵包，那對於他們來說，是多麼奢侈的事情。喬里就看見家裡的母親——希爾小心翼翼地伸出手，在自己的小木碗里捏了小小的一塊黑麵包放進嘴裡慢慢地咀嚼起來，看她的表情，就像是吃了什麼美味佳肴似的。喬里側頭又看了看家裡最小的妹妹——珍妮先是低著頭，把鼻子湊到小木碗里的黑麵包上，深深地嗅了嗅，嘴裡喃喃道:「好香啊……」，說完，她才張嘴咬下一小口麵包，慢慢地吃起來，吃得眉開眼笑。然後父親奧爾、喬妮姐姐、埃尼奧堂哥，他們也全都小口地、慢慢地品嘗著自己的那一小塊黑麵包，他們每嚼一口，臉上就會露出滿足的笑容，就像是吃了什麼珍饈似的。看著他們這麼珍惜地吃著黑麵包的樣子，喬里也張嘴咬了一口這塊在他曾經看來十分寒磣的黑麵包，那味道卻比他想象中的還要美味。